Hướng dẫn cách làm nộm dọc mùng thơm ngon, lạ miệng mà không ngứa

Ngoài nấu canh chua, Thuấn Vương còn có thể làm một con rối rất ngon. Cách làm nộm dọc mùng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể thực hiện thành công món ăn này nếu không có mẹo của chuyên gia.

Làm nộm dọc mùng, chị em sẽ mang đến cho gia đình một trải nghiệm ẩm thực mới. Những miếng dọc mùng ngọt mát cùng với các nguyên liệu ăn kèm tạo nên một hương vị đặc trưng, ​​độc đáo rất hấp dẫn thực khách. Hãy thử xem trong lần đầu trổ tài với món ăn này, bạn có thành công hay không với hướng dẫn trong bài viết sau đây nhé!

Bạn đăng xem: Cách làm nộm dọc mùng

Xem thêm: Cách Làm Nộm Xoài Xanh Tai Heo

Cách làm nộm dọc mùng

Theo các đầu bếp chuyên nghiệp, cách làm nộm dọc mùng đơn giản và thành công cần thực hiện theo các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dọc: 5 cây
  • Đậu trắng; 5 tấm
  • Lưỡi heo: 200 gam
  • Đậu phộng rang: 50 gam
  • Chanh tươi: 1
  • Ớt tươi: 1 trái
  • Giá đỗ: 30 gam
  • Gừng tươi: 1 nhánh
  • Rau thơm: húng quế, húng lủi, húng lủi, kinh giới
  • Gia vị: muối trắng, bột canh, đường, tiêu
  • Các bước làm nộm dọc mùng

    Bước 1: Sơ chế lưỡi nộm

    Lưỡi heo cạo sạch lớp da bẩn bên ngoài. Sau đó, chần qua nồi nước sôi khoảng 5 phút. Vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh, cạo lại cho thật sạch.

    Chuẩn bị một nồi nước sôi khác. Giã nát 1 nhánh gừng, thêm 2 thìa muối rồi cho lưỡi heo vào nấu chín. Sau khi lưỡi heo chín, vớt ra để nguội, thái thành lát mỏng, nêm gia vị vừa ăn.

    cách làm nộm dọc mùng

    Ướp lưỡi heo với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột canh. Đảo đều để gia vị ngấm vào lưỡi.

    Bước 2: Xử lý sơ bộ theo mô hình cơ thể người

    Xem Thêm : 3 cách làm nộm đu đủ ngon, giòn đơn giản hấp dẫn lạ miệng

    Cách làm nộm dọc lưới thì tất nhiên dọc lưới không thể cháy được. Bạn đem dọc mùng và loại bỏ lớp xơ bên ngoài. Lưu ý rằng tất cả các sợi có thể được tước phải được loại bỏ. Tiếp theo, cắt các sườn giống như súp trên một đường chéo.

    Bây giờ, hãy vắt muối dọc theo mạng nhện. Sử dụng muối cát cho bước này. Ngâm dọc mùng vào chậu muối tinh khoảng 30 phút. Sau đó, vắt kỹ từng nhúm của tấm mùng đã ngâm muối. Nước ngứa chảy ra từ dưới mùng.

    cách làm nộm dọc mùng

    Cuối cùng, rửa lại thật sạch bằng nước sạch, sau đó để ráo nước rồi chần qua nồi nước sôi có pha chút muối trắng. Nước chần giúp giục trăng.

    <3

    Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

    Đậu phụ chần qua nước sôi rồi cắt miếng vừa ăn.

    Nếu giá đỗ có rễ già thì nhặt và rửa sạch với nước. Nếu cẩn thận, bạn có thể ngâm với một ít nước muối nhạt.

    Đậu phộng rang bóc vỏ, giã nhuyễn.

    Xem Thêm : 2 cách làm bánh bí đỏ nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon mềm mịn

    Ớt tươi rửa sạch, thái lát mỏng. Nước chanh tươi vắt.

    Các loại rau thơm nhặt, rửa sạch. Ngâm nước muối loãng 10 phút, vớt ra để ráo. Cắt thành các đoạn dài 2 cm.

    Bước 4: Pha nước dọc mùng

    Công thức làm dọc mùng như sau: nước cốt 1 quả chanh, 3 thìa bột canh, 3 thìa đường, ớt cắt lát. Cho chúng vào một bát nhỏ và trộn đều.

    Bước 5: Kết thúc dọc lưới và chiêm ngưỡng hình nộm

    Cho lưỡi heo thái mỏng, đậu hũ, giá, nước trộn gỏi vào tô đã chuẩn bị sẵn. Đeo bao tay và trộn đều. Sau đó để khoảng 10 phút cho mùng tơi và đậu hũ, lưỡi heo thấm gia vị. đồ gia vị.

    Tiếp theo cho đậu phộng rang, rau thơm cắt nhỏ vào, đảo đều và bày ra đĩa. Rắc đậu phộng rang lên trên cho đẹp mắt rồi thưởng thức.

    cách làm nộm dọc mùng

    Mẹo làm nộm dọc mùng

    Nhiều chị em lo lắng món ăn của mình có thể bị ngứa. Vì vậy, để tránh điều này, hãy nhớ một mẹo nhỏ. Nghĩa là, trong lúc sơ chế dọc mùng, đừng vội rửa sạch dọc mùng bằng nước trước khi bóp muối. Rửa trước bằng nước có thể khiến món ăn bị ngứa và không ngon như mong muốn.

    Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm bớt một số nguyên liệu khác để món ăn này đủ sắc, đủ hương, đủ vị. Ví dụ, thêm cà rốt bào sợi hoặc tỏi băm, hạt tiêu tùy theo sở thích của bạn.

    Hy vọng cách làm nộm dọc mùng được chia sẻ trong bài viết trên hữu ích với các bạn! Đừng quên chú ý đến chuyên mục món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất. Chúc may mắn!

    Nguồn: https://autohits.vn
    Danh mục: Review ăn uống

Related Posts

Cách làm kem đậu đen

2 Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè

Công thức làm kem đậu đen Giải nhiệt mùa hè là công thức cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vị béo của nước cốt dừa … Read more

Cách làm bì chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Mách bạn cách làm gà chiên mắm thơm ngon, hương vị tuyệt hảo | Tinh hoa quê nhà 6 cách … Read more

Cách làm chả chén chay thơm ngon từ nấm bào ngư

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm 2 cách làm bánh chuối hấp bột gạo đơn giản, dẻo ngọt, thơm ngon 2 cách làm chân gà rút … Read more

Cách làm mắm gưng ngon

Bí quyết pha nước mắm gừng ngon chấm món gì cũng tuyệt

Cách pha nước mắm gừng ngon có thể dùng để chấm món vịt luộc, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc… Nếu bạn biết cách làm … Read more

Digital Millennium Copyright Act – Legal Help

Chính sách của google là phản hồi các thông báo rõ ràng về vi phạm bản quyền rõ ràng. Phản hồi của chúng tôi đối với các … Read more

Cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo giòn ngon, đơn giản tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm 2 Cách làm bắp bò ngâm mắm thơm ngon, lạ miệng ăn là ghiền Cách làm nước mắm kho quẹt … Read more