Kem sữa chua trái cây thơm ngon, không bị nát, cùng tham khảo cách làm kem sữa chua vị trái cây tươi mát giải nhiệt hiệu quả nhé.
Sữa chua không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, hãy theo chân bách hóa xanh vào bếp để học cách làm sữa chua trái cây đơn giản và cách làm kem sữa chua trái cây không bị biến chất nhé. Nhưng vẫn tươi mới và hấp dẫn.
1 nguyên liệu làm kem sữa chua trái cây
Nguyên liệu làm kem sữa chua trái cây
- 2 hộp sữa chua
- 600g – 800g trái cây tùy chọn (thanh long, xoài, mít, bơ, v.v.)
- 200ml sữa tươi
- 250g sữa đặc
- Kem dưỡng nhẹ 150ml
- 100 g dừa tươi nạo
- 400ml nước cốt dừa
- 50g bột năng
- 50g lạc rang
- 1 gam muối
Hai cách làm kem sữa chua trái cây
Bước sơ chế nguyên liệu đầu tiên
Sơ chế hỗn hợp nước cốt dừa
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái nồi, cho 400ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi, 150ml kem sữa tươi, 200g sữa đặc, 1g muối vào để kem có vị đậm đà. Sau đó khuấy đều hỗn hợp trên cho tất cả nguyên liệu quyện vào nhau rồi bắc lên bếp đun 10 phút ở lửa nhỏ.
Xem Thêm : Măng xé khô – món ăn thơm ngon, bổ dưỡng của núi rừng Tây Bắc
Sơ chế trái cây và pha bột năng
Tiếp theo cho 100ml nước lọc vào chén 50g bột sắn dây rồi khuấy đều cho bột tan hết. Đối với trái cây, bạn có thể thái hạt lựu, cắt nhỏ hoặc cắt miếng tùy thích.
Bước 2 Nấu hỗn hợp nước cốt dừa
Sau 10 phút hỗn hợp nước cốt dừa đã sôi, cho bột sắn dây ban đầu vào khuấy đều để điều chỉnh độ ngọt. Bạn khuấyđến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp và để nguội.
Nấu hỗn hợp nước cốt dừa
Khi còn nóng, đổ 200ml sữa chua vào hỗn hợp nước cốt dừa và khuấy đều. Bạn có thể dùng sữa chua tự làm hoặc một hộp sữa chua có đường hoặc không đường.
Bước đúc thứ ba
Đổ khuôn và đông lạnh
Tiếp theo, bạn chuẩn bị khuôn, xếp một lớp trái cây rồi phủ một lớp nước cốt dừa, thao tác tương tự cho đến khi gần đầy khuôn thì rắc đậu phộng, dừa tươi bào nhỏ lên trên rồi đậy nắp lại nhé Bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh nửa ngàycuối cùng cho vào ngăn đá để kem không bị nát.
Thành phẩm bước thứ tư
Xem Thêm : 3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản
Kem sữa chua sau khi đông có màu đẹp mắt, màu sắc của nhiều loại trái cây nhìn ngon miệng. Kem không bị nát, rất bông và ngon.
Kem sữa chua
3 Thưởng thức
Kem sữa chua trái cây có màu sắc bắt mắt, thơm ngon
Kem sữa chua trái cây có màu sắc bắt mắt, thơm mùi sữa dừa, húp một thìacó vị chua chua của sữa chua, thơm béo của sữa tươi, nước cốt dừa và kem tươi. Ăn kèm trái cây tươi để món kem càng thêm ngon.
Ngoài ra, tại chuyên mục xanh còn rất nhiều cách làm kem trái cây đơn giản khác, bạn có thể tham khảo và thực hiện nhiều món kem độc đáo cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Trên đây là cách làm kem sữa chua trái cây thơm ngon mát lạnh, Bách hóa xanh chúc các bạn lần đầu thực hiện thành công món kem này nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm sữa chua mít cũng rất ngon và đơn giản nhé!
Bách hóa Xanh
Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống