Cách làm nem chua thính đơn giản, nhâm nhi trong ngày Tết Việt

1. Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu cần có để làm nem chua thính: 200g bì lợn thính gạo tỏi lá sung, lá đinh lăng, lá ổi Gia vị ( Bột ngọt, đường, tiêu, nước …

Cách làm nem chua thính

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có để làm nem chua thính:

  • 200g bì lợn
  • thính gạo
  • tỏi
  • lá sung, lá đinh lăng, lá ổi
  • Gia vị ( Bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm …)

nguyên liệu nem chua thính

Chuẩn bị thịt heo, bì, gạo, lá ổi…để làm món nem chua thính. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm nem chua thính đơn giản

Bây giờ chúng tôi đã có tất cả các tài liệu đã sẵn sàng, hãy bắt tay vào việc!

Bạn đăng xem: Cách làm nem chua thính

2.1. Bước 1: Sơ chế thịt lợn và luộc

  • Thịt heo mua về rửa sạch, sau đó chuẩn bị một nồi nước đun sôi, chần sơ qua thịt heo để loại bỏ chất bẩn.
  • Sau đó, bạn lấy thịt ra, rửa sạch và thấm khô. Khi thịt ráo nước hoàn toàn, dùng dao xé nhỏ thịt. Đối với cách làm nem chua này, bạn không nên thái thịt quá nhuyễn vì làm như vậy thịt nem sẽ bị nát.
  • Sau khi băm nhỏ thịt, cho thịt vào tủ lạnh. lạnh.

luộc thịt heo

Luộc sơ thịt để loại sạch bụi bẩn. Ảnh: Internet

2.2. Bước 2: Sơ chế bì heo

  • Da heo bạn rửa sạch với muối và giấm, sau đó cạo thật sạch.
  • Rửa sạch bì lợn, luộc chín tới, vớt ra để ráo. .
  • Bạn cứ chuẩn bị một bát nước đá lạnh rồi cho bì lợn vừa luộc vào. Cách làm nem chua Thính bước này giúp da bạn cứng và giòn.
  • Sau đó, bạn vớt ra và cắt thật mỏng, càng mỏng càng tốt, nem sẽ mềm hơn.
Xem thêm:  Top 4 cách làm trà sữa ngon bổ rẻ chỉ từ 10k cho tín đồ mê trà sữa

luộc bì heo làm nem chua thính

Sau khi luộc chín, bì lợn được xắt thành từng sợi mỏng. Ảnh: Internet

2.3. Bước 3: Ngâm gạo rang làm thính

Cách sử dụng gạo nếp để nướng thính giúp quá trình lên men nhanh và dễ dàng hơn. Ngoài ra, nghe nói đến cách làm chả giò không cần bột mà vẫn có vị thịt thơm ngon rất đặc trưng. Để làm bánh gạo của riêng bạn:

  • Nên ngâm gạo trong vài giờ trước khi chế biến. Sau khi ngâm, vớt ra để khô.
  • Đặt nồi lên bếp, nồi nóng, cho gạo vào và nướng chín. Lưu ý cách làm chả giò ngon là bạn nên chiên chả với lửa nhỏ và đảo đều tay. Trong khi đó, đợi cơm chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.
  • Bạn xay nhuyễn trong máy xay sinh tố, sau đó cho vào bát và để riêng.
  • Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

thính gạo

Gạo được rang và xay thành thính. Ảnh: Internet

2.4. Bước 4: Cách quấn nem chua thính

  • Bạn chuẩn bị một cái âu sạch, lau khô rồi cho thịt và bì lợn vào. Bạn nêm thêm gia vị tùy theo sở thích của gia đình và đảo đều. Sau đó, cho thính, tiêu, tỏi vào đảo đều một lần nữa. Bạn bóp cho tất cả các nguyên liệu thấm đều gia vị. Cách làm nem chua ở công đoạn này nên dùng bao tay nilon để đảm bảo vệ sinh cho món ăn.
  • Sau đó bạn tiến hành gói nem theo cách sau: Đầu tiên bạn vo thành một chiếc nem có kích thước vừa phải khoảng 7cm, to bằng hai ngón tay cái. Bạn bọc bên ngoài bằng lá đinh hương hoặc lá ổi. Sau khi gói xong để vào tủ lạnh khoảng hai ngày là có thể dùng được rồi!
Xem thêm:  Cách làm dưa cải chua miền nam -ngon tuyệt cú mèo

cuốn nem

Cuốn nem với lá sung hoặc lá ổi. Ảnh: Internet

3. Nem chua thính chấm với gì ngon nhất?

Cách làm nem chua nghe rất dễ và không tốn nhiều thời gian của bạn. Thành phẩm rất ngon và hấp dẫn. Cách làm chả giò tại nhà vẫn có sức hấp dẫn khó cưỡng do hương vị đặc trưng của nó. Bạn có thể ăn kèm chả lá sung chấm với tương ớt để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này. Cách làm nem chua đúng điệu Nem chua thường được ăn với nước mắm pha dấm. Tuy nhiên, hãy lựa chọn nước chấm nem chua phù hợp theo khẩu vị của từng gia đình.

Cách làm nem chua thính không quá khó làm. Lựa chọn cẩn thận các thành phần là quan trọng. Vì vậy, thịt phải tươi và gạo thiếc phải là gạo thơm để thành phẩm được đầy đặn. Tết này, ngoài bánh chưng, bánh giầy thì nem chua cũng là một món ăn hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể chế biến món nem rán theo ý thích để món ăn được giòn hơn. Còn chần chừ gì mà không chú ý đến những công thức nấu ăn trên, nhanh tay trổ tài làm cho gia đình thôi nào!

Nỗi nhớ tổng hợp

Viết một bình luận