Cách làm món lẩu vịt chua cay nhìn là thèm, ăn là ngon

Bạn đã biết cách làm lẩu vịt chua cay vừa đẹp mắt lại ngon miệng cho cả nhà chưa? Nếu chưa hãy tham khảo bài viết sau của Bách hóa XANH nhé.

Lẩu vịt chua cay

Lẩu vịt chua cay là món ăn không chỉ thơm ngon mà cách làm còn vô cùng đơn giản. Hôm nay hãy vào bếp cùng bách hóa xanh và học bí quyết chế biến món lẩu này để bữa cơm sum họp gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn nhé!

Bạn đăng xem: Cách làm lẩu vịt

Nguyên liệu làm lẩu vịt chua cay

  • 1 con vịt làm sẵn
  • 150g cà chua
  • 120g nhang
  • 120g nhang
  • 2,3 lít nước hầm xương
  • 70g cà rốt/ớt tiêu
  • Sả, gừng, tỏi, hành tím
  • Hành lá, mùi tây
  • Rau muống, bắp cải
  • Mỳ tươi
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, nước mắm, bột canh, đường, dầu hạt điều, dầu ăn, muối
  • mẹo hay– Thịt vịt làm sẵn phải còn da hoặc có mỡ, thịt không có mùi lạ. Chú ý kiểm tra xem vịt đã bị bơm nước chưa, dùng tay ấn nhẹ vào thịt, nếu thấy thịt nhão và không săn chắc là vịt đã bị bơm nước. -Nếu vịt còn sống, chọn vịt có hai cánh vừa chéo nhau ở cuối, thân mập, ngực tròn, nổi, cổ và bụng tròn, da dày, căng mọng. lông vũ. Nên chọn vịt trời, vịt già sẽ ngon hơn vịt non. – Chọn phi thơm ngon có màu vàng đều từ cuống đến đuôi. Nên chọn những quả tròn, ngắn sẽ nhiều thịt hơn những quả dài. – Cà chua nên chọn loại có vỏ đỏ tươi, màu sắc đồng đều, mọng nước và không có vết trầy xước như cuống lá dính vào quả. – Cà rốt, bạn nên chọn những củ cà rốt có hình dạng thẳng, vỏ ngoài mịn, màu sáng và độ bám tốt. – Muốn mua. Để bắp cải ngon, bạn nên chọn bắp cải còn tươi, phần ngọn có màu xanh nhạt, phần dưới có màu trắng sáng. Không nên chọn bắp cải đã già, có màu xanh đậm hoặc có đốm đen trên lá. –Nước hầm xương có thể mua ở các siêu thị lớn, hoặc có thể tự nấu ở nhà.

    Nguyên liệu làm lẩu vịt chua cay Nguyên liệu làm lẩu vịt chua cay

    Hai cách làm lẩu vịt chua cay

    Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu

    Vịt mua về xát muối, rửa sạch với nước, chặt miếng vừa ăn.

    Các nguyên liệu khác bạn gọt vỏ (nếu có), rửa sạch và tiến hành như sau:cà chua thái nhỏ; hành lá, ngò rí, ớt chuông thái nhỏ; sả, gừng thái mỏng; bắp cải cắt miếng vừa ăn.

    Xem Thêm : Cách Làm Trứng Vịt Lộn Hầm Ngải Cứu Bổ Dưỡng

    Sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu

    Bước 2 nấu lẩu vịt chua cay

    Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đun sôi. Khi dầu sôi, cho sả, gừng, tỏi và hành tím mỗi thứ khoảng 40g vào chảo.

    Tiếp theo cho 2,3 lít nước hầm xương cùng 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước dùng, ⅓ thìa bột ngọt, ⅓ thìa tiêu, 2 thìa nước mắm, ⅓ thìa đường nước dùng vào khuấy đều.

    Nấu lẩu vịt chua cayNấu lẩu vịt chua cay

    Cho cà rốt, ớt chuông, cà chua, dứa đã cắt nhỏ vào, thêm 40ml dầu điều vào đun sôi. Sau khi nước lẩu sôi, cho thịt vịt vào, thêm ít hành lá và rau mùi. Cuối cùng cho rau muống bào, cải thìa vào, đun khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.

    Múc bún ra tô, thêm thịt vịt, rau ăn kèm vào và thưởng thức.

    Bước thứ ba đã hoàn thành

    Xem Thêm : 2 Cách làm bánh khoai lang tím cuộn thơm ngon, đẹp mắt, ai cũng có thể làm

    Chỉ với vài bước đơn giản, nồi lẩu vịt chua cay đã sẵn sàng. Bạn còn chần chờ gì mà không làm ngay món lẩu thơm ngon này cho gia đình mình nào!

    Thành phẩmThành phẩm

    3 Thưởng thức

    <3

    Thưởng thứcThưởng thức

    Vừa rồi bách hóa xanh đã hướng dẫn mọi người cách làm món lẩu vịt chua cay trông ngon mắt và ngon miệng qua vài bước đơn giản. Chúc bạn thành công với công thức này nhé!

    Mua hạt nêm ở bách hóa xanh

    Bách hóa Xanh

    Nguồn: https://autohits.vn
    Danh mục: Review ăn uống

Related Posts

Cách làm kem đậu đen

2 Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè

Công thức làm kem đậu đen Giải nhiệt mùa hè là công thức cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vị béo của nước cốt dừa … Read more

Cách làm bì chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cơm chiên hải sản: Cách làm cơm chiên hải sản giòn ngon tại nhà 2 Cách làm cá ngừ sốt … Read more

Cách làm chả chén chay thơm ngon từ nấm bào ngư

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm nộm sứa hành tây thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho gia đình Cách làm mực xào cần … Read more

Cách làm mắm gưng ngon

Bí quyết pha nước mắm gừng ngon chấm món gì cũng tuyệt

Cách pha nước mắm gừng ngon có thể dùng để chấm món vịt luộc, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc… Nếu bạn biết cách làm … Read more

Digital Millennium Copyright Act – Legal Help

Chính sách của google là phản hồi các thông báo rõ ràng về vi phạm bản quyền rõ ràng. Phản hồi của chúng tôi đối với các … Read more

Cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo giòn ngon, đơn giản tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm tàu hủ Singapore – beancurd đơn giản tại nhà Bật Mí Bí Mật Làm Sốt Cà Chua Spaghetti … Read more