Cách Làm Mắm Chưng Thơm Ngon Đậm Đà Cho Ngày Mưa Gió

Nếu bạn từng thích nhưng chưa biết cách làm bánh chưngthì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé. Với các hướng dẫn dễ thực hiện, bạn sẽ có những món ăn Mah chược ngon, phong phú và đầy hương vị ngay lập tức.

mắm chưng Mắm chưng mang đậm hương vị dân dã. Ảnh: Internet

Bạn đăng xem: Cach lam mam chung

Mạt chược là món ăn quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là người miền Tây Nam Bộ. Hương vị dân dã, mộc mạc nhưng không kém phần hấp dẫn. Đặc biệt món này ăn với cơm rất thích hợp cho những ngày mưa. Có nhiều cách làm nước mắm, tùy thuộc vào nguyên liệu dùng để chế biến món ăn. Mỗi loại có một hương vị khác nhau kích thích vị giác của người dùng. Đọc xong cách làm mắm ngải cứu dưới đây, bạn có thể chọn cho mình cách làm phù hợp với khẩu vị nhé!

Cách làm nước mắm từ cá

Thành phần

  • Nước Mắm Linh Chi 200g
  • 1 muỗng cà phê tiêu xay
  • ½ thìa cà phê bột ngọt
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 3 củ hành tím
  • 1 quả ớt sừng
  • 2 củ hành lá
  • 100 gam thịt lợn
  • 2 quả trứng
  • Các bước

    Mắm chưng cá linh mang đậm hương vị miền Tây Nam Bộ. Ảnh: Internet

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Ớt thái nhỏ. Cắt hẹ thành từng miếng nhỏ. hành tím băm nhỏ.

    Thịt lợn xay. Đối với thịt, nên mua loại thịt nạc và thịt mỡ, làm theo cách này nước mắm sẽ ngon hơn.

    Chả cá cũng được băm nhuyễn.

    Bước 2: Pha nước mắm

    <3

    Bước 3: Nước mắm

    Hấp hỗn hợp nước mắm trong nồi hấp cách thủy 30 phút.

    Còn 1 quả trứng vịt lộn, bạn đập tách lấy lòng đỏ trứng gà để riêng.

    Sau khi chưng hỗn hợp nước mắm trong 30 phút, mở vung và đổ lòng đỏ trứng gà vào. Sau đó tiếp tục đun khoảng 15 phút cho nước mắm chín.

    Bước 4: Thưởng thức và trình bày

    Bạn vớt trứng ra khỏi chảo, rắc ớt lên trên trang trí.

    Cách làm mắm ruốc

    Thành phần

    • 60g mắm sặc
    • 200g thịt ba chỉ
    • Vanilla Tập 1
    • 3 tai nấm hương
    • ½ củ hành tây
    • 3 quả trứng
    • 3 củ hành tím
    • 2 củ hành lá
    • Gia vị: đường, bột ngọt, hành, tiêu
    • Cách thực hiện

      cách làm mắm chưng cá linh Mắm chưng cá sặc thích hợp cho những bữa ăn ngày mưa. Ảnh: Internet

      Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

      Xem Thêm : Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thơm ngon

      Nước mắm socola vụn.

      Thịt ba chỉ

      Nấm ngâm chua rửa sạch, thái nhỏ.

      Ngâm bún, cắt sợi nhỏ.

      Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.

      Hành tím cắt lát mỏng.

      Hành tím thái lát mỏng.

      Bước 2: Pha nước mắm

      Trộn thịt bằm, chả cá, nấm hương, miến, hành tây, hành tím, chút tiêu, 1 thìa cafe đường trắng, 1/4 thìa cafe bột ngọt, 1 quả trứng vào thố sứ, sao cho đều tay. thậm chí.

      Bước 3: Hấp nước mắm

      Cho bát nước mắm đã pha vào xửng hấp, đậy vung đun lửa nhỏ. Lưu ý trong quá trình hấp, dùng khăn lau sạch nước đọng dưới nắp.

      Bạn đập 2 quả trứng ra bát, tách lấy lòng đỏ. Sau đó đập nó ra và thêm hẹ và một chút hạt tiêu.

      Sau khi hấp cách thủy khoảng 25 phút, dùng đũa xiên vào bát nước mắm. Nếu hỗn hợp không còn dính đũa là nước mắm đã chín. Tiếp theo, đổ lòng đỏ trứng vào bát nước mắm, đậy vung hấp khoảng 3 phút thì tắt bếp.

      Vậy là bạn đã hoàn thành việc chấm nước mắm rồi đấy!

      Cách làm mắm đen

      Thành phần

      • 200g nước mắm đen
      • 50g thịt bằm
      • 1 tách cà phê gừng nghiền
      • 1 mẩu gừng nhỏ
      • 2 củ hẹ lớn
      • 1 quả ớt sừng
      • Gia vị: tiêu, đường, bột ngọt, giấm gạo, dầu ăn
      • Mắm chưng cá lóc thơm ngon đậm vị. Ảnh: Internet

        Cách thực hiện

        Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

        Đầu hành lá.

