Trở về tuổi thơ với món cốm gạo ngào đường thơm ngon khó cưỡng

Cơm nắm đường không còn xa lạ với chúng ta, đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ, hãy cùng Bách hóa xanh học cách làm món ăn này nhé.

Những viên cơm dẻo thơm ngon khiến người ăn không thể ngừng, cách làm thì siêu đơn giản, còn chờ gì nữa, hãy đến bách hóa xanh và bắt tay vào nấu món ăn này thôi nào.

1 nguyên liệu làm cốm ngọt

Nguyên liệu làm món cốm gạo ngào đường

• 100g gạo nếp
• 80g đường thốt nốt
• 40g lạc sống
• Gừng
• Dầu ăn
• Dụng cụ: chảo, hộp đựng thức ăn, đũa, cối xay

2 cách làm cốm ngọt

Bước đầu tiên của cơm chiên

Chiên cơm

Cách làm cơm như sau, đầu tiên bắc chảo lên bếp, đổ ⅓ lượng dầu, sau khi dầu sôi thì cho cơm vào xào đến khi cơm nở ra và chuyển màu sáng. vàng thì vớt ra dùng rây Để ráo dầu. Sau đó tiếp tục cho từng loại cơm vào và chiên tiếp cho đến khi hết cơm.

Xem Thêm : 2 cách làm chè khúc bạch mềm tan mát lạnh cực đơn giản ngay tại nhà

Lưu ý Khi chiên cơm, nhớ để lửa nhỏ để tránh cơm bị cháy khi chiên.

Bước 2 đun nước đường

Nấu nước đường

Trước khi đun nước siro, bạn cần sơ chế gừng và lạc. Gừng gọt vỏ thái hạt lựu, lạc rang vàng.

Sau đó, bạn đặt lại nồi lên bếp>cho 80 gram đường thốt nốt vào, đun đến khi đường tan hết và chuyển màu caramel thì cho gừng băm nhỏ vào, đảo đều .

Bước 3 làm chè cốm

Làm cốm gạo ngào đường

Sau khi nước đường chín, tiếp tục cho cơm rang và lạc rang vào, dùng đũa đảo đều trên lửa nhỏ cho cơm thấm đều.

sau đó tắt bếp cho gà viên cốm vào hộp đựng thức ăn hình chữ nhật rồi phủ sỏi lên miếng gà, đợi cốm nguội rồi chặt gà cốm Bẻ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

3 thành phẩm

Xem Thêm : Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Nhanh Mềm, Cực Ngon Ngày Thất Tịch

Cốm gạo ngào đường

Với cách làm đơn giản chúng ta đã có ngay tại nhà những viên cốm ngọt cực hấp dẫn, những viên cốm thấm đều vị ngọt của đường giòn tan trong miệng chắc chắn là một món ăn rất phù hợp. để ăn nhẹ.

Ngoài cốm dẻo, chúng tôi còn có cốm viên nhân đậu xanh và dừa nạo và mứt bí hoặc mứt sen trần, thường dùng trong lễ ăn hỏi. Bánh cốm này phổ biến ở miền Bắc nước tôi và được coi là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội.

Tham khảo thêm:Cách làm nước me ngon ngọt khiến người ta chảy nước miếng

Trên đây là toàn bộ chiến lược làm cốm ngọt thơm ngon dễ gây nghiện tại nhà. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này.

Chọn mua sá sùng khô bán ở bách hóa xanh:

Bách hóa Xanh