Bỏ túi 3 cách làm mứt dâu tằm thơm ngon, đơn giản

Tết Nguyên Đán sắp đến, điều Kate thích nhất trong năm mới là được nếm các loại kẹo và mứt. Một trong những loại mứt yêu thích của tôi là mứt dâu tằm. Một lần ăn thử món mứt này ở nhà người họ hàng rồi ghiền nên Kate học làm mứt dâu tằm. Sau một vài công thức, mình đã tổng hợp được 3 công thức đơn giản và dễ làm nhất, các bạn có thể tham khảo ở bài viết sau nhé!

Dâu tằm không chỉ là loại quả thơm ngon mà còn có nhiều công dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Kate đã tìm kiếm trên Internet và muốn điểm qua một số công dụng của loại quả này! Nhiều bài báo cho rằng dâu tằm là loại trái cây giàu chất xơ, rất có ích cho hệ tiêu hóa và có thể cải thiện các vấn đề như táo bón, đầy hơi, đau quặn ruột. Chất xơ trong loại quả này cũng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Bạn đăng xem: Cách làm mứt dâu tằm

Không chỉ vậy, dâu tằm còn chứa nhiều vitamin C, một loại vitamin có tác dụng chống oxy hóa mạnh tự nhiên, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và kiểm soát lượng đường trong máu. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã thấy loại trái cây tuyệt vời này rồi phải không?

dâu dùng để làm mứt

Dâu tằm – loại trái cây nhiều lợi ích (Nguồn ảnh: Internet)

Nhưng thú thật là tìm dâu tươi ở Sài Gòn khó lắm. Thông thường Kate thấy chúng ta chỉ tìm thấy ở một số cửa hàng bán đồ dalat, dâu không được tươi như lúc mới hái nhưng vẫn chấp nhận được. Dâu tây ăn trực tiếp sẽ không ngon nhưng làm mứt thì ngon tuyệt! Vì vậy, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt dâu tằm ngon bá cháy tại nhà nhé!

Cách làm mứt dâu tằm

Nguyên liệu chuẩn bị:

Các bước:

Bước 1: Dâu mua về, đổ ra rổ lớn, chọn những quả hư, dập, chưa chín để quăng. Sau đó, ngâm phần dâu vào tô nước sạch nửa tiếng rồi cắt bỏ phần cuống trên trái. Rửa dâu tây một lần nữa và lau thật khô. Cho dâu tây và đường đã chuẩn bị vào bát hoặc chảo (tráng men) và khuấy đều. Để hỗn hợp nghỉ trong 1 tiếng để đường ngấm vào dâu tây.

Bước 2: Sau khi ướp dâu với đường, bạn cho nước cốt chanh dây, mạch nha đã chuẩn bị sẵn cùng 100ml nước lọc vào nồi dâu, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. Đừng quên vừa nấu vừa khuấy để mứt dâu của chúng ta được đặc và đều hơn nhé.

Bước 3: Tiếp tục đun nóng hỗn hợp càng lâu càng tốt trong 40 phút trở lên. Càng đun lâu mứt dâu của chúng ta càng mềm. Muốn có một ít bột dâu tây và cắt giảm thời gian nấu trên bếp!

bước 4: Sau khi đun sôi, để dâu xay thật nguội rồi dùng thìa đậy chặt lấy hũ ra, dâu xay để được khoảng 1 tháng ở nhiệt độ phòng, nếu bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh Trong đó, mứt dâu sẽ để được lâu hơn!

Xem Thêm : Cách xây dựng hồ bơi | Biện pháp thực hiện theo tiêu chuẩn

Mứt dâu tằm thơm ngon

Mứt dâu tằm ngon tuyệt với công thức này (Ảnh: Internet)

Với cách làm mứt dâu tằm này, thành phẩm vừa có vị ngọt của dâu tằm, vừa có độ dẻo của mạch nha và chanh, hương vị cân bằng và thơm ngon hơn. Cách này đơn giản, bạn có thể làm tại nhà!

Cách Làm Mứt Dâu Tằm Cho Cả Gia Đình:

Thành phần

Các bước

Bước 1: Sau khi mua dâu tằm chín, bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống và loại bỏ những quả bị hư, dập hoặc non. Sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2: Trong một tô lớn hoặc chậu, ngâm dâu với đường và ngâm dâu với đường đã chuẩn bị. Trải một lớp dâu tây, sau đó là một lớp đường, xen kẽ cho đến khi tất cả. Ngâm dâu như vậy trong vòng 1-2 tiếng để đường tan và ngấm vào dâu.

Bước 3: Sau khi ngâm, đổ hỗn hợp dâu đường vào một cái xoong sâu lòng, bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy đều khi nấu rồi cho nước cốt chanh đã chuẩn bị vào nhé! Khi hỗn hợp sôi thì đun ở lửa nhỏ khoảng 30-40 phút nhé! Khi thấy nước đường của chúng ta đặc lại và hỗn hợp có độ sánh nhẹ là có thể tắt bếp.

Bước 4: Mứt khi nguội là có thể thưởng thức, nếu không muốn dùng hết một lần, bạn có thể cho mứt vào hộp đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát. tủ lạnh để sử dụng trong tương lai. Hơn!

cách làm mứt dâu tằm

Thành phẩm rất ngon! (Nguồn ảnh: Internet)

Mặc dù trong cách làm mứt dâu tây này không có mạch nha nhưng độ sánh của nước đường cũng giúp mứt có độ thơm và dẻo nhất định. Có thể dùng trực tiếp với mứt, hoặc phết lên bánh mì cũng rất ngon!

Cách làm mứt dâu lạ miệng với gelatin

Nguyên liệu chuẩn bị:

Các bước:

Xem Thêm : Bật mí cách làm đậu phộng rang muối chuẩn ngon như ngoài hàng | Tinh hoa quê nhà

Bước 1: Sơ chế dâu tây như trên, rửa sạch, loại bỏ những quả hư, đập dập, bỏ cuống, để một lúc cho ráo nước.

Bước thứ hai: Bạn chọn một chiếc nồi lớn, cho dâu tây và đường đã chuẩn bị sẵn vào, trộn đều đường và dâu tây. Sau đó đậy nắp nồi và để qua đêm cho đến khi dâu tây ngấm đường hoàn toàn. Chú ý nồi nên rộng gấp đôi dâu tây vì hỗn hợp đun sôi dễ bị trào ra ngoài gây mất vệ sinh.

Bước 3: Sau khi ngâm dâu với đường qua đêm, bắc nồi dâu lên bếp, cho nước cốt chanh và muối đã chuẩn bị sẵn vào, đun sôi ở lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi sẽ có bọt nổi lên, nhớ vớt bọt ra nhé! Nấu như vậy trong khoảng 60 phút hoặc cho đến khi lượng nước trong hỗn hợp giảm đi một nửa thì tắt bếp. Xay nhuyễn dâu tây đã nấu chín trong máy xay sinh tố.

Bước 4: Ngâm gelatin trong 2 muỗng canh nước và cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút để gelatin tan chảy. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể hấp cách thủy nhé! Thêm gelatin đã làm mềm vào hỗn hợp dâu tây xay nhuyễn từ bước 3.

Mứt dâu tằm ăn cùng pudding

Mứt dâu tằm ăn với bánh dẻo (Nguồn: Internet)

Cuối cùng, khi mứt còn nguội, bạn có thể đổ vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh để dùng được lâu hơn!

Mẹo nhỏ cho các bạn khi bảo quản mứt đó là hãy vệ sinh thật sạch các lọ thủy tinh và nắp đậy mà chúng ta sử dụng. Sau đó đun sôi một chút, lấy ra và để lọ khô hẳn rồi đổ mứt vào. Bằng cách này, mứt dâu tằm của chúng ta sẽ để được lâu hơn!

Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã có ngay hộp mứt dâu thơm ngon. Món mứt này có thể hơi khó ăn (nếu bạn sợ bẩn tay), nhưng ăn với bánh mì hoặc bánh pudding thì rất ngon. Thật dễ dàng phải không nào, tại sao không vào bếp nhỉ?

Đây là 3 công thức làm mứt dâu tằm được Kate sử dụng nhiều nhất! Hi vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn đã chọn được cho mình cách làm mứt dâu thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé! Nếu muốn phong phú hơn các bạn có thể xem thêm công thức nước cốt dừa và nước cốt dừa, nước cốt dừa ai cũng sẽ thích, chúc các bạn thành công!

<3, hỗ trợ tư vấn miễn phí!

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống

Related Posts

Cách làm kem đậu đen

2 Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè

Công thức làm kem đậu đen Giải nhiệt mùa hè là công thức cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vị béo của nước cốt dừa … Read more

Cách làm bì chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm 3 cách làm sạch lông trên da heo cực nhanh như chớp 2 cách làm ruốc tôm cực ngon, trẻ … Read more

Cách làm chả chén chay thơm ngon từ nấm bào ngư

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm bột bánh rán siêu ngon cho tất cả thành viên trong gia đình Cách làm trứng bắc thảo … Read more

Cách làm mắm gưng ngon

Bí quyết pha nước mắm gừng ngon chấm món gì cũng tuyệt

Cách pha nước mắm gừng ngon có thể dùng để chấm món vịt luộc, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc… Nếu bạn biết cách làm … Read more

Digital Millennium Copyright Act – Legal Help

Chính sách của google là phản hồi các thông báo rõ ràng về vi phạm bản quyền rõ ràng. Phản hồi của chúng tôi đối với các … Read more

Cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo giòn ngon, đơn giản tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Tổng hợp các cách làm nước chấm hải sản siêu đỉnh, chấm chỉ có ghiền Cách làm bánh quy bơ … Read more