        Xem Thêm : Cách Làm Món Bánh Trứng Sữa Tươi Hấp của Sơn Perth – Cookpad

        Ướp thịt băm với hành lá, chút bột ngọt, chút tiêu rồi trộn đều.

        1 Gừng cắt khúc. ớt cắt lát mỏng.

        Mắm rắn cắt miếng nhỏ.

        Bước thứ hai: ngâm nước mắm

        Cho nước mắm vào tô, thêm 1/3 muỗng canh giấm gạo (để khử mùi tanh của nước mắm), 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê gừng băm trộn đều, sau đó cho thịt gừng băm vào tiếp tục trộn đều. Ướp hỗn hợp trong khoảng 7 phút.

        Bước 3:

        Bạn cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào hỗn hợp trên để món ăn có màu đẹp mắt. Bạn rắc thêm vài lát tiêu lên trên.

        Cho bát mắm vào xửng hấp khoảng 20 phút là mắm chín. Cuối cùng cho gừng thái lát vào, đậy vung hấp thêm 1 phút nữa, vớt ra cho hành lá và tiêu. Đến đây thì món mắm đen luộc đã hoàn thành.

        Cách làm mắm cá thu

        Thành phần

        • 100g thịt ba chỉ
        • Mắm cá thu 2 lát
        • 1 quả ớt sừng
        • 1 mẩu gừng nhỏ
        • 3 củ hành tím
        • 2 củ hành lá
        • Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu, nước màu
        • mắm chưng các sặc Mắm cá thu chưng thịt – món ăn đưa cơm. Ảnh: Internet

          Các bước

          Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

          Rửa sạch mắm cá thu với ít muối, để ráo.

          Hành tím băm nhỏ. gừng thái lát. ớt cắt lát mỏng.

          Băm nhỏ thịt ba rọi trộn đều với hành lá, gừng, tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe nước màu để thịt thấm gia vị.

          Bước Hai: Nước Mắm

          Bạn cho hỗn hợp thịt vào đáy thố, sau đó rưới nước sốt cá thu lên trên, rắc hành tím, gừng thái chỉ rồi cho vào xửng hấp khoảng 20 phút.

          Sau 20 phút nấu, rắc ½ muỗng cà phê tiêu và hành lá lên trên là xong.

          Cách chọn nước mắm ngon

          • Nước mắm mặn có vị ngọt, hơi mặn, thơm và đặc biệt không tanh.
          • Nước mắm ngon có màu hơi đỏ, mềm, thịt cá săn chắc nhưng không nhão.
          • Mắm rắn nên chọn loại mắm thịt đỏ tự nhiên và ngấm đều trong nước ướp. Bạn không nên chọn nước mắm đã chuyển sang màu nâu sẫm, vì đó là nước mắm cũ và mùi nồng sẽ khiến món ăn có nước mắm không ngon. Ngoài ra, nên chọn phần giữa con cá, nhiều thịt, ít xương.
          • Mắm cá thu ngon phải có màu hồng đậm, vị mặn mặn pha chút ngọt đầu lưỡi, mùi thơm dịu nhẹ và không tanh.
          • Thông qua 4 Cách làm Sốt chuông trên đây, hi vọng các bạn đã có thể ghi thêm vào sổ tay của mình nhiều công thức nấu ăn ngon. Chúc may mắn! Nếu muốn tìm hiểu thêm vềcông thức món ăn Việt Nam, bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc gọi đến hotline 1800 6148 (miễn phí) để được tư vấn chi tiết hơn.

            Nguồn: https://autohits.vn
            Danh mục: Review ăn uống

Related Posts

Cách làm kem đậu đen

2 Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè

Công thức làm kem đậu đen Giải nhiệt mùa hè là công thức cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vị béo của nước cốt dừa … Read more

Cách làm bì chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm 2 cách làm nộm sứa đu đủ và nộm sứa rau thơm dai giòn thơm ngon hấp dẫn 3 Cách … Read more

Cách làm chả chén chay thơm ngon từ nấm bào ngư

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm mực xào cần tỏi tây thơm ngon nức mũi chiêu đãi gia đình Cách Làm Món Muối sả … Read more

Cách làm mắm gưng ngon

Bí quyết pha nước mắm gừng ngon chấm món gì cũng tuyệt

Cách pha nước mắm gừng ngon có thể dùng để chấm món vịt luộc, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc… Nếu bạn biết cách làm … Read more

Digital Millennium Copyright Act – Legal Help

Chính sách của google là phản hồi các thông báo rõ ràng về vi phạm bản quyền rõ ràng. Phản hồi của chúng tôi đối với các … Read more

Cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo giòn ngon, đơn giản tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm 2 cách làm kem cookie oreo và caramel mát lạnh, giòn giòn ăn cực đã miệng Chi tiết 3 cách … Read more