2 Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè

Công thức làm kem đậu đen Giải nhiệt mùa hè là công thức cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vị béo của nước cốt dừa và vị bùi bùi của đậu đen, kem lạnh mang đến cho người thưởng thức cảm giác sảng khoái, xóa tan mệt mỏi và sảng khoái tức thì. Nếu bạn chưa biết cách làm món kem ngon này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

1. Cách làm kem đậu đen giải nhiệt mùa hè

Để làm kem đậu đen, bạn cần những nguyên liệu sau.

Bạn đăng xem: Cách làm kem đậu đen

1.1. Vật liệu cần thiết

Cách làm kem đậu đen: Nguyên liệu

– Sữa tươi không đường: 200ml

– Kem nhẹ: 250ml

– Nước cốt dừa: 100ml

– Đậu đen: 125 gam

– Đường: 140 gam

– 1 nhúm muối

– 1 thìa cà phê vani

– Máy Làm Kem Đậu Đen: Thau, Nồi, Bếp, Máy Xay, Cối Làm Kem…

Xem thêm: Tổng hợp 3+ cách làm kem dâu ngọt nhẹ, mát lạnh

1.2. Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh

Bước 1: Sơ chế đậu

– Ngâm đậu đen trong nước để loại bỏ những hạt lép, úa. Sau đó ngâm đậu trong nước lạnh khoảng 8 tiếng cho mềm.

– Sau đó, bạn rửa sạch đậu một lần nữa rồi cho vào nồi, thêm chút muối rồi ninh cho đến khi đậu mềm. Tiếp theo, chia đôi đậu, khoảng 2/3 của một và 1/3 của phần còn lại.

Cách làm kem đậu đen: Sơ chế đậu

Bước 2: Đun sôi hỗn hợp sữa

– Cho đường, sữa tươi, nước cốt dừa, muối vào nồi, đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Bước thứ ba: Xay sữa đậu nành

– Cho 2/3 hỗn hợp đậu đen, sữa tươi, nước cốt dừa, muối vào máy xay sinh tố. Sau khi đánh nhuyễn, cho kem tươi (light cream) và vanilla extract vào khuấy đều để kem thơm hơn.

Cách làm kem đậu đen: Xay hỗn hợp sữa đậu

Xem Thêm : Tổng hợp cách làm nước ép cóc thơm ngon giải nhiệt

Bước 4: Đổ kem vào khuôn

– Cho hỗn hợp này vào hộp đựng kem hoặc khay kem cùng với đậu đen đã nấu chín. Sau đó cho vào tủ lạnh tủ lạnh trong 7-8 giờ. Và chỉ cần như vậy là bạn đã có món kem đậu đen sảng khoái rồi.

Thành phẩm của món kem đậu đen:

– Kem đậu đen béo ngậy, ngọt ngào và có màu tím nhạt đẹp mắt.

– Kem mịn, không bị nát.

– Khi ăn, múc kem ra ly, thêm dừa nạo hoặc đậu phộng rang và sữa đặc để tăng thêm hương vị.

Cách làm kem đậu đen: Thành phẩm

1.3. Những vấn đề cần chú ý khi làm kem đậu đen

– Để kem mềm và dễ uống, cứ 30-60 phút bạn lấy kem ra khuấy đều vài lần. Bí quyết này giúp bạn làm kem không cần máy mà vẫn mịn, không nhờn.

– Nếu có điều kiện, bạn có thể sử dụng đậu đen để bổ sung chất dinh dưỡng cho các món ăn.

– Thời gian ngâm đậu đen có thể điều chỉnh. Nếu ngâm nước nóng sẽ mất khoảng 3-4 tiếng.

– Dụng cụ làm kem phải được tiệt trùng bằng nước sôi để đảm bảo vệ sinh và giúp bảo quản kem được lâu.

– Khi cho kem vào tủ đông cần để ở khu vực riêng tránh lây nhiễm chéo và lẫn mùi từ các thực phẩm khác.

2. Cách Làm Kem Đậu Đen Dừa Tươi

Để làm món kem đậu đen dừa, bạn cần những nguyên liệu sau.

2.1. Vật liệu cần thiết

Cách làm kem đậu đen dừa tươi: Nguyên liệu

– Đậu đen: 250 gam

– Đường: 3 muỗng canh

– Kem: 450ml

– Sữa đặc: 100ml

– Nước cốt dừa: 100ml

– Dừa nạo: 30 g

– Dụng cụ: Máy xay sinh tố, chảo, khuôn làm kem…

2.2. Hướng Dẫn Làm Kem Đậu Đen Dừa Tươi

Bước 1: Sơ chế đậu

Xem Thêm : Cách ngâm rượu táo mèo ngon theo công thức chuẩn

– Đầu tiên, bạn rửa sạch đậu đen rồi ngâm nước khoảng 7-8 tiếng.

– Khi đổ nước vào đậu trong nồi, chú ý xem hạt đậu nào nổi trên mặt nước thì vớt ra, vì những hạt đậu đó thường bị lép hoặc nát, ăn không ngon.

Cách làm kem đậu đen dừa tươi: Sơ chế đậu

Bước 2: Cách làm kem đậu đen dừa tươi: Đun đậu

– Sau khi ngâm đậu, đun với nước từ 30 – 50 phút.

– Sau 30 – 50 phút, bạn thấy đậu nở mềm, nước cạn đến mức nhìn thấy đậu nổi lên trên mặt nước thì cho 3 thìa đường vào, khuấy đều. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 15 phút, sau đó tắt bếp và để đậu nguội. Trong thời gian đun từ 30 – 50 phút, bạn lưu ý không để cạn nước nếu không đậu sẽ bị nhũn.

– Để biết đậu đã mềm hay chưa, chỉ cần nhặt 1 hạt đậu, hơ cho nguội và vắt khô, nếu bị nát là đậu đã chín.

Bước 3: Xay hỗn hợp sữa

Cách làm kem đậu đen dừa tươi: Xay hỗn hợp sữa

– Cho 450ml kem tươi vào máy xay sinh tố cùng với 3 thìa canh đường, 300ml sữa tươi, 100ml sữa đặc và 100ml nước cốt dừa, sau đó bật máy xay và xay thật nhuyễn.

– Bạn có thể dùng phới lồng cho bước này, tuy nhiên nên dùng phới lồng để tiết kiệm thời gian và trộn đều hơn.

Bước 4: Cách Làm Kem Đậu Đen Dừa Tươi: Xay Hỗn Hợp Đậu

– Sau khi hỗn hợp kem sữa tươi đã hòa quyện, cho toàn bộ đậu đã nấu vào và tiến hành xay nhuyễn.

– Sau khi hỗn hợp trên được xay nhuyễn, cho 30gr dừa nạo vào trộn đều.

Cách làm kem đậu đen dừa tươi: Xay hỗn hợp đậu

Bước 5: Đổ vào khuôn làm kem đậu đen tươi

– Khi hỗn hợp trên đã hoàn thành, bạn chỉ cần đổ vào khuôn làm kem rồi đậy nắp hoặc đổ vào hộp đựng thực phẩm lớn và để ngăn đá 7-8 tiếng trước khi ăn.

Cách làm kem đậu đen dừa tươi: Đổ khuôn

Thành phẩm: Kem thành phẩm mát lạnh, ngọt dịu, mát lạnh, dẻo và thơm mùi đậu đen. Bạn có thể làm nhiều và để trong tủ lạnh hơn 1 tháng cho gia đình ăn dần.

Cách làm kem đậu đen dừa tươi: Thành phẩm

Kèm theo cách làm kem đậu đen mềm mịn không béo ngậy, mát lạnh sảng khoái, chúc các bạn thành công.

Siêu thị điện máy Huicong

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống

Related Posts

Cách làm bì chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm 3 cách làm bánh đa trộn thơm ngon, lạ miệng đổi vị cho bữa ăn gia đình 4 cách nấu … Read more

Cách làm chả chén chay thơm ngon từ nấm bào ngư

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm 2 cách làm pudding trứng trong trà sữa mềm mướt béo ngậy uống là ghiền Cách làm bánh ngải Lạng … Read more

Cách làm mắm gưng ngon

Bí quyết pha nước mắm gừng ngon chấm món gì cũng tuyệt

Cách pha nước mắm gừng ngon có thể dùng để chấm món vịt luộc, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc… Nếu bạn biết cách làm … Read more

Digital Millennium Copyright Act – Legal Help

Chính sách của google là phản hồi các thông báo rõ ràng về vi phạm bản quyền rõ ràng. Phản hồi của chúng tôi đối với các … Read more

Cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo giòn ngon, đơn giản tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm bánh hotdog hình thú thơm lừng, đơn giản tại nhà 2 cách làm gỏi gà hành tây hấp … Read more

Cách làm kem bơ trang trí bánh sinh nhật, bánh bông lan cực đơn giản

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm sườn xào chua ngọt với tỷ lệ pha nước sốt đỉnh không kém nhà hàng Cách làm ngan … Read more