Cách làm sạch cá kèo đảm bảo không còn nhớt và sạch mùi tanh

Cách làm cá kèo

Cách làm cá kèo

Cá bống là loại cá tinh túy của miền Tây được chế biến thành nhiều món ngon. Nhưng nhiều người không ngại chế biến, vì độ dính rất nhiều. Bài viết này sẽ mách bạn cách làm sạch cá kèo ngon nhất.

Lẩu cá kèo, cá kèo nướng, cá kèo kho tộ… Thịt cá kèo mềm, thơm ngon. Nhiều người thắc mắc có cách nào giúp khử mùi tanh của cá kèo hay không? Không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm. Bài viết dưới đây hướng dẫn bạn cách làm sạch cá kèo cực đơn giản.

Để cá kèo hết mùi hôi, bạn nhớ loại bỏ hết chất nhầy bám trên mình cá. Hãy thử một trong những phương pháp dưới đây để loại bỏ chất nhờn của cá bống!

1 Rửa sạch cá kèo với muối và giấm

Làm sạch cá kèo bằng muối và giấmLàm sạch cá kèo bằng muối và giấm

Xem Thêm : Cách nấu bún bò Huế đơn giản từ viên, gói gia vị có sẵn

Nói chung, một số loài cá có thể dùng muối để khử tanh, nhưng đối với cá bống, bạn có thể dùng muối và giấm xát lên mình cá bống nhiều lần để khử mùi tanh. Cũng làm sạch dầu triệt để. Sau đó rửa sạch với nước.

2 Rửa cá bống bằng nước nóng

Mách bạn cách làm sạch cá kèo chuẩn nhất

Đun nóng nước đến khoảng 70 – 80 độ C và thêm một chút muối. Sau đó ngâm cá kèo vào nước, đeo bao tay và tiếp tục làm sạch nhớt bám trên cá kèo. Cuối cùng, xả lại bằng nước sạch.

3 Làm sạch tôm bằng tro bếp

Mách bạn cách làm sạch cá kèo chuẩn nhất

Xem Thêm : Bật mí cách làm sữa dừa ngon giải nhiệt mùa hè cực kỳ đơn giản

Ở nông thôn, bụi bếp thường được dùng để làm sạch nhớt cá kèo. Rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy tro bếp quét dọc thân cá bống, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

4 Làm sạch cá bống bằng lá chuối

Giã nát một ít lá mã đề và chà xát lên mình cá nhiều lần theo cách này sẽ giúp loại bỏ nhanh chóng phần chất nhờn.

Qua các cách trên, cá kèo không những được làm sạch mà còn khử được mùi tanh, chỉ cần rửa sạch với nước là cá kèo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

  • Miền Tây Kho Tộ Cá Bống Củ Cải Trắng
    • Cách làm lẩu cá kèo chua ngọt miền tây ngon
    • Chọn mua cá kèo tươi ở phần màu xanh:

      Trải nghiệm hay Bách hóa xanh

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *