Cách làm bánh mật gói lá chuối thơm ngon, ăn hoài không ngán tại

Bánh mật lá chuối là loại bánh gia truyền có hương vị độc đáo, khác biệt. Hãy cùng hệ thống xanh làm món bánh mật ong thơm ngon, ăn hoài không chán nhé!

Chuẩn bị 20 phút Chuẩn bị 120 phút Thích hợp 2-3 người

Bánh mật là một trong những món bánh ngọt truyền thống của người Việt, món ăn này tuy không quá cầu kỳ nhưng một khi đã thưởng thức thì không thể quên hương vị đặc biệt của bánh.

Vậy là xong, bài viết hôm nay xanh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh mật lá chuối thơm ngon ăn mãi không ngán nhé!

1 nguyên liệu làm bánh mật ong

• 300ml mật mía
• 200g bột nếp
• 50g hủ tiếu
• 40 gam đường
• 100g đậu xanh đã tách vỏ
• Hỗn hợp lá chuối khô

Mẹo nhỏ: Bạn nên chọn mua bột ở cửa hàng uy tín, siêu thị hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh để đảm bảo chất lượng. Tránh mua bột cũ, có màu bất thường hoặc bị mốc.

Nguyên liệu làm bánh mật

2 cách làm bánh mật ong

Bước đầu tiên là nấu mật đường

Bạn cho 300ml mật mía vào nồi, sau đó cho khoảng 1 thìa gừng băm nhỏ vào cho thơm, sau đó bắc lên bếp khuấy đều trên lửa vừa. Khi mật vừa sôi thì tắt bếp.

Xem Thêm : Làm sao để update android 4.4.4 lên 5.0 cho galaxy tab e?

Đun sôi mật mía

Trộn bột bước 2

Sau đó cho 200g bột nếp, 50g bột gạo tẻ vào tô trộn đều rồi cho từ từ nước đường vào cho đến khi nó tạo thành bột.

Bạn tiếp tục nhào bột bằng tay cho đến khi thu được khối bột dẻo, đàn hồi, sau đó bạn chia thành 6 phần nhỏ hơn.

Trộn bột

Bước 3 làm nhân đậu xanh

Sau khi rửa sạch, ngâm> khoảng 3-4 tiếng cho nở mềm, sau đó cho vào nồi hấp cách thủy cho mềm.

Sau đó cho đậu xanh vào tô dàn đều, thêm 40g đường vào, trộn đều và chia thành 6 phần bằng nhau.

Làm nhân đậu xanh

Bước 4 gói bánh mật ong

Bạn Dàn mỏng 1 viên bột mì rồi cho nhân đậu xanh vào giữa, kéo lại để bột bao kín nhân đậu xanh.

Tiếp theo, bạn đặt chéo 2 lá chuối khô rồi đặt bánh vào giữa, gập 4 cạnh lại lần lượt.

Xem Thêm : Cách làm ngôi nhà bằng giấy carton qua 5 bước đơn giản cho bé

Gói bánh mật

Bước thứ năm là hấp bánh mật

Bạn xếp từng chiếc bánh vào xửng hấp, đặt lên bếphấp ở lửa to trong vòng 45-60 phút là bánh chín.

Hấp bánh mật

3 thành phẩm

Chiếc bánh mật có màu vàng nâu> đẹp mắt, vừa mở lá chuối ra là mùi thơm của bún, gừng và lá chuối đã ập vào mặt. Nhân bên trong là đậu xanh ngọt dịu, lớp vỏ bên ngoài không quá ngấyhút một miếng sẽ khiến bạn mê mẩn.

Thành phẩm bánh mật

Trên đây là các bước sản xuất bánh mật truyền thống dân dã mà Bách hóa XANH muốn gửi tặng đến mọi người. Chúc bạn thành công với công thức này.

Chọn mua bột nếp tại Bách hóa Xanh để làm bánh mật ngon:

Bách hóa Xanh

Nguồn: https://nhaxinhplaza.vn Danh mục: Tư vấn