Bật mí 5 cách làm khô gà giòn ngon hút hồn giới trẻ | VinID

Gà khô là món ăn vô cùng hấp dẫn, đặc trưng bởi hương vị thơm ngon và màu vàng óng ánh. Khô gà cũng là một món ăn được chế biến đơn giản với những nguyên liệu hết sức đơn giản. Vinid mách bạn 5 cáchCách làm khô gàTại nhà cũng ngon!

1. Cách Làm Khô Gà Lá Chanh

Thành phần

• Nạc gà (ưu tiên ức gà): 500gr
• Lá chanh tươi: 50gr
• Tỏi và tiêu băm: mỗi loại 50g
• Gừng: 1 củ lớn
• Hành tím, sả
• 6. Ớt bột, tiêu
• Bơ hạt điều
• Các loại gia vị phổ biến

Cách thực hiện

• Ức gà rửa sạch với nước, ngâm vài lát gừng vào nước muối nhạt để khử mùi tanh.
• Bắc nồi nước luộc gà lên bếp, thêm vài lát gừng và hành tím băm nhỏ cho dậy mùi thơm. Nấu khoảng 10-12 phút là chín.
• Vớt gà ra, để ráo. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Ướp gà xé với ớt bột, ½ thìa ngũ vị hương, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm. Đậy nắp và ướp trong 30 phút.
• Sả rửa sạch, thái lát xéo. Rửa sạch và để ráo nước lá chanh và cắt thành miếng lớn.
• Đặt chảo lên bếp, đun lửa vừa cho 3 muỗng canh dầu điều, phi thơm tỏi và ớt xay, lượng ớt bột tùy thích. Khuấy trong 1-2 phút.
• Cho gà đã ướp sả và lá chanh vào nồi, vặn nhỏ lửa, đảo đều khoảng 5-7 phút cho gà ngấm.
• Làm nóng lò ở 150°C. Trải đều gà ra khay rồi cho vào lò nướng. Sau 3-4 phút lấy ra trộn đều 1 lần. Sấy 2-3 lần để gà khô đúng cách.
• Dọn gà khô ra đĩa và thưởng thức ngay khi nguội.

2. Phương pháp sấy gà xé cay

Thành phần

• Ức gà: 500gr
• Tỏi và tiêu băm: mỗi loại 50g
• Gừng: 1 củ lớn
• Hành tím, sả
• Sa tế, ớt bột Hàn Quốc, tiêu
• Bơ hạt điều
• Các loại gia vị phổ biến

Cách thực hiện

• Ức gà rửa sạch, ngâm với nước muối nhạt có thêm vài lát gừng khoảng 10 phút để khử mùi tanh. Sả rửa sạch, thái xéo
• Đun nóng nồi nước trên lửa vừa rồi cho gà vào luộc cùng vài lát gừng và hành tím băm nhỏ để dậy mùi thơm. Nấu khoảng 10-12 phút là chín.
• Vớt ra để ráo, dùng tay xé thành từng miếng vừa ăn.
• Ướp gà với ½ thìa bột ngũ vị hương, 2 thìa đường, 3 thìa ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt.
• Trộn đều gà và gia vị, đậy nắp và ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị hơn.
• Đặt chảo trên lửa vừa và thêm 3 muỗng canh dầu điều. Phi thơm tỏi ớt băm với một ít ớt bột Hàn Quốc tùy thích.
• Cho thịt gà và sả đã thái mỏng vào nồi, giảm lửa nhỏ và đảo đều. Nấu khoảng 5-7 phút đến khi gà có màu vàng nâu thì tắt bếp.
• Làm nóng lò ở 150°C. Trải đều gà ra khay.
• Cho gà vào lò sấy khô khoảng 3-4 phút rồi lấy ra và áo.
• Lấy gà khoảng 2-3 lần cho đến khi gà khô thì bày ra đĩa. Chờ nguội hoàn toàn và thưởng thức.

3. Cách làm khô gà xé cay không cay

Thành phần

• Ức gà: 500gr
• Lá chanh: 50g
• Tỏi băm nhỏ: 50g mỗi thứ
• Gừng: 1 củ lớn
• Hành tím, sả
• Ớt
• Bơ hạt điều
• Các loại gia vị phổ biến

Cách thực hiện

• Ức gà mua về rửa sạch, ngâm vài lát gừng vào nước muối để khử mùi tanh.
• Lá chanh rửa sạch, cắt khúc lớn. Rửa sạch sả và cắt thành từng khúc nhỏ.
• Trong một nồi nước, nấu ức gà với gừng và hành lá trong 10-12 phút cho đến khi gà chín.
• Ức gà chặt miếng vừa ăn.
• Ướp gà xé với 2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa ngũ vị hương, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/3 thìa hạt tiêu . Che và làm lạnh trong 30 phút.
• Làm nóng chảo trên bếp với lửa vừa và thêm 3 muỗng canh dầu điều. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.
• Cho thịt gà vào nồi cùng với sả và lá sả đã chuẩn bị sẵn, đảo đều. Hạ nhỏ lửa đun thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp.
• Làm nóng lò ở 150°C. Trải đều gà ra khay.
• Cho gà vào lò sấy khô. Sau 3-4 phút lấy ra khuấy đều 1 lần. Làm lại 2-3 lần cho đến khi gà khô, vớt ra để nguội và thưởng thức.

4. Cách Làm Khô Gà Nướng Sả Ớt

Thành phần

• Ức gà: 500gr
• Sả: 5 nhánh
• Tỏi băm, ớt băm: mỗi thứ 50g
• Gừng: 1 củ lớn
• Hành tím, sả
• Ớt
• Bơ hạt điều
• Các loại gia vị phổ biến

Cách thực hiện

• Ức gà rửa sạch, thêm vài lát gừng rồi ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút để khử mùi tanh.
• Sả rửa sạch, cắt xéo.
• Đun sôi một nồi nước và cho ức gà vào luộc cùng vài lát gừng trong 10-12 phút cho thịt chín hẳn.
• Vớt ra, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn.
• Ướp gà với ½ thìa ngũ vị hương, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa ớt bột Hàn Quốc. Bọc kín và ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Đặt chảo lên bếp với lửa vừa. Đun nóng 3 muỗng canh dầu điều. Xào tỏi ớt băm với sả thái lát. Vớt ra để ráo dầu.
• Cho tất cả thịt gà vào nồi và đảo đều. Hạ nhỏ lửa đun thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp.
• Làm nóng lò ở 150°C. Trải đều gà ra khay và chuẩn bị đem đi sấy khô.
• Cho gà vào lò sấy khô, cứ 3-4 phút lấy ra đảo đều. Khi gà khô hoàn toàn, vớt gà ra trộn với hỗn hợp tỏi, sả, ớt.
• Cho khô gà ra đĩa và thưởng thức.

5. Cách làm khô gà bơ tỏi

Thành phần

• Ức gà: 400
• Hành tím băm nhỏ và tiêu: mỗi loại 50g
• Gừng: 1 củ lớn
• Tỏi: 4-5 tép
• Bơ thực vật tan chảy: 50ml
• Gia vị thường dùng
• Ớt bột Hàn Quốc
• Nước mắm, dầu điều

Cách thực hiện

• Ức gà rửa sạch dưới vòi nước chảy, ngâm với nước muối và vài lát gừng khoảng 10 phút để khử mùi tanh.
• Ướp thịt gà với vài lát gừng trong 10-12 phút cho đến khi thịt chín.
• Ức gà nấu chín cắt khối vuông và xé thành từng miếng vừa ăn.
• Ướp gà tan với 2 thìa đường, ½ thìa ngũ vị hương, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa ớt bột Hàn Quốc, ⅓ thìa tiêu, 50ml bơ đun sôi.
• Cho tỏi cắt lát mỏng vào nước ướp thịt. Đậy kín gà và ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.
• Làm nóng chảo trên lửa vừa và đun nóng 3 muỗng canh dầu điều. Xào hành tím và ớt băm.
• Cho thịt gà đã ướp vào nồi, đảo đều. Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu trong 3-5 phút, sau đó tắt bếp.
• Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 130 độ C. Trải đều gà ra khay và chuẩn bị đem đi sấy khô.
• Cho đĩa gà vào lò nướng và nướng trong khoảng 3-4 phút rồi lấy ra và phủ lên trên. Lặp lại 2-3 lần cho đến khi gà khô hoàn toàn.
• Lấy khay khô gà ra, để nguội và thưởng thức.

Xem Thêm : TOP 3 cách làm nước ép lựu tươi mát giúp da rạng ngời | VinID

Hy vọng bạn đã biết cách làm khô gà với 5 công thức siêu dễ từ miến dong. Mở ứng dụng vinid ngay lập tức và mua thịt gà và các loại thực phẩm khác đã qua kiểm tra an toàn nghiêm ngặt. Chỉ cần sử dụng ứng dụng vinid, bạn có thể mua sắm trực tuyến cực kỳ nhanh chóng và tiện lợi ngay tại nhà.