Có thể bạn quan tâm
Chè mè đen là món ăn bổ dưỡng của Trung Quốc
Đối với phụ nữ mang thai, chè mè đen giúp sinh nở thuận lợi. Mè đen chứa nhiều dầu, giàu protein, vitamin E, axit folic giúp bà bầu dễ sinh. Ngoài ra, theo đông y, bột sắn dây có tác dụng dưỡng huyết, có lợi cho sản phụ. Khi pha chè mè đen bột sắn dây giúp bà bầu thanh nhiệt, bổ máu, đẹp da, lợi sữa. Cách nấu chè mè đen cho bà bầu sau đây không chỉ giúp bạn ăn ngon miệng trong 3 tháng giữa thai kỳ mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu nấu chè mè đen
Công thức nấu chè mè đen đường phèn
Hạt vừng rang
Đặt chảo lên bếp, cho mè đen vào xào thơm. Thời gian nướng thường là 5-7 phút.
Vừng đen xào
Xay mè đen
Cho vừng đen đã rang vàng vào cối, đổ khoảng 300ml nước lọc và hoa quả xay nhuyễn.
Xem Thêm : Cách làm sườn xào chua ngọt với tỷ lệ pha nước sốt đỉnh không kém nhà hàng
Sau khi xay, lọc bỏ bã và bỏ xác.
Xay và lọc hạt mè đen
Đậu phộng rang
Đặt lại chảo lên bếp, cho lạc và ½ thìa muối vào rang đến khi lạc có màu vàng nâu, nứt vỏ. Sau đó, bạn gọt vỏ và xay nhuyễn (không cần mịn quá).
Dừa nạo
Trong khi xay cơm dừa thì đổ riêng nước ra nồi.
Pha trà
Đổ khoảng 500ml nước dừa vào nồi, thêm bột sắn dây vào khuấy đều cho bột năng hòa tan trong nước. Tiếp theo, cho đường phèn và bột gừng vào nồi.
Đặt nồi nước dừa này lên bếp đun sôi nhỏ lửa. Trong quá trình đun nhớ khuấy đều để bột không bị vón cục và cháy đáy nồi. Nấu cho đến khi nước đặc lại.
Sau khi nước dừa và bột sắn đã hòa quyện, đổ nước mè đen đã lọc vào. Lưu ý, chỉ đổ của bạn vào và khuấy đều. Tiếp tục khuấy đều tay trong khoảng 5 phút cho đến khi nước mè đen và nước bột sắn quyện vào nhau. Có thể nêm lại độ ngọt theo ý thích rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
Xem Thêm : Cách nấu cháo xương đầu heo ngon và bổ dưỡng nhất
Rót chè ra cốc, rắc dừa nạo, gừng và đậu phộng lên trên. Bây giờ bạn có thể thưởng thức nó!
Bí quyết nấu chè mè đen ngon
– Dùng đường phèn sẽ làm chè ngọt hơn. Trường hợp không có đường phèn có thể dùng đường trắng.
– Ăn nóng hay nguội tùy sở thích.
– Lạc rang cần cho ít muối để lạc không bị cháy.
– Khi pha trà nhớ khuấy đều tay để trà được sánh mịn, đặc không vón cục.
Cách làm chè mè đen bột sắn dây không quá khó, nguyên liệu lại đơn giản và dễ thực hiện, món ăn Trung Hoa này sẽ giúp bồi bổ cơ thể, đặc biệt là bà bầu. Chúc may mắn!
Nếu muốn ăn thêm các món chè hay công thức nấu các món Hoa truyền thống, bạn vui lòng để lại thông tin cá nhân vào form bên dưới để được Hướng Nghiệp Á Âu gợi ý nhé. Hỏi về khóa học phù hợp!
Điểm: 3,92 (60 phiếu bầu)
Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống