Pizza hải sản là sự kết hợp giữa vị ngọt của hải sản và vị thơm của bánh. Cùng học cách làm pizza hải sản nóng giòn bằng lò nướng tại nhà
Nếu bạn thích ăn pizza hải sản nhưng lại sợ giá quá đắt thì đừng lo, giờ đây bạn có thể dễ dàng làm món pizza hải sản vừa ngon vừa đẹp mắt tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.
1 nguyên liệu làm pizza hải sản
- Tôm sú: 100g
- Mực: 100g
- Ớt chuông: 1 đỏ, 1 vàng.
- Ớt ngô: 1 trái
- Hành tím Ấn Độ: 1 củ
- Hành tím, tỏi: 3 củ
- Phô mai: 100g
- Bột đặc biệt để làm bánh mì và bánh pizza
- Men khô
- Gia vị: đường, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, tương cà
Mẹo chọn nguyên liệu làm bánh pizza– Khi chọn tôm ngon, bạn nên chọn con có vỏ sáng bóng, thân tôm chắc, đầu tôm cứng dính vào thân tôm, chân tôm dính chặt vào thân và chắc. thịt tôm- muốn ngon Đối với mực phải chọn mực tươi, có độ đàn hồi cao và săn chắc. Dùng ngón tay ấn thử vào mực, nếu là mực mới thì thân mực sẽ trở lại hình dạng ban đầu.
Hai cách làm pizza hải sản
Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
– Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ.
– Ớt sừng cắt bỏ hạt.
– Hành tím Ấn Độ, cắt khoanh tròn.
– Hành tím, tỏi băm nhỏ.
– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rạch một đường trên sống lưng để lấy đường chỉ.
– Mực rửa sạch, cắt khoanh mỏng.
Xem Thêm : Bật Mí Bí Mật Làm Sốt Cà Chua Spaghetti Đúng Chuẩn Hương Vị Ý | Cooky.vn
– Cho tôm, mực vào tô. Trộn 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm và ướp 10 phút.
Bước 2 làm vỏ bánh
Để làm phần vỏ bánh đầu tiên, hãy cho 1 1/2 chén bột mì vào một cái bát. Sau đó thêm 1 muỗng cà phê men nở, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Sau đó trộn đều.
Làm vỏ bánh
Tiếp tục với cốc đo chúng ta vừa có, cho khoảng ½ cốc nước vào bát. Sau đó, chúng tôi bắt đầu nhào bột. Nhào đến khi bột mịn và không còn dính tay.
Nhào bột
Chúng tôi cho 1 muỗng canh bơ vào bột và tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn trở lại.
Cho 1 lớp dầu ăn mỏng vào tô. Thêm bột và bọc bằng bọc nhựa. Ủ bột 1 tiếng.
Ủ bột 1 tiếng đồng hồ
Sau khi bột nghỉ 1 tiếng, lấy bột ra và dùng tay nhào bột thành hình vỏ bánh. Khi bột đã mỏng, đặt nó lên một tấm nướng. Dùng nĩa chọc vào da (trừ các cạnh) để nước ép không bị sưng lên.
Xào nguyên liệu ở bước 3
Cho ít dầu vào chảo, phi thơm hành lá và tỏi băm trên dầu nóng, cho tôm và mực đã ướp vào xào thơm, cho ra tô.
Xào nguyên liệu
Bước nướng thứ tư
Xem Thêm : Cách làm nước lẩu gà đơn giản tại nhà thơm ngon, hấp dẫn
Cho vỏ bánh vào lò, chỉnh nhiệt độ cao nhất (230 độ), chế độ quạt, nướng trong 5 phút. Sau 5 phút lấy vỏ bánh ra, phết sốt cà chua lên mặt bánh. Tiếp theo, rải đều hành tây và ớt chuông Ấn Độ lên trên vỏ bánh. Phủ phô mai lên trên. Tiếp theo, thêm hải sản. Thêm ớt vào cuối.
Lưu ý: Nhớ cho nước súp vào bánh trong quá trình nướng. Tùy vào kích thước bạn làm mà bánh chín nhanh hay lâu.
Cho tương cà lên, trải đều trên mặt bánh
Thành phẩm bước thứ năm
Sau khi bánh ra lò, lớp vỏ bên ngoài chắc và giòn, nhân hải sản mềm, rau củ giòn. Phần phô mai ăn kèm với Béo Báo sẽ hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nướng bánh
Tham khảo thêm: – Cách Làm Pizza Xúc Xích – 9 Cách Làm Pizza Dễ Dàng Tại Nhà
3 Thưởng thức
Pizza hải sản nướng tươi, lửa vừa phải, thơm và giòn. Bánh căn hải sản càng ngon hơn khi ăn với tương ớt và tương cà nhé!
Pizza hải sản thơm ngon thành phẩm
Tham khảo thêm: Cách làm pizza hải sản tại nhà bằng nồi cơm điện
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn biết cách làm pizza hải sản ngon tại nhà. Chúc may mắn với công thức này. Ngoài ra, hãy xem tổng hợp các công thức làm bánh pizza tự làm dễ dàng của chúng tôi để chiêu đãi những người thân yêu của bạn ngay lập tức!
Bách hóa Xanh
Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống