Cách làm kem xoài không cần đánh bông Món kem vẫn bông xốp và mọng nước là một trong những công thức yêu thích của nhiều bà nội trợ. Nếu chưa biết cách thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!
1. Cách làm kem xoài không cần đánh bông
Kem cream thường được dùng làm nguyên liệu làm kem vì khả năng tạo bọt và hương vị béo ngậy.
Tuy nhiên, không cần whipping cream, chúng ta vẫn làm được món kem xoài thơm ngon, thậm chí giảm bớt độ béo trong kem mà vẫn bông xốp như ngoài hàng. Tìm hiểu làm thế nào ở đây.
1.1. Thành phần
– Xoài chín: 1kg
– Đường: 200g
-sữa chua: 10 hộp
– Nước: 400ml
1.2. Cách làm kem xoài không cần đánh bông
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu
– Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Lọc qua rây để xoài mịn hơn.
Bước thứ hai: đun sôi nước đường
Xem Thêm : Cách làm lẩu rắn hầm sả đậm chất Miền Tây – Michelia.vn
– Cho đường và nước đã chuẩn bị vào nồi nhỏ đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
– Sau đó chia hỗn hợp đường trên thành 2 phần bằng nhau:
+ Phần 1: Trộn nước đường với hỗn hợp sữa chua và xoài đã chuẩn bị
+ Phần 2: Trộn đều với sữa chua. Nếu bạn là người thích ăn ngọt và béo, hãy thưởng thức cùng với một ít sữa đặc.
Bước 3: Làm đông kem
– Chuẩn bị khay nhựa để làm đông kem. Đầu tiên, cho một lớp hỗn hợp có xoài, sau đó là một lớp hỗn hợp không có xoài cho đến khi hết hỗn hợp.
– Xong xuôi, bạn cho khay vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng, sau đó lấy ra đảo đều trước khi cho lại vào ngăn đá lần thứ hai. Đông lạnh 4 lần như vậy với bạn là mình đã có món kem xoài không cần đánh bông mà vẫn thơm ngon, bông xốp.
bước 4: trình bày và thưởng thức: Sau khi hoàn thành, bạn dùng thìa đánh thành một viên kem tròn trong ly, rắc thêm một ít đậu phộng, dừa bào sợi là có thể thưởng thức rồi. .
Xem thêm: Cách Làm Kem Sữa Chua Cực Đơn Giản Mà Ngon
2. Cách làm kem xoài không cần đánh kem: Kem que
Ngoài kem, bạn cũng có thể làm kem que từ xoài chín mà không cần đánh bông.
2.1. Thành phần
– Xoài chín: 1 quả
– Sữa tươi: 1 lít
Xem Thêm : Cách Nấu Chè Khoai Mì Nước Cốt Dừa Tại Nhà
– Sữa ông thọ: 1 bát con
– đường trắng
– Dụng cụ: khuôn kem, que kem
2.2. Cách làm kem xoài không cần đánh bông
Cách làm kem xoài không cần đánh bôngBạn làm như sau:
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu
– Xoài rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc qua rây để hỗn hợp được mịn.
Bước 2: Làm kem trộn
– Đun sôi hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc, sữa bột, đường trên lửa nhỏ rồi tắt bếp, để hỗn hợp nguội rồi cho xoài vào khuấy đều.
Bước 3: Làm đông kem
– Cho lần lượt hỗn hợp vào các khuôn kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi kem bắt đầu cứng lại, xiên que và cho vào ngăn đá. Để yên cho đến khi kem cứng lại, lấy ra và thưởng thức.
Với 2 Cách làm kem xoài không cần whipping cream trên đây, chúc các bạn thực hiện thành công và có những giây phút vui vẻ.
Siêu thị điện máy Huicong
Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống