Công thức làm nem nướng ngon hơn hàng quán – VnExpress Cooking

Ngoài cảnh đẹp, Nha Trang còn có nhiều món ngon hấp dẫn du khách phương xa. Một lần đi du lịch Nha Trang trước covid-19, mình được thưởng thức món nem nướng của xứ này. Đây là một trong những đặc điểm được nhiều người biết đến và yêu thích khi có dịp ghé thăm Nha Trang.

Vì dịch covid-19 kéo dài nên tôi không có cơ hội trở lại mảnh đất xinh đẹp này và thưởng thức món nem nướng nổi tiếng một lần nữa. Tranh thủ ngày cuối tuần mình vào bếp bắt tay vào làm món này với nguyên liệu đơn giản.

Bạn đăng xem: Cách làm nem lụi bằng nồi chiên không dầu

Những chiếc nem nướng có màu sắc bắt mắt, hài hòa, mùi thơm đặc trưng.

Dưới đây là cách làm nem nướng Nha Trang bằng nồi chiên không dầu, có biến tấu nhẹ theo sở thích của bạn.

Thành phần: (khẩu phần 2 người)

– Giò sống: 200 gam.

– Thịt nạc dăm: 400 g.

– Mỡ: 100 g.

– Bột năng: 2 muỗng canh.

Xem Thêm : Cách nấu lẩu gà ngon cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa sướng miệng

-bánh tráng; sả tươi; tỏi băm, ớt, hẹ; chanh.

– Dầu hào, Dầu điều, Dầu ăn, Nước mắm, Muối, Tiêu, Đường.

Cách:

Chuẩn bị:

– Mỡ lợn rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu.

– Cho 400g thịt heo xay, 100g mỡ tươi và 200g giò sống vào tô.

– Gia vị ướp gồm: 2 thìa cafe bột năng (để đỡ dính), 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe nước mắm đặc, 2 thìa cafe tỏi băm, 2 thìa hành lá băm, ½ thìa cafe tiêu, 3 muỗng cà phê bơ hạt điều.

– Xay nhuyễn các thứ, để khoảng 1 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Chả giò:

Xem Thêm : Cách làm nui xào thịt băm sốt cà vị ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

– Sả tươi cắt khúc trên tay, rửa sạch đập dập.

– Bọc hỗn hợp thịt đã ướp lên trên thân cây sả.

Chả giò nướng bằng nồi chiên không khí.

– Cho chả giò vào nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong 10 phút, sau 10 phút mở vung kiểm tra nem đã lật đều chưa, tiếp tục ninh trong nước 180°C thêm 5 phút nữa là chín.

Nước chấm:

Bạn có thể pha chế nước chấm tương ứng theo khẩu vị và sở thích của gia đình. Vì không có thời gian làm nên mình thay mắm ruốc Nha Trang bằng mắm chua ngọt cũng rất kích thích vị giác.

Cho tỏi và ớt bột vào bát, thêm 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nước ấm. Sau đó khuấy đều hỗn hợp.

Hoàn thành:

Làm thêm bánh mì giòn ăn với chả giò, lấy nhân từ bánh tráng để ẩm, cuộn lại và chiên trên lửa vừa đến khi chín vàng. Nem nướng thơm ngon, dai, dẻo và không ngấy, ăn kèm xà lách, rau thơm, dưa leo, bún tươi… Tùy theo sở thích có thể thêm dứa, khế…

Thường xuyên

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống

Related Posts

Cách làm kem đậu đen

2 Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè

Công thức làm kem đậu đen Giải nhiệt mùa hè là công thức cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vị béo của nước cốt dừa … Read more

Cách làm bì chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm bánh từ bột mì và trứng ngon khiến bạn mê mẩn Nem chay – 3 Cách làm nem … Read more

Cách làm chả chén chay thơm ngon từ nấm bào ngư

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm bánh da lợn thơm bùi vị đậu xanh lá dứa cực ngon 2 cách muối kim chi cải … Read more

Cách làm mắm gưng ngon

Bí quyết pha nước mắm gừng ngon chấm món gì cũng tuyệt

Cách pha nước mắm gừng ngon có thể dùng để chấm món vịt luộc, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc… Nếu bạn biết cách làm … Read more

Digital Millennium Copyright Act – Legal Help

Chính sách của google là phản hồi các thông báo rõ ràng về vi phạm bản quyền rõ ràng. Phản hồi của chúng tôi đối với các … Read more

Cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo giòn ngon, đơn giản tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm mắm ba khía thơm ngon đậm đà chuẩn vị miền Tây Từ A-Z Cách Làm Cá Cơm Kho … Read more