Cách làm lòng heo xào nghệ tươi trong ngày mưa

Cách làm lòng xào nghệ

Cách làm lòng xào nghệ

Lòng non xào nghệ là món ăn miền Trung. Ngày mưa, ăn cơm nóng vừa ấm vừa lạ miệng. Hãy cùng bách hóa xanh làm mới bữa cơm gia đình với món lòng xào nghệ thơm ngon nhé.

1 thành phần

  • 300g ruột non
  • Nghệ tươi 100g
  • 100g hẹ
  • 1 củ hành tây
  • Rau răm, tỏi, ớt, chanh
  • Dầu ăn, hạt nêm, muối
  • 2 Cách Làm Bụng Heo Xào Nghệ Tươi

    Sơ chế bước đầu tiên của nguyên liệu

    Rửa sạch ruột bằng muối và nước cốt chanh.

    Cách làm lòng heo xào nghệ tươi trong ngày mưa

    Chần qua nước sôi, vớt ra để ráo, cắt khúc khoảng 3cm.

    Cách làm lòng heo xào nghệ tươi trong ngày mưa

    – Băm nhỏ tỏi. Bóc vỏ hành và cắt thành từng lát mỏng. Hành lá rửa sạch cắt khúc dài khoảng 3 cm.

    Xem Thêm : Cách làm trân châu đen giòn, thơm dẻo tại nhà

    Rau răm, ớt rửa sạch, thái nhỏ. Củ nghệ tươi băm nhỏ hoặc giả.

    Cách làm lòng heo xào nghệ tươi trong ngày mưa

    Bước 2 Xào nghệ tươi

    Lấy một nửa củ nghệ tươi, cho vào nước sôi rồi lọc lấy nước cốt. Ướp lòng với nước nghệ, chút hạt nêm, hành tỏi băm khoảng 15 phút.

    Cách làm lòng heo xào nghệ tươi trong ngày mưa

    Cho dầu vào nồi, sau khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho phần ruột đã ướp vào, cho nốt phần nghệ còn lại vào xào.

    Xem Thêm : Cách làm da heo chiên giòn cháy tỏi, món ăn vặt đỉnh cao

    Nêm lại cho vừa ăn, cho hành, hẹ, rau răm và ớt vào, đảo đều rồi tắt bếp.

    Cách làm lòng heo xào nghệ tươi trong ngày mưa

    Tham khảo thêm: Cách làm ruột heo trắng hơn mà không cần khổ qua tại nhà

    3 thành phẩm

    Cách làm lòng heo xào nghệ tươi trong ngày mưa

    Xào nghệ tươi với bánh tráng nướng rất ngon. Món ăn ngon bổ rẻ mà không tốn nhiều thời gian chế biến. Cùng vào bếp và tự tay chế biến món mướp hương xào nghệ nhé.

    Mua dầu ăn chất lượng cao và lòng xào nghệ tươi tại cửa hàng bách hóa xanh:

    Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *