Bột chiên trứng: Cách làm bánh bột chiên trứng chuẩn Sài Gòn

Mì Xào Trứng – Món ăn vặt chắc hẳn đã quá quen thuộc với những ai đã từng đặt chân đến Sài Gòn nhộn nhịp. Nếu bạn còn đang băn khoăn câu trả lời cho …

Cách làm bánh bột chiên giòn

Mì Xào Trứng – Món ăn vặt chắc hẳn đã quá quen thuộc với những ai đã từng đặt chân đến Sài Gòn nhộn nhịp. Nếu bạn còn đang băn khoăn câu trả lời cho câu hỏi “hôm nay ăn gì” thì trong mùa mưa này, món mì xào trứng giòn bên ngoài, mềm bên trong sẽ là lựa chọn hợp lý của bạn.

Youtiao có nguồn gốc từ Trung Quốc, vì vậy nước tương là thành phần chính trong nước chấm. Nhưng theo thời gian, người Việt đã cải tiến lại để phù hợp với thị hiếu của dân tộc mình. Với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn cũng có thể tự tay làm món ăn vặt nổi tiếng này.

Bạn đăng xem: Cách làm bánh bột chiên giòn

1 thành phần bột chiên

Nguyên liệu làm bột chiênNguyên liệu làm bột chiên

2 cách làm bột chiên trứng

Bước 1 Làm bột

Cách làm bột chiên trứng ngoài giòn trong mềm chuẩn vị Sài Gòn

Bạn cho bột gạo, bột sắn, một chút dầu ăn, một thìa muối vào tô trộn đều. Sau đó đổ từ từ 60ml nước lạnh vào âu và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó thêm 120ml nước sôi vào và tiếp tục trộn bột.

Hấp bột Hấp bột

Bạn đã sẵn sàng để hấp, trước khi cho bột vào xửng hấp, bạn bật bếp, đổ hỗn hợp bột vào chảo chống dính và khuấy trên lửa nhỏ. Cho đến khi bột đặc lại thì tắt bếp.

Cho hỗn hợp vào xửng hấp, xoa một ít dầu ăn xung quanh để bột không dính vào bột, dùng miếng dán ấn chặt bột để bột không bị chín quá. Hấp bột khoảng 8 – 10 phút, khi đũa đâm vào bột không dính tay là bột đã hoàn thành.

Xem thêm:  Văn hóa ẩm thực độc đáo của Lào

Để bột nguội hoàn toàn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để đông lạnh qua đêm (6-8 giờ).

Bước 2 Chiên

Sau khi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, bạn cắt bột thành từng miếng vừa ăn. Chú ý đừng cắt dày quá khi ăn sẽ bị ngấy.

Cắt bột chiên thành khối vừa ănCắt bột chiên thành khối vừa ăn

Cho dầu ăn vào chảo, chiên bột đến khi chín vàng, trứng đập dập, cho hành lá cắt nhỏ vào để món ăn thêm bắt mắt và thơm. Khi trứng chín và bột có màu vàng nâu, lấy bột ra khỏi chảo.

Chiên bột chiênChiên cho đến khi chín trứng vàng thì tắt bếp

Bước thứ ba là làm nước tương và chấm bột chiên xù

Để làm nước tương chiên giòn, bạn trộn 2 thìa xì dầu, 1 thìa dấm, một chút đường, ớt tùy theo sở thích và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trên tan hết. . Kết hợp đường và lớp trên bề mặt. Một lần thử cuối cùng và bây giờ một bát nước chấm đã hoàn thành.

Thành phẩm bước thứ tư

Cách làm bột chiên trứng ngoài giòn trong mềm chuẩn vị Sài Gòn

Dùng kèm với mì xào trứng sợi đu đủ và nước chấm, bạn sẽ có được món mì xào chuẩn vị Sài Gòn, giòn bên ngoài và mềm bên trong!

Tham khảo Thêm : 30 Cách Giải Trí Dễ Dàng Cho Gia Đình Với Bánh Bột Gạo.

3 Tận hưởng

Những que bột chiên giòn bên ngoài, ẩm mềm bên trong, chấm với nước tương chua cay mặn ngọt.

Xem thêm:  Mách bạn cách làm bánh gạo lắc phô mai chuẩn Hàn Quốc - Ba Con Cừu Cao Thắng

Thưởng thứcThưởng thức

4 cách làm bột chiên trứng với cơm nguội

Cách làm bột chiên trứng bằng cơm nguộiCách làm bột chiên trứng bằng cơm nguội

Màu sắc của món rán nổi bật: màu của bột, màu của trứng, màu của hành lá và màu của cà rốt và su hào. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được độ giòn ở bên ngoài và độ mềm ở bên trong. Trứng bác sốt nóng.

Xem chi tiết: Cách làm bánh rán không cần cơm nguội

5 cách làm bột chiên kiểu Ý

Cách làm bột chiên trứng bằng cơm nguộiCách làm bột chiên trứng bằng cơm nguội

Bột chiên Ý có hương vị của khoai tây nóng kết hợp với bơ béo và một chút đậu Hà Lan tạo nên một món ăn ngon tuyệt. Nó có thể được nêm với một ít tương ớt hoặc tương cà.

Chi Tiết: Hướng Dẫn Cách Làm Bột Chiên Ý Mới Ngon Tại Nhà

6 cách làm bột chiên khoai môn

Những que bột chiên giòn, thơm mùi khoai môn, sốt chua ngọt chắc chắn là món khoái khẩu của cả gia đình. Bột chiên giòn ở bên ngoài và mềm, dai ở bên trong. Vị thơm đặc trưng của khoai môn kết hợp hoàn hảo với dầu của trứng.

Tham Khảo Thêm: 3 Cách Dễ Dàng Làm Bột Khoai Môn Ngon Tại Nhà

Nguyên liệu đơn giản và cách làm nhẹ nhàng, những món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn giờ có thể dễ dàng làm được nhưng lại ngại đến các cửa hàng chị em để thỏa mãn nhu cầu ăn vặt. Tại sao bạn không thử vào bếp cùng bách hóa xanh!

Xem thêm:  Cách tạo blog cá nhân (năm 2022) cho người mới bắt đầu

Tham khảo Bách hóa xanh để đặt mua dầu ăn:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Viết một bình luận