Bật mí cách làm đậu phộng rang muối chuẩn ngon như ngoài hàng | Tinh hoa quê nhà

Đậu phộng rang muối là món ăn không thể thiếu trên bàn rượu, nhâm nhi với bia hay khô mực đều ngon. Thay vì mua nguyên liệu làm sẵn, bạn hãy thử công thức làm đậu phộng rang muối sau đây. Muốn ăn ngon phải nếm bên ngoài.

Cách làm đậu phộng rang muối ngon

Nguyên liệu cần có để làm món đậu phộng rang muối

Quy trình sản xuất đậu phộng rang muối không quá cầu kỳ, chỉ cần căn bếp của bạn có những nguyên liệu sau:

• 300 g đậu phộng
• 1 thìa muối
• 1 muỗng canh đường
• 50ml dầu ăn
• 3 quả ớt cayenne hoặc ớt bột nếu bạn thích ăn cay

Tiết lộ cho bạn:

Lựa chọn hạt lạc tươi, sạch, to đều. Hạt đậu không quá nhỏ cũng không quá già nên khi rang sẽ giòn và hấp dẫn hơn. Tránh mua đậu phộng ngâm hóa chất có màu đỏ nổi bật hoặc không có mùi vị.

Cách làm đậu phộng rang muối giòn ngon

Hãy thưởng thức và cảm nhận hết hương vị thơm ngon, hấp dẫn của đậu phộng rang muối. Bạn áp dụng các bước sau:

Bước 1: Đậu phộng rang vàng giòn

Mua lạc, bạn đổ lạc ra rổ và nhặt những hạt lép, lép, sâu mọt. Chỉ giữ lại những hạt tươi, sạch. Tiếp theo, bạn cho nguyên liệu này vào khay nướng trên lửa vừa.

Xem Thêm : Cách làm trân châu đen giòn, thơm dẻo tại nhà

Nướng đến khi vỏ đậu phộng có màu vàng vàng, mùi thơm đặc trưng, ​​giòn thì tắt bếp. Tránh nấu quá chín vì như vậy đậu sẽ nhanh vàng nhưng chưa giòn.



Đậu phộng rang vàng giòn

Bước 2: Rang lạc với dầu ăn

Tiếp theo, bạn cho một ít dầu ăn và rang lạc. Khuấy liên tục để đậu không bị cháy cạnh. Lúc này miếng đậu bóng loáng trông rất hấp dẫn.



Đậu phộng chiên dầu

Bước 3: Trộn đậu phộng với hỗn hợp muối đường

Nêm một chút muối và đảo nhanh tay trong 1 phút rồi tắt bếp. Cho đậu phộng ra bát khi đậu còn nóng, thêm đường và chút muối vào khuấy đều.

Quấy đều cho đến khi thấy muối và đường phủ đều từng hạt đậu, để nguội và thưởng thức món ăn giòn tan, béo ngậy mà không kém phần hấp dẫn này.

Xem Thêm : 2 cách làm phở trộn chua ngọt cực ngon cực đơn giản cho gia đình



Rắc đậu phộng rang với muối và đường cho vừa ăn

Bước 4: Trưng bày và thưởng thức thành phẩm

Sau khi trộn đều các nguyên liệu với nhau, đổ hỗn hợp bơ đậu phộng mặn ra đĩa. Thưởng thức món này với cơm nóng, hoặc dùng làm mồi nhậu rất ngon.



Thưởng thức đĩa đậu phộng rang muối thơm ngon

Những lưu ý khi làm đậu phộng rang muối

Khi làm món đậu phộng rang muối bạn cần chú ý một số điểm sau:

Nếu lạc mua về có nhiều bụi, bạn chỉ cần rửa qua nước lạnh. Sau đó phơi khô dưới nắng trước khi nướng. Điều quan trọng là bạn phải chọn đúng nơi bán nguyên liệu tươi, sạch và chất lượng cao.

Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm ớt bột hoặc ớt bột, cho đậu và muối vào đảo đều.

Món này sau khi chế biến nên ăn ngay, tránh để ngoài không khí quá lâu sẽ mất độ giòn. Nếu không dùng hết bạn cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Sản phẩm cần lấy ra dùng dần trong vòng 1 tuần.

Như vậy, với vài phút và một chút khéo léo, bạn có thể chế biến thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình mình bằng cách làm đậu phộng rang muối. Thưởng thức món ăn này hàng tuần không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn chống buồn nôn hiệu quả.