Cách làm dưa leo muối chua ngọt giòn ngon hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm món dưa chuột ngâm chua ngọt giòn ngon cho gia đình chưa? Nếu chưa hãy tham khảo bài chia sẻ của mảng xanh dưới đây. Dưa chuột chua ngọt là …

Cách làm dưa món dưa leo

Bạn đã biết cách làm món dưa chuột ngâm chua ngọt giòn ngon cho gia đình chưa? Nếu chưa hãy tham khảo bài chia sẻ của mảng xanh dưới đây.

Dưa chuột chua ngọt là món ăn kèm phổ biến trong bữa cơm của gia đình Việt. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp với Midori để học cách làm món sấu ngâm chua ngọt cực ngon này nhé.

Để tham khảo : 3 cách ngâm cà tím chua ngọt, giòn lâu, làm trắng da

Bạn đăng xem: Cách làm dưa món dưa leo

1 nguyên liệu làm dưa chuột chua ngọt

Nguyên liệu làm dưa leo muối chua ngọtNguyên liệu làm dưa leo muối chua ngọt

Để mua được một quả dưa chuột ngon, bạn nên chọn quả có hình dáng thẳng, thon dài, ít cong và có màu xanh tươi. Còn cà rốt thì chọn cà rốt thẳng, vỏ nhẵn, màu sáng, cầm nặng tay và chắc tay.

Hai cách làm dưa chuột chua ngọt

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua dưa chuột, hãy cắt bỏ hai đầu, cắt đôi quả dưa theo chiều dọc và dùng thìa nạo cùi. Tiếp theo, cắt dưa thành từng miếng nhỏ. Khi bạn gọt vỏ cà rốt, hãy dùng dao để cắt cà rốt thành những sợi nhỏ. Bóc tỏi và rửa sạch.

Bạn cắt bỏ cuống ớt, rửa sạch, cho vào nồi nước sôi với 300ml nước sôi trong 3 phút, vớt ra để ráo.

Làm dưa leo muối chua ngọtLàm dưa leo muối chua ngọt

Bước 2 Nặn Dưa chuột và Cà rốt

Vắt dưa leo và cà rốt Vắt dưa leo và cà rốt

Xem thêm:  Nước ép cam cà rốt có tác dụng gì? Cách làm cam cà rốt cực dễ

Đặt dưa chuột và cà rốt đã cắt lát vào đĩa hoặc bát lớn. Thêm 200 gram muối hột, lắc đều tay và để yên trong khoảng 3 giờ. Sau đó, rửa sạch dưa với nước, rửa sạch và vắt khoảng 3 lần để cho khô nước.

Bước 3 Dưa chuột ngâm đường

Chuẩn bị 1 bát lớn và 1 rổ nhỏ hơn thau. Để rổ cho ráo rồi cho hết dưa chuột và cà rốt đã vắt ráo nước vào.

Ướp dưa leo với đườngƯớp dưa leo với đường

Thêm 4 muỗng canh đường cát và lắc bằng tay để đường hấp thụ hoàn toàn vào dưa và cà rốt. Ướp trong khoảng một giờ nữa, cho đến khi nước trong dưa chuột được sử dụng hết.

Bước 4 Xay tỏi ớt

Xay tỏi ớtXay tỏi ớt

Cho 100 gam tỏi đã bóc vỏ và 100 gam ớt đã nấu chín vào máy và xay nhuyễn.

Bước 5 làm dưa chuột chua ngọt

Đun sôi 300g đường phèn với 750ml nước. Sau khi đường tan hết thì tắt bếp, sau khi để nguội thì lọc qua rây để loại bỏ những sợi tơ có trong đường phèn.

Cho nước phèn chua vào tô lớn, cho tỏi và ớt vào, sau đó cho dưa chuột và cà rốt ở bước 3 vào. Trộn đều hỗn hợp rồi để ra ngoài khoảng 10 phút rồi cất vào lọ đậy kín.

Làm dưa leo muối chua ngọtLàm dưa leo muối chua ngọt

Lưu ý – Bạn có thể nếm thử dưa xem đã đủ mặn chưa, nếu chưa bạn có thể cho thêm một chút muối vào siro phèn chua. Làm cho món ăn này càng ngon hơn. – Khi món ăn được, để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày, sau đó cất vào tủ lạnh. – Bạn có thể sử dụng nước xốt vào ngày hôm sau, nhưng sẽ không quá chua.

Xem thêm:  Cách Làm Mắm Tép Trộn Đu Đủ Đúng Kiểu Miền Tây Nhìn Là Thèm - Kho quẹt Má Hà

Tham khảo: Hãy thử ngay cách làm dưa món ngon và dễ làm nhanh chóng tại nhà

Bước 6 Hoàn tất

Điều này hoàn thành món dưa chuột chua ngọt của bạn. Món ăn nhìn đã thấy hấp dẫn và ai cũng muốn thử ngay. Sao bạn không vào bếp trổ tài cho cả nhà, còn chần chừ gì nữa!

Thành phẩmThành phẩm

3 Tận hưởng

Làm dưa leo muối chua ngọtLàm dưa leo muối chua ngọt

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm được món dưa chuột ngâm chua ngọt giòn ngon. Dưa chuột muối chua giòn, hơi mặn, chua ngọt, ăn rất thơm. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng vào bếp và thực hiện món ăn này ngay thôi.

Vừa rồi bách hóa xanh đã hướng dẫn các bạn cách làm món dưa chuột ngâm chua ngọt giòn ngon cho bữa cơm gia đình. Tôi hy vọng bạn thành công với công thức này!

Mua muối làm dưa chuột chua ngọt tại Bách hóa Xanh:

Mua loại muối hạt chất lượng cao ở sở xanh để làm món dưa chuột chua ngọt giòn ngon:

Cửa hàng bách hóa xanh

Viết một bình luận