Cách Làm Bánh Bèo Chén Miền Trung Lạ Miệng, Thơm Ngon

Bánh bèo chén miền Trung có hương vị đậm đà, là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn quen thuộc và thơm ngon này ngay tại nhà.

Bánh bèo có ở khắp mọi miền, nhưng đặc biệt ở miền Trung, món bánh này nổi tiếng hơn cả. Người dân nơi đây không chỉ ăn nước mắm mà thêm mắm tôm, mắm ruốc vô cùng thơm ngon, hấp dẫn tạo nên hương vị độc đáo, riêng biệt. Chính hương vị đặc biệt này khiến bất kỳ người con miền Trung nào khi đi xa cũng nhớ về quê hương. Nếu bạn cũng muốn thưởng thức món ăn này thì hãy cùng dạy làm bánh Âu Á(dlbaau)vào bếp theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Bạn đăng xem: Cách làm bánh bèo miền trung

chén bánh bèo miền trung hấp dẫn

Những chén bánh bèo miền Trung khiến thực khách mê ngay từ cái nhìn đầu tiên (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu làm bánh

Hướng dẫn từng bước cách làm bánh bèo miền Trung

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước đầu tiên

Thịt băm cho vào tô, ướp với chút muối, mì chính, trộn đều, để thịt nghỉ khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 2

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Sau đó, hấp hoặc luộc tôm, giã nhuyễn trong cối và để riêng. Để dành một ít nước mắm tôm để làm nước mắm cho bánh bèo.

Bước 3

Xem Thêm : Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc siêu ngon siêu cay cho ngày mưa lạnh

Ớt rửa sạch, thái lát mỏng, để riêng ra một bát. Tiếp đến, bạn rửa sạch hành lá, thái nhỏ rồi để riêng.

Cắt bánh mì thành những miếng nhỏ như hạt lựu.

Làm bánh bèo

Bước đầu tiên

Lấy một âu hoặc tô lớn, cho bột sắn dây và bột nếp vào, thêm 500ml nước lọc và chút muối, khuấy đều tay cho đến khi bột năng không còn vón cục và tan hết. Tiếp theo, để bột nghỉ khoảng 4 tiếng để bánh khi hấp sẽ dai và ngon hơn.

Cho vào âu bột một ít muối

Cho một chút muối vào bát bột mì

Bước 2

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Sau khi dầu nóng, cho thịt băm và tôm vào chảo và chiên cho đến khi chín. Tiếp theo cho một ít dầu điều, bột sắn dây, nước lọc vào nồi để tạo thành hỗn hợp hơi sệt, khuấy đều và nêm nếm gia vị theo sở thích.

Bước 3

Xem Thêm : Cách làm món cá chép om dưa đậm đà đưa cơm ngày mưa

Lấy một chảo khác bắc lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho bánh mì đã cắt miếng vào chiên vàng giòn. Bánh sau khi nướng chín vớt ra giấy thấm khô. Sau đó cho một ít dầu ăn và hành lá xắt nhỏ vào chảo, xào chín tới, nêm chút muối để hành có vị béo.

Bước 4

Sau khi để bột nghỉ, chắt bỏ phần nước trong bên trên rồi pha thêm một chút nước ấm. Lưu ý lượng nước cho vào phải bằng lượng nước bỏ đi.

Cho một ít dầu ăn vào bát nhỏ, xếp các cốc này vào xửng hấp rồi đổ bột vào. Chỉ đổ đầy 2/3 cốc để bánh không tràn ra cốc. Hấp bánh trên lửa nhỏ khoảng 9 phút, lúc này bánh sẽ chuyển sang màu trắng đục, vớt ra chén, để nguội.

Bước 5

Cho nồi bánh canh tôm vào đun sôi, cho đường và nước mắm đã đậy nắp vào nồi khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bếp, để nguội, nêm chút tiêu cho nước mắm vừa ăn. Cắt thành lát mỏng.

Cuối cùng, mắm tôm thịt, dầu hành được chan vào bát bánh bèo và ăn kèm với nước mắm.

Một bát bánh bèo nóng hổi đậm chất miền Trung với nước mắm tôm thịt thơm ngon chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và mọi người một bữa ăn vui vẻ và đáng nhớ. Nếu muốn học hoặc tìm hiểu thêm về các món bánh Việt hấp dẫn khác, bạn có thể tham khảo khóa học làm bánh Việt củahướng nghiệp Âu. Khóa học này rất nhiều thông tin và thú vị. Chúc may mắn!

<3, hỗ trợ tư vấn miễn phí!

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống

Related Posts

Cách làm kem đậu đen

2 Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè

Công thức làm kem đậu đen Giải nhiệt mùa hè là công thức cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vị béo của nước cốt dừa … Read more

Cách làm bì chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm kem chuối nước cốt dừa không cần máy xay sinh tố tại nhà đơn giản 2 Cách nấu … Read more

Cách làm chả chén chay thơm ngon từ nấm bào ngư

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách pha nước chấm chân gà sền sệt kiểu mới cực hấp dẫn bằng 2 cách Cách làm thịt bò … Read more

Cách làm mắm gưng ngon

Bí quyết pha nước mắm gừng ngon chấm món gì cũng tuyệt

Cách pha nước mắm gừng ngon có thể dùng để chấm món vịt luộc, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc… Nếu bạn biết cách làm … Read more

Digital Millennium Copyright Act – Legal Help

Chính sách của google là phản hồi các thông báo rõ ràng về vi phạm bản quyền rõ ràng. Phản hồi của chúng tôi đối với các … Read more

Cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo giòn ngon, đơn giản tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Chè khúc bạch: Học ngay công thức nấu tại nhà siêu ĐƠN GIẢN Cách làm muối vừng, muối lạc vừng … Read more