Cách làm gà tẩm bột chiên giòn Aji Quick ngon mê ly

Cách làm gà chiên giòn nhanh

Chọn nguyên liệu làm món gà rán aji quick

Để làm món gà rán aji fast chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g cánh gà (khoảng 5-6 cái). Nếu không dùng cánh gà, bạn có thể dùng đùi gà hoặc lườn gà tùy sở thích và số lượng người ăn.
• aji Bột chiên nhanh. Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại bột này ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hay chợ truyền thống
• 1 quả trứng
• Hành tím
• Nước mắm, đường, hạt nêm

Cách làm gà viên chiên giòn với bột aji hòa tan

Aji quick thực chất là bột chiên được tẩm ướp gia vị sẵn. Vì vậy, cách nhanh nhất để làm món ăn này là rửa sạch gà và ướp trực tiếp trong vụn bánh mì khô nhanh aji. Quậy đều cho bột bám đều các mặt gà rồi đem chiên trực tiếp trên chảo nóng là xong. Và nếu bạn muốn tham khảo cách xào với bột aji quick nhưng hương vị đậm đà hơn và thời gian chuẩn bị lâu hơn một chút, baoviet sẽ giới thiệu ngay khi có thể.

Bước 1: Sơ chế thịt gà và nguyên liệu

• Thịt gà rửa thật sạch, dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Nếu muốn gà cay hơn, bạn cắt ớt và cho hành tím băm nhỏ vào xào cùng.

Bước 2: Ướp gà

Xem Thêm : Cách làm Mỳ bò Đài Loan (với mỳ tươi nhà làm) – Savoury Days

Cho gà xé vào tô, thêm hành tím băm nhỏ. Nêm 2 tbsp nước mắm, 1/2 tsp đường, 1/2 tsp hạt nêm. Nếu muốn ăn cay thì thêm 1 thìa ớt bột. Sau khi trộn đều, bạn cho thịt gà thấm đều các mặt gia vị và để trong 30 phút cho gia vị thấm vào thịt.

Bước 3: Ướp gà với bột aji quick

Cách làm nước sốt gà giòn nhanh là đập trứng vào bát rồi đánh tan. Đổ bột aji quick vào chảo. Dùng đũa nhúng từng miếng gà vào trứng rồi lăn qua đĩa bột chiên giòn aji quick. Lăn sao cho toàn bộ bề mặt gà được bao phủ bởi lòng trắng của bột aji quick. Sau khi đã vo hết gà và bột, bạn cho cả con gà vào túi ni lông và bọc kín lại. Làm lạnh túi gà trong tủ lạnh khoảng 30 phút để bột bám chắc vào gà.

Bước 4: Rán gà

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa to, cho dầu ngập mặt chảo. Đợi dầu trong chảo nóng thì cho từng miếng gà vào chiên nhẹ nhàng rồi vặn nhỏ lửa. Nếu nhiệt quá cao, bên ngoài gà có thể bị cháy nhưng thịt bên trong sẽ không chín. Chiên cho đến khi gà có màu vàng nâu và giòn thì cho ra đĩa. Nhớ lót giấy thấm dầu vào đĩa rồi xếp gà lên. Lớp giấy ăn sẽ giúp món ăn ít thấm dầu hơn, đỡ ngấy hơn.

Việc thưởng thức món gà chiên cốm sẽ càng ngon hơn khi chấm với tương ớt, sốt cà chua.

Những lưu ý khi làm món gà rán giòn nhanh

• Khi chiên nên để dầu nóng trước khi cho gà vào. Nếu không, lớp bột bao quanh gà sẽ dễ dính vào đáy chảo khi chiên. Lớp da dầu tách ra khỏi thịt gà làm mất đi vẻ đẹp và hương vị của món ăn. Ngoài ra, đun nóng dầu trước khi cho gà vào chiên cũng là một cách chiên không bị bắn dầu, tránh bị bỏng do dầu bắn vào khi chiên.
  • Khi chiên tránh cho quá nhiều gà vào cùng một mẻ. Điều này khiến bột của các miếng gà dính vào nhau, khiến món ăn trông xấu xí và gây khó khăn cho người đầu bếp khi lật hoặc gỡ thịt. Miếng gà cũng mất đi độ giòn đặc trưng.
  • Nếu gà dính chảo khi đang chiên thì không nên đảo gà ngay vì như vậy bột chiên sẽ tách ra khỏi gà. Tắt lửa và khi chảo nguội gà sẽ tự động bong ra khỏi chảo.
  • Để gà không bị dính chảo và chiên được nhiều gà hơn, chín đều hơn, bạn có thể sử dụng nồi chiên ngập dầu. Loại bếp này có thiết kế khoang chiên sâu cho phép bạn đổ nhiều dầu vào hơn so với chảo rán để chiên thức ăn. Ưu điểm là bếp này nướng gà chín đều các mặt. Thêm vào đó, Kitchen Fry Basket giúp gà không chạm vào đáy hoặc thành bếp, giúp gà không bị dính và rách bột. Đặc biệt với những gia đình kinh doanh đồ ăn vặt, gà rán, đồ ăn nhanh thì có thể sử dụng nồi chiên nhúng gas hoặc tách dầu. Bạn sẽ tiết kiệm dầu hơn với các loại bếp này, dầu cũng trong hơn và sử dụng được nhiều lần hơn vì không còn nhiều cặn bám vào bột chiên như khi dùng chảo chiên thông thường.
• Nên dùng gà rán cốm ngay để đảm bảo độ nóng và độ giòn tối ưu.

Giá trị dinh dưỡng của gà rán

Xem Thêm : TOP 3 cách làm bánh cá thơm ngon, giòn rụm | VinID

Đặc biệt là gà rán, nhìn chung gà rán là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Có rất nhiều lợi ích sức khỏe khi sử dụng thịt gà. Có thể gọi là:

Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể: Trong 100g thịt gà chứa khoảng 23,3g protein và lipid. Ngoài ra còn có photpho, sắt, canxi, vitamin D… giúp xương chắc khỏe, phòng chống loãng xương ở người lớn tuổi.

Cải thiện trí nhớ: Thịt gà có chứa choline, chất đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ và hỗ trợ trí não. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều choline có trí nhớ tốt hơn.

Lợi ích cho hệ sinh sản: Sử dụng thịt gà làm tăng khả năng sinh sản ở cả phụ nữ và nam giới. Đặc biệt phụ nữ sau sinh hoặc rối loạn kinh nguyệt có thể ăn hạt sen hoặc gà hầm ngải cứu để đẩy nhanh quá trình điều trị, hồi phục và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. li>

Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng

Giúp thư giãn: Tryptophan, một loại axit amin có trong thịt gà, có tác dụng làm tăng hormone serotonin trong cơ thể cho tinh thần thoải mái. Ăn thịt gà thường xuyên có thể giúp bạn thư giãn, hạn chế những cảm xúc tiêu cực, buồn bã, giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.

dienmaybaoviet.com đã hướng dẫn bạn Cách Làm Gà Tẩm Bột Giòn Nhanh cực dễ. Hi vọng bạn đã có thêm những kinh nghiệm cần thiết để chế biến những món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Ngoài ra, Bảo Việt đã và sẽ tiếp tục mang đến cho các bạn nhiều công thức tại góc nấu ăn. Hãy theo dõi để biết thêm thông tin hữu ích.