Có thể bạn quan tâm
- 3 cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon, đậm đà hương vị quê nhà – Eva
- Cách làm giò thủ chay dai giòn sừn sựt đơn giản hấp dẫn thơm ngon
- Cách làm kẹo kéo từ đường đơn giản, tại nhà, ai làm cũng được
- 2 Cách làm cơm chiên Dương Châu đơn giản, giòn ngon, vàng ruộm đẹp mắt
- Cách làm tôm chiên bột mì giòn thơm khó cưỡng, ăn là ghiền ngay thôi
Kem socola mát lạnh là sự lựa chọn tuyệt vời trong ngày hè oi bức. Cùng học cách làm kem socola với 3 nguyên liệu vừa ngon vừa dễ nhé!
Vào mùa hè nóng nực, những ly kem thơm ngon chắc chắn là lựa chọn hàng đầu để xua tan cái nóng. Dù hương vị kem ngày càng đa dạng nhưng vị kem socola truyền thống vẫn được nhiều người vô cùng yêu thích.
Nguyên liệu làm kem socola
- 150ml sữa đặc
- 70g sô cô la đắng (70%)
- Kem dưỡng nhẹ 400ml
- 1 nhúm muối
- Dụng cụ: máy đánh trứng, hộp đựng thức ăn, màng bọc thực phẩm, muỗng múc kem
Nguyên liệu làm món kem tươi socola
Mẹo Trong các tiệm bánh đều có sẵn light cream, nếu không có light cream thì bạn có thể dùng 400ml sữa tươi và 10g bột bắp để thay thế. Làm theo hướng dẫn và về nhà: Cách làm kem tươi tại nhà
Hai cách làm kem sô cô la
Bước đầu tiên là làm tan chảy sô cô la
Đầu tiên bạn đặt lên bếp> một cái chảo với 150ml sữa đặc và 70g socola đắng. Bạn tiếp tục đun chảy chocolate trên lửa nhỏ, trộn với sữa đặc.
Sau khi hỗn hợp tan hết, tắt bếp và đổ ra bát hoặc lọ.
Xem Thêm : Cách làm gà hầm ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà | VinID
Nung chảy socola với sữa đặc
Kem sáng bước 2
Bạn cho 400g light cream (lạnh) và một chút muối vào tô lớn. Sau đó, dùng máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh bông kem tươi cho đến khi bông mềm.
Kem đánh bông mất khoảng 5-7 phút để mềm ra và có thể tạo thành chóp trên mặt kem.
Đánh bông Whipping cream đến khi có thể tạo chóp
Bước 3 trộn kem socola và khuôn
Sau khi kem đã bông mịn, bạn cho hỗn hợp socola và sữa đặc vào rồi tiếp tục đánh cho đến khi mịn mượt.
Tiếp theo cho hỗn hợp vào khuôn/khay/bát và dàn đều hỗn hợp. Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc hoặc đậy kín rồi cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
Trộn kem tươi và mang đi đông lạnh
Xem Thêm : Cách Làm Bánh Bèo Ngon Đúng Chất Hương Vị Việt, Ăn Là Ghiền
Lưu ý Thời gian đánh không nên quá lâu hoặc quá mạnh tay để kem không bị tách lớp.
Thành phẩm bước thứ tư
Lấy kem sau khi đã đông đặc lại vàdùng thìa inox kéo từ từ và nhẹ nhàng trên bề mặt kem để tạo thành những viên kem tròn đẹp mắt. Có thể thêm sữa đặc. Hoặc rắc thêm bột ca cao để tăng thêm hương vị.
Thành phẩm kem socola mát lạnh
3 Thưởng thức
Những viên kem mát lạnh với hương vị socola chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một cảm giác thật tuyệt vời.
Có thể ăn kèm với bánh quế để ngon hơn nữa!
Những viên kem tươi socola mát lạnh thơm ngon
Trên đây là chia sẻ của hệ thống xanh về cách làm kem socola 3 nguyên liệu không cần máy vừa ngon lại đơn giản. Chúc bạn thành công với lần đầu tiên thưởng thức món ăn ngon này!
Bách hóa Xanh
Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống