2 cách làm bánh Pancake chỉ với 1 quả trứng, không cần dùng bột

Muốn làm bánh kếp ngon nhưng ngại khó? Sau khi đọc bài của Bộ Xanh, 1 quả trứng có thể làm bánh xèo, không cần bột. Bánh xèo được mệnh danh là món bánh “quốc …

Cách làm bánh ko cần bột mì

Muốn làm bánh kếp ngon nhưng ngại khó? Sau khi đọc bài của Bộ Xanh, 1 quả trứng có thể làm bánh xèo, không cần bột.

Bánh xèo được mệnh danh là món bánh “quốc dân” bởi độ thơm ngon khó cưỡng và cách làm vô cùng đơn giản. Tuy nhiên, bạn sẽ ngạc nhiên với công thức cực kỳ “tối giản” dưới đây để có những chiếc bánh pancake thơm ngon trong thời gian ngắn.

1Cách làm bánh kếp không cần bột

Bánh Pancake chỉ với 1 quả trứng, không cần dùng bột

Bạn đăng xem: Cách làm bánh ko cần bột mì

Thành phần cho bánh kếp không bột

Mẹo để mua trứng tốt: Để chọn trứng tươi, hãy chọn những quả trứng không có đốm đen, vết nứt hoặc thâm đen. Ngoài ra, nếu vỏ thô ráp, hơi sần sùi là trứng tươi, bạn nên chạm vào nó. Ngoài ra, không nghe thấy âm thanh khi lắc trứng mà vẫn thấy chuyển động bên trong thì đó là trứng tốt.

Tham khảo thêm: Cách chọn trứng tươi sạch đảm bảo vệ sinh

Nguyên liệu làm bánh pancakeNguyên liệu làm bánh pancake

Cách làm bánh kếp không cần bột

Bước đầu tiên trong cách làm bánh bột mì

Cho lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 bát riêng biệt. Đặt một bát lòng đỏ trứng vào tủ lạnh, thêm ½ muỗng cà phê đường vào lòng đỏ trứng và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tạo thành bọt trắng. Tiếp tục cho thêm 1 thìa cà phê đường vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp có màu trắng mịn.

Xem thêm:  Cách Làm Ram Bắp Thịt Giòn Ngon Trong 30 Phút

Lấy một bát lòng đỏ trứng, thêm ¼ thìa cà phê muối và dùng thìa đánh cho đến khi hòa tan. Sau đó, thêm 2 thìa cà phê nước lọc và khuấy đều cho đến khi sủi bọt. Cuối cùng, đổ hỗn hợp lòng trắng trứng đã làm ở trên vào bát đựng lòng đỏ trứng gà đã đánh bông và trộn đều.

Làm hỗn hợp bánhLàm hỗn hợp bánh

Mẹo: Khi đánh trứng, hãy dùng máy đánh trứng kết hợp nhanh tay để hỗn hợp được mịn mà không có quá nhiều bọt khí. Tuyệt vời hơn nữa nếu bạn có máy đánh trứng, bằng máy, bánh sẽ mịn và mềm hơn.

Tham khảo thêm : Bánh kếp tự làm dễ dàng mà không cần bột nướng và lò nướng

Bước 2 Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp và tra dầu mỡ vào chảo. Múc ra và cho hỗn hợp bánh thành hình khối như hình bên, đổ khoảng 2 thìa cà phê nước lọc vào, sau đó đậy nắp lại, đợi ở lửa vừa trong 10 phút. Bạn nên sử dụng bìa trong để dễ xem.

Sau 10 phút, lật mặt bánh lại, tiếp tục cho thêm 2 thìa cà phê nước vào xung quanh rồi đậy nắp đợi thêm 10 phút nữa là xong. p>

Chiên bánhChiên bánh

Thành phẩm của bước thứ ba

Pancake Hình dạng độc đáo, mềm và xốp như những đám mây. Thành phẩm hấp dẫn, thơm nức lòng người. Còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay thôi!

Xem thêm:  5 Cách Làm Trà Tắc Ngon Và Bổ Dưỡng | Danh Trà

Thông tin thêm: Cách làm bánh trứng

Bánh pancake có hình dạng độc đáo, mềm mịn như mâyBánh pancake có hình dạng độc đáo, mềm mịn như mây

2 Cách làm bánh kếp không cần bột và dầu

Nguyên liệu làm bánh kếp không có bột và dầu

Nguyên liệu làm bánh pancake không cần dầuNguyên liệu làm bánh pancake không cần dầu

Cách làm bánh kếp không cần bột và dầu

Bước 1 Trộn hỗn hợp trứng

Trước tiên, bạn cần tách lòng trắng và lòng đỏ của 3 quả trứng vào 2 bát lớn. Trong một cái bát, đánh lòng trắng trứng với 1 thìa cà phê chanh, 1/8 thìa cà phê muối, 1 thìa canh đường cho đến khi đạt độ cao Khó với nó.

Đánh bông lòng trắng trứngĐánh bông lòng trắng trứng

Tiếp theo, đánh tan lòng đỏ trứng, sau đó trộn 2 lòng đỏ với lòng trắng.

Trộn hỗn hợp trứngTrộn hỗn hợp trứng

Bước 2 Chiên bánh

Bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, đợi nóng rồi cho hỗn hợp trứng vào, đậy nắp lại và chiên ở lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó, bạn đã sẵn sàng để phục vụ trên đĩa.

Chiên bánh Chiên bánh

Thành phẩm của bước thứ ba

Bạn có thể dùng bánh này với mật ong nếu muốn. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm thấy bánh tan trong miệng và vị béo nhẹ tỏa ra mùi thơm của trứng khiến bạn muốn ăn cả đời.

Thành phẩm bánh pancake mềm mịnThành phẩm bánh pancake mềm mịn

Vì vậy, chỉ với 2 cách đơn giản, bạn có thể làm bánh kếp thơm ngon và độc đáo ngay lập tức! Chúc bạn may mắn với cách làm trên để có thể thưởng thức một trong những món bánh “quốc dân” này nhé!

Xem thêm:  Cách làm pudding trứng gelatin mịn ngon đơn giản tại nhà

Xem clip tiktok cách làm bánh kếp không cần bột và dầu ăn:

Mua dầu ăn chất lượng cao tại Green Store để làm bánh kếp chỉ với 1 quả trứng và không cần bột:

Cửa hàng bách hóa xanh

Viết một bình luận