Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, ngọt nước dễ làm tại nhà

Chỉ cần sơ qua những nguyên liệu là bạn đã có thể nấu ngay một tô canh cua ngon cho cả nhà thưởng thức trong những ngày chán cơm rồi. Bún riêu cua được nhiều …

Cách làm bún riêu

Chỉ cần sơ qua những nguyên liệu là bạn đã có thể nấu ngay một tô canh cua ngon cho cả nhà thưởng thức trong những ngày chán cơm rồi.

Cách nấu bún riêu cua đồng

Bún riêu cua được nhiều người yêu thích vì hương vị đậm đà độc đáo. Muốn biết cách làm bún riêu cua dễ làm tại nhà thì hãy cùng Cành XANH tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Bạn đăng xem: Cách làm bún riêu

Nguyên liệu cho món bún riêu cua

Mẹo nhỏ: – Để có cua đồng ngon, nên chọn những con cua có vỏ màu xám đục, vỏ bóng. Vẫn đủ cua. Chân, chạy nhanh, có bọt khí khi ấn tay vào yếm. -Khi dùng tay kẹp vào bên trong chân cua, thấy phần lõm cua ít thịt thì không nên mua. -Nếu muốn chọn ghẹ có nhiều gạch, hãy mua ghẹ cái, chọn ghẹ đực nhiều thịt.

2 cách nấu bột cua

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Hành lá, cà chua rửa sạch : cà chua bỏ vỏ trầu , hành lá băm nhỏ .

Đậu phụ Cắt nhỏ và chiên cho đến khi vàng .

Sơ chế nguyên liệu nấu bún riêuSơ chế nguyên liệu

Tham Khảo Thêm : Cách Làm Món Bánh Đa Cua Vừa Ngon Vừa Đẹp Thả Người Hấp Dẫn

Bước 2 Làm Bánh Cua

Ghẹ rửa sạch , bóc vỏ và lấy một viên gạch riêng .

Vỏ cua nguyên chất , nếu không có máy xay, bạn có thể xay hoặc tìm người bán làm sẵn cho mình.

Cho thịt cua vào tô lớn, sau đó cho nước vào để làm tan thịt cua, sau đó lọc thịt cua qua ray cho vào nồi để loại bỏ cặn.

Xem thêm:  5 cách làm bánh khoai lang tím cực đơn giản chỉ 20 phút - Digifood

Làm sạch cua để nấu bún riêuLàm sạch cua

Thêm một chút muối, hạt nêm và bột ngọt khuấy đều rồi bắc lên bếp để đun sôi , dùng tay khuấy nhẹ. Cho ghẹ vào cùng, trụng sơ rồi dọn ra bát .

Làm riêu cua ăn bún riêuLàm riêu cua

Tham Khảo Thêm: Cách Nấu Món Cà Ri Cua Đồng Ngon Và Mát

Bước 3 Đun sôi nước dùng

Trong nồi nước sôi ở trên, bạn nêm nếm gia vị: 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. thêm ít Mắm tôm giúp nước dùng đậm đà và tròn vị hơn.

Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu vào phi tỏi sau đó cho phần cua vào đảo đều , thêm một chút dầu điều mạnh. > / strong> strong> Để có màu sắc nổi bật hơn, hãy múc một ít vào nồi kho và để dành một ít để tạo màu cho món trứng tráng.

Cho cà chua vào nồi, nêm thêm một chút gia vị và xào cho đến khi cà chua chín thì tắt bếp và cho tiếp vào kho, nêm lại gia vị.

Nấu nước dùng bún riêuNấu nước dùng

Bước 4 Làm món thịt hầm trứng

Tôm ngâm trong nước ấm cho đến khi mềm, sau đó xay nhuyễn, sau đó trộn với thịt, trứng, hành tỏi băm nhỏ và một chút gia vị . Sau đó, bạn hấp hỗn hợp này (hoặc cho vào lò vi sóng). Khi xúc xích chín, cắt thành từng miếng nhỏ.

Xem thêm:   Không thể rời đũa với món mực nhồi thịt chiên dai dai giòn giòn

Làm riêu trứngLàm riêu trứng

Thành phẩm bước thứ năm

Bún riêu cua đồngBún riêu cua đồng

Dọn bún ra tô, xúc trứng cuộn, đậu hũ chiên và một chút hành tươi băm nhỏ lên trên, sau đó cho nước kho vào và thưởng thức. Ăn kèm với rau muống bào và chuối chát, salad rất vừa miệng.

3 Tận hưởng

Tô bún có màu vàng cam với rau xanh và ớt đỏ trông thật hấp dẫn. Tô bún riêu cua thơm ngon, béo ngậy, ăn một lần là nhớ suốt đời.

Thưởng thứcThưởng thức

5 cách nấu bún riêu cua ngon và dễ thực hiện tại nhà

Bún tôm

Ngoài bún riêu cua, bún tôm là một sự đổi mới trong hương vị của bún, món mới ngon không kém.

Bún riêu tômBún riêu tôm

Tham khảo thêm: Cách nấu bột tôm hấp dẫn tại nhà

Mì ốc

Bún riêu ốc là một món ăn tinh túy, cái tên gợi nhớ đến Hà Nội. Trước đây, một tô bún truyền thống chỉ là những nguyên liệu đơn giản như bún riêu, bún ốc, bún riêu cua …

Giờ đây, một tô bún đầy đặn hơn, đồ ăn kèm đa dạng như chả giò, đậu hũ, thịt bò … Tuy nhiên, nhiều người vẫn thích hương vị xưa. khám phá cũ

Bún riêu ốcBún riêu ốc

Tham khảo thêm: Cách làm bún ốc ngon, dễ tại nhà

Vậy là Midori đã dạy bạn cách làm món bún riêu cua ngon tuyệt, chúc bạn may mắn với công thức này!

Chọn mua những chiếc quạt mới với chất lượng cao và giá cả thấp ở Qingbe:

Xem thêm:  Top 5 Cách Làm Kem Mặn Thơm Ngon Khó Cưỡng [2022] - Italio

Cửa hàng bách hóa xanh

Viết một bình luận