Cơm rang hải sản: Cách làm cơm chiên hải sản giòn ngon tại nhà 2023

Cơm chiên hải sản là một món ăn hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm, mực , các loại củ, hạt và cơm trắng tạo nên. Cách làm cơm rang hải sản cũng rất dễ làm, nguyên liệu gần gũi dễ dàng kiếm được.

Cơm rang hải sản: Cách làm cơm chiên hải sản giòn ngon tại nhà 2023

Nếu đôi khi bạn không biết nấu món gì, tại sao không thử thêm cơm chiên và các nguyên liệu khác? Đảm bảo sẽ dễ ăn, thơm ngon và hấp dẫn đến không ngờ. Cùng tìm hiểu cách làm Cơm Chiên Hải Sản Giòn ngon như nhà hàng qua bài viết dưới đây nhé.

Cùng autohits.vn thực hiện theo công thức đơn giản dưới đây để biết cách làm cơm chiên hải sản giòn ngon chuẩn vị nhà hàng nhé!

Nguyên liệu làm cơm chiên hải sản

1. 2 bát cơm
2. 2 quả trứng
3. 200g tôm tươi
4. 200g mực tươi
5. Chả giò 100g
6. 1 củ cà rốt
7. 100g đậu Hà Lan
8. Xà lách
9. hành lá, nước tương, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Nguyên liệu làm cơm chiên hải sản

Hướng dẫn cách làm cơm rang hải sản đơn giản

Bước 1: sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu và chần cà rốt bạn đã mua. Đối với đậu Hà Lan, bạn cũng có thể rửa và chần chúng. Cắt xúc xích thành từng miếng vừa ăn, hành lá cắt khúc.

Bạn bóc vỏ tôm, dành 1 hoặc 2 con để trang trí, cắt hạt lựu phần còn lại.

Rửa và hấp mực. Bạn cũng giữ lại một phần cắt tỉa, phần còn lại cắt mỏng.

Xem Thêm : [Bỏ Túi 3+] Cách Nấu Cơm Ngon + Dẻo Giành Cho Chị Em

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: chiên cơm

Xào hành trên chảo nóng, sau đó cho cà rốt, đậu Hà Lan, chả, tôm, mực vào xào cho thơm và đều. Bạn lấy nó ra và để sang một bên.

Lấy một chảo khác, cho một ít dầu vào, phi tỏi cho thơm, sau đó cho cơm nguội vào xào. Tiếp theo, cho trứng đã bẻ đều vào nồi cơm điện.

Khi thấy cơm đã đạt độ săn chắc thì cho cà rốt, đậu que, chả giò, tôm và mực đã xào vào, trộn đều, nêm gia vị rồi tắt bếp.

Chiên cơm

Bước 3: Thành phẩm 

Bày cơm ra đĩa và trang trí với tôm và mực. Thêm một chút hành lá để cơm có màu đẹp mắt.

Xem Thêm : Tổng hợp 7 cách nấu canh trai thanh mát hấp dẫn dễ làm cho bữa

Thành phẩm

Tận hưởng thành quả của sự vất vả

Cơm chiên nóng hổi đầy hương vị và màu sắc. Màu đỏ của tôm, màu xanh của đậu Hà Lan, màu nâu của mực, màu trắng của xúc xích trông rất đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo của trứng, độ giòn của tôm, mực và vị tươi mát của các loại rau như đậu Hà Lan.

Thưởng thức

Cơm rang thơm

Để cơm chiên được tơi xốp và không bị vón cục khi chiên ngập dầu, bạn nên sử dụng gạo rang. Nếu sử dụng gạo nếp, hãy cho một chút dầu khi nấu để khi nấu cơm chín, các hạt gạo sẽ tách ra.

Mẹo nhỏ: để làm cho cơm rang thơm, bạn phải sử dụng trứng.

Để món cơm chiên này giòn như ở nhà hàng, hãy trộn một ít cơm trắng với bột sắn, bột bắp hoặc bột mì trong khi chiên và chiên cho đến khi hạt có màu vàng nâu. Bạn đập nhẹ trong cối rồi trộn với cơm rang.

Cơm rang dễ ăn, dễ chế biến nên thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của mỗi bữa cơm gia đình cuối tuần để tăng thêm hương vị. Hi vọng với những cách nấu cơm rang ngon dễ làm trên đây, bạn sẽ có một bữa cơm tuyệt vời bên gia đình mình!