Bật Mí Cách Làm Bánh Giầy Truyền Thống Dẻo Thơm, Ngon Đúng Điệu

Sau bánh chưng, bánh giầy là món ăn truyền thống không thể thiếu trong văn hóa ngày Tết của người Việt. Dù cuộc sống ngày càng hiện đại nhưng người ta vẫn không quên cách …

Cách làm bánh dày truyền thống

Sau bánh chưng, bánh giầy là món ăn truyền thống không thể thiếu trong văn hóa ngày Tết của người Việt. Dù cuộc sống ngày càng hiện đại nhưng người ta vẫn không quên cách làm bánh giầy như một cách lưu giữ hương vị ẩm thực cổ xưa và bản sắc văn hóa dân tộc.

Cách làm bánh giò truyền thống rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng loại gạo nếp ngon và dùng chày giã nhuyễn thành bột nếp. Bột sau đó được cán thành từng miếng vừa ăn và dọn ra đĩa, thực khách sẽ dùng kèm 2 chiếc bánh mì kẹp với chả giò hoặc chả quế. Trong bài viết hướng dẫn cách làm bánh chưng á (dlbaau) này sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh chưng ngon và dễ làm. Mình mời mọi người dùng thử nhé!

Bạn đăng xem: Cách làm bánh dày truyền thống

bánh giầy truyền thống người việt

Bánh giầy là món ăn không thể thiếu trong Tết cổ truyền Việt Nam (Ảnh: Internet)

Truyền thuyết và ý nghĩa của Ban Zhong

Vị vua hùng mạnh trị vì được 6 năm, vua hạ lệnh tế lễ cho con cái, ai làm hài lòng vua sẽ được thừa kế ngai vàng. Khi ấy, Lang Liêu, con trai thứ mười tám của nhà vua, được thần báo trong giấc mơ: “Không có gì quý hơn gạo trong trời đất, và gạo là lương thực của con người, ta dùng gạo nếp vo tròn lại. những chiếc bánh hình vuông để tượng trưng cho trời và đất. Nhân ngoài, nhân trong thành ruột, tưởng sinh ra cha mẹ ruột ”.

Xem thêm:  Cách làm bánh pizza tại nhà đơn giản thơm ngon ngây ngất

Sau khi tỉnh dậy, Lang Liêu đã làm hai loại bánh là bánh chưng và bánh dày theo lệnh của quần thần và dâng lên nhà vua. Đồng hồ hình vuông tượng trưng cho đất, và đồng hồ tròn tượng trưng cho trời. bánh giầy thường được dùng trong việc cúng tế thần linh, cầu mong mùa màng bội thu, mùa màng bội thu.

Nhờ có hai thứ bánh này mà Lang Liêu được vua ban sắc phong, từ đó vào ngày Tết người dân làm bánh chưng, bánh giầy để cúng tổ tiên đã trở thành một nét đặc trưng. Những nét văn hóa đặc sắc của dân tộc.

bánh chưng và bánh giầy

Người ta cho rằng, bánh chưng và bánh giầy cùng sinh ra, tượng trưng cho trời đất

Vật liệu đóng giày

Hướng dẫn cách làm món bánh dẻo truyền thống

Cách làm hỗn hợp bột

Bột năng cho vào tô, thêm một chút muối, dầu ăn, bột nêm rồi đổ từ từ sữa ấm vào, nhào đều tay cho đến khi các nguyên liệu quyện lại thành một khối mềm mịn và không còn dính tay. dừng lại.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát lại và để bột nghỉ khoảng 20 phút.

cho một chút muối vào âu bột

Thêm một chút muối vào bột mì

Cách tạo hình bánh

Sau đó chia bột thành 8 phần bằng nhau và vo thành các viên tròn.

Rửa sạch lá chuối, cắt thành hình vuông 8 x 8cm rồi rưới một ít dầu ăn lên trên.

Sau đó, dùng tay vo tròn miếng bột rồi đặt lên lá chuối. Tiếp tục lặp lại thao tác này cho đến khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng.

Xem thêm:  Cách làm bánh tổ truyền thống đơn giản, thơm ngon tại nhà

Cách xông hơi banjo

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ nước vào đun sôi rồi cho một chút dầu ăn vào. Tiếp theo, cho banjo vào rổ và hấp.

hấp bánh giầy

Hạt dẻ hấp (Ảnh: Internet)

Xong và tận hưởng

Cắt nhỏ và đặt trên mỗi banjo, sau đó phủ lên trên một chiếc bánh khác để hoàn thành công thức chế biến banjo ngon và đậm đà truyền thống. bánh giầy nên được thưởng thức ngay sau khi làm. Để bánh đậm đà hơn, bạn rắc một chút muối tiêu lên trên.

Yêu cầu thành phẩm

Giò chả ngon sẽ có một lớp bột mịn và xúc xích thơm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được một hương vị rất đặc biệt, mùi thơm của bột nếp và chả giò rất kích thích, độ dẻo mịn và độ giòn của bánh và chả giò khiến người ta muốn ăn cả đời. mãi mãi.

bánh giầy dẻo thơm, đậm vị

Bánh ngon ngọt (Ảnh: Internet)

Những lưu ý khi làm bánh giầy

Làm bánh không chỉ là bữa ăn ngon cho bạn bè, người thân mà còn là cách để bảo tồn và phát huy giá trị tốt đẹp của văn hóa ẩm thực dân tộc. Đừng bỏ qua cách làm bánh giầy cực hay trên đây nhé. Chúc các bạn có được thành phẩm ưng ý và cho mọi người thấy được sự khéo léo của mình.

<3, hỗ trợ tư vấn miễn phí!

Viết một bình luận