Cách Làm Bánh Quế Vừa Ngọt Thơm Lại Giòn Tan, Ăn Mê Ngay

Cách làm bánh quế giòn ngon không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ cần chưa đầy 20 phút là có một mẻ bánh để nhâm nhi khi buồn miệng, bạn có muốn thử không? Hãy cùng Dạy làm bánh Âu Á (dlbaau) vào bếp và trổ tài nhé!

Bánh quẩy là món dễ ăn và được rất nhiều người yêu thích, cả trẻ em và người lớn. Trong khi các loại bánh phổ biến trong siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa, có những lúc nhiều người cảm thấy không “đủ” hoặc không hợp khẩu vị. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như trứng, bơ, bột mì và chiếc lò nướng trong bếp, bạn hoàn toàn có thể làm được những chiếc bánh waffle thơm ngon, giòn rụm với hướng dẫn làm waffle dưới đây. nơi đây.

Cách làm bánh waffle không khó hay tốn nhiều thời gian nhưng lại đòi hỏi một chút khéo léo và tỉ mỉ. Ngoài ra, lượng thành phần trong bài viết là gần đúng nên bạn có thể điều chỉnh nhiều hay ít tùy ý!

Cách làm bánh quế truyền thống

Lớp phủ bánh

Cách thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai bát riêng.

Cho đường vào thố đạm khuấy đều để đường tan hết không vón cục, khi ăn không bị vón cục gây khó chịu.

Đổ bơ lạt vào một bát khác và đánh mạnh cho đến khi mịn. Sau đó, cho lòng trắng trứng đã chuẩn bị sẵn vào tô bơ và tiếp tục đánh cho đến khi hai nguyên liệu quyện vào nhau.

Làm bột bánh

Bột làm bánh cần có rây, rây để bột mịn và loại bỏ vón cục khiến bánh không đẹp mắt, ăn không ngon.

Sau khi rây bột mịn, cho bột mì vào âu cùng hỗn hợp lòng trắng trứng, đường, bơ lỏng rồi đánh đều. Bước này có thể nhờ đến sự hỗ trợ của máy đánh trứng để bột được đánh tan đều, mịn, đàn hồi và bông xốp.

Xem Thêm : Cách nấu lẩu Thái chua cay hải sản chuẩn vị – Eva

Đảo ngược bánh

Đổ bột vào khuôn nướng bánh và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Khi hết thời gian, bánh vẫn còn nóng và có độ dẻo nhất định, dùng đũa cuộn bánh lại thành hình ống.

Cách làm bánh quế bằng chảo chống dính

Thành phần

Cách thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu

Rây bột một lần cho mịn.

Đập trứng vào tô lớn.

Làm nóng bơ trong lò vi sóng trong 1 phút.

Làm bột bánh

Đánh trứng với đường bằng máy đánh trứng, sau đó cho bơ đun chảy, bột mì và vani vào tô trộn và trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Xem Thêm : Cách nấu lẩu Thái chua cay hải sản chuẩn vị – Eva

Đảo ngược bánh

Bật bếp, đặt chảo lên và đợi chảo nóng.

Xem Thêm : Cách làm sữa chua từ sữa mẹ vừa ngon vừa bổ, bé ăn thích mê • Hello Bacsi

Đổ bột vào chảo, dàn mỏng rồi giảm lửa vừa. Khi mặt bánh khô lại thì lật mặt. Đợi bánh chuyển sang màu vàng nâu thì lấy ra khỏi khuôn và cuộn lại.

Cách làm bánh quế

Thành phần

Cách thực hiện

Làm hỗn hợp bột nhào

Sau khi đánh trứng cho đường vào, khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp theo, cho bơ đun chảy vào hỗn hợp trứng, đánh bông rồi cho bột mì vào trộn đều tay.

Đổ nước cốt dừa vào tô trộn, tiếp tục đánh đều để thu được hỗn hợp đồng nhất, mịn. Bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.

Cho mè đen và rau thơm vào bột, khuấy đều và để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Xem Thêm : Cách nấu lẩu Thái chua cay hải sản chuẩn vị – Eva

Đảo ngược bánh

Làm nóng khuôn waffle rồi từ từ đổ bột vào giữa khuôn sao cho đường kính bột bằng 1/2 bề ​​mặt khuôn.

Đậy khuôn và nướng mỗi mặt bánh trong 1 phút, sau đó tháo nắp ra và nhanh chóng tạo hình thành hình nón hoặc bất cứ hình gì bạn thích.

Đợi vài giây cho bánh nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn.

Tận hưởng

Bánh quế thường được ăn kèm với kem hoặc ăn riêng.

Chú ý đến công thức làm bánh quế

Cách làm bánh quế tại nhà Không hề phức tạp mà lại nhanh chóng phải không nào? Nếu bạn lo lắng về chất lượng của những món dim sum bán bên ngoài, hãy làm theo hướng dẫn làm bánh của dlbaau, ăn bánh ngon không biết chán. Chúc may mắn!