Có thể bạn quan tâm
- Cách làm sườn chiên nước mắm thơm ngon, đơn giản, cực đưa cơm
- 2 cách làm xúc xích phô mai đơn giản mà giòn ngon nhất
- 2 cách làm bánh sữa tươi nướng ‘núng na núng nính’ béo thơm, đơn giản
- Cách làm kim chi dưa leo giòn ngon chuẩn vị cực kì hấp dẫn cho bữa cơm
- 5 cách siêu đơn giản để thưởng thức mì ăn liền như món ăn nhà
Bánh trôi, bánh chay thực sự là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết phải không các bạn? Cùng học cách làm bánh chay nhân đậu xanh thơm ngon nhé!
- Cách làm món bánh xèo nước không thể thiếu trong lễ hội Hàn Quốc
- Khám phá 3 quán bánh chay ngon ở Hà Nội
- Tìm hiểu cách làm dango đúng cách ở Nhật Bản
- Cách làm bánh trôi đơn giản tại nhà
- Cách Làm Bánh Quế Đậu Xanh Ngọt Ngào
Nguyên liệu làm bánh chay:
– 500g bột nếp
– 50g bột nếp
– 100 g đậu xanh đã tách vỏ
– dừa nạo
– 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi
– muỗng cà phê vani
Xem Thêm : Cách làm bột khoai tây đơn giản nhất dùng để làm đẹp tại nhà
– 2 muỗng canh bột năng
– 150 gam đường
Cách làm bánh trôi chay:
<3
Bước 1: Cho bột nếp và bột nếp vào tô lớn khuấy đều
Bước 2: Đổ từ từ nước vào bột và khuấy đều cho bột tan hết.
Bước 3: Để bột nghỉ khoảng 3 tiếng để bột tách thành 2 phần: bột ở dưới và nước ở trên.
Bước 4: Cho bột vào khăn dày, buộc lại, treo lên cho bột chảy nước
Bước 5: Sau khoảng 1 tiếng, mở khăn ra thấy bột mịn, ẩm và không dính tay là chúng ta bắt đầu làm bánh trôi chay rồi nhé!
Xem Thêm : Cách làm chùm ruột lắc mắm ớt cay ngon bá cháy, ăn là ghiền
Làm bánh chay:
Đậu xanh vo sạch, để ráo.
– Đậu ráo bạn đồ chín đậu. Cách nấu như nấu cơm. – Khi đậu xanh chín, bạn cho ra cối, giã nhuyễn hoặc dùng máy xay để tiết kiệm thời gian. – Xào đậu xanh đã giã với 50g đường. – Khi đường đã tan và ngấm đều vào đậu xanh bạn tắt bếp, thêm tinh chất vani vào trộn đều.
Nướng bánh:
– Dùng ngón tay cái vo tròn viên đậu xanh, viên bột thành những viên tròn to gấp đôi viên đậu xanh. Cán dẹt miếng bột, cho viên đậu xanh vào giữa, dùng bột bao kín viên đậu xanh, dùng lòng bàn tay lăn tròn. Cần lưu ý là bột phải phủ đều đậu xanh, nhưng khi nhào không được nhào quá mịn, nếu không bánh sẽ dễ bị vỡ khi đun.
– Thả bánh đã nặn vào nồi nước sôi, luộc đến khi bánh nổi và trong thì vớt ra thả vào bát nước lạnh. – Hòa tan bột sắn dây với 100g đường và nước, đặt lên bếp đun sôi sao cho hỗn hợp sắn dây sánh, lỏng thì tắt bếp, thêm nước hoa bưởi vào để tạo mùi thơm. – Bánh chay múc ra bát, thêm nước sắn dây. Có thể rắc thêm vài hạt đậu đã đồ chín hoặc vài sợi dừa nạo .
Chúc các bạn thành công với món bánh mì thuần chay này!
Tham khảo cách làm bánh trôi chay đơn giản qua video:
Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống