Cách làm mứt dừa nhiều màu siêu ngon không cần phẩm màu

Cách làm bơ dừa nhiều màu không cần phẩm màu vừa dễ làm lại an toàn, thơm ngon thích hợp cho cả nhà cùng nhau thưởng thức.

Tết Xuân đang đến gần, mứt là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ hội này. Trong số đó, dừa băm ngũ sắc hay còn gọi là dừa băm ngũ sắc là món ăn được nhiều gia đình yêu thích và chọn mua ở các chợ truyền thống.

Nhưng các loại mứt lưu hành trên thị trường sử dụng phẩm màu không tốt cho sức khỏe nên hiện nay chị em có xu hướng tự làm mứt dừa ngũ sắc tại nhà. Vậy làm thế nào để làm món bơ dừa ngũ sắc cho gia đình bạn trong ngày Tết, hãy cùng tham khảo cách làm bơ dừa ngũ sắc sau đây nhé.

1 nguyên liệu làm bơ dừa nhiều màu

2 cách làm bơ dừa nhiều màu

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Vắt chanh vào bát nước, sau đó nạo dừa và ngâm dừa trong khoảng 10 đến 15 phút.

Gọt dừa và ngâm trong thau nước chanh

Cắt củ dền thành miếng nhỏ, sau đó bật bếp và đun củ dền với nước để hòa màu.

Cắt củ dền

Xem Thêm : Cách nấu chè khoai mỡ với vị ngon hấp dẫn

Sau khi ngâm dừa, chia dừa và đường thành 5 phần bằng nhau.

Chia dừa và đường thành 5 phần bằng nhau

Bước 2 Ngâm Đường và Tạo Màu Cho Dừa

Dừa trắng các bạn trộn đều dừa và đường, thêm chút vani để mứt thơm, sau đó ướp với đường khoảng 6 tiếng.

Đối với những loại dừa có màu khác, bạn pha loãng bột tạo màu với nước rồi trộn với dừa, đường và vani.

Ướp đường và màu cho dừa

Bước 3 Mứt dừa

Bật bếp lên và bắt đầu giã dừa. Bạn nên cho phần dừa trắng vào trước, vặn lửa vừa để khi dừa vừa sôi thì bạn vặn nhỏ.

<3

Khi dừa bắt đầu cạn nước lại và phần bơ dừa đã se lại một lớp đường cát thì bạn tắt bếp và đảo nhanh hơn cho đến khi dừa se lại khô hoàn toàn, sau đó đặt nó vào. Vớt dừa ra.

Xem Thêm : Sườn cốt lết làm gì ngon? 10 món ngon từ thịt cốt lết

Sên dừa

Tiếp theo, dùng cách tương tự để kẹp các màu khác, và nhớ rửa nồi mỗi khi khác màu dừa để không bị dính màu nhìn xấu.

3 thành phẩm

Mứt dừa sau khi làm xong

Những viên bơ dừa làm ra có màu sáng bắt mắt. Mứt dừa dạng sợi, không quá ngọt và có lợi cho sức khỏe do được tạo màu tự nhiên. Đây sẽ là món mứt không thể thiếu trong mâm bánh ngày Tết.

4 Ý nghĩa của mứt dừa ngũ sắc trong ngày Tết

Mứt được xem là linh hồn của ngày Tết, tạo nên không khí ấm cúng. Bơ dừa thì ý nghĩa hơn, bởi những sợi dừa mảnh mai, nhiều màu sắc đan xen với nhau hàm ý gia đình sum họp, tình làng nghĩa xóm.

Mứt dừa ngũ sắc có nhiều ý nghĩa vào ngày Tết

Làm dừa băm ngũ sắc không khó, chị em chỉ cần kiên nhẫn một chút là có thể làm dừa băm ngũ sắc hay còn gọi là dừa băm ngũ sắc cho Lễ hội mùa xuân này. .

Chọn mua đường chất lượng, giá rẻ tại Bách hóa xanh:

Bách hóa Xanh