Cách Làm Nước Sấu Ngâm Đường – Ngâm Bao Lâu Thì Uống Được?

Mùa sấu đến rồi, nhanh tay chọn vài cân sấu tươi để làm nước sấu chua ngọt nhé. Cách làm sấu dầm nước đường Hương vị chuẩn vị Hà Nội sẽ được chia sẻ dưới đây. Mời các bạn dạy pha chế Âu Á tham khảo nhé!

Bạn đăng xem: Cách làm nước sấu ngâm

Cách làm nước sấu chua ngọt (nguồn hình: Internet)

Nước sấu là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Nội. Du khách nước ngoài đến Hà Nội cũng choáng ngợp với thức uống đặc biệt này. Nước sấu có vị chua ngọt, thanh mát rất thích hợp để giải khát, kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn.

Mùa sấu chín thường chỉ từ 2-3 tháng nên nếu bạn muốn uống thức uống này quanh năm thì hãy tham khảo ngay cách ủ dưới đây để có nước sấu giòn ngon, không váng.

Nguyên liệu làm nước sấu

Chọn sấu già để ngâm (Nguồn: Internet)

Cách pha nước sấu đá lạnh ngon

Muốn nước sấu ngâm đường giòn, ngon thì phải biết cách chọn nước sấu. Nên chọn quả sấu già, da hơi sần sùi và không có vết thâm, dập. Hạt gạo sấu già tương đối dày, độ chua vừa phải nên sau khi ngâm sẽ không bị úng.

Sơ chế cá sấu

Xem Thêm : Cách làm nước chấm bột chiên ngon bá cháy cực dễ làm tại nhà

Mua sấu về, bạn dùng dao cạo sạch vỏ, khía những đường chỉ quanh quả rồi ngâm sấu vào bát nước muối pha loãng để sấu không bị thâm đen, sau đó rửa sạch để ráo.

Cạo sạch vỏ bên ngoài rồi ngâm nước muối cho khỏi thâm đen (Nguồn: Internet)

Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho sấu vào chần sơ khoảng 30 giây rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh cho thật nguội và giòn. Sau đó, bạn vớt sấu ra rổ, để ráo nước. Cần lưu ý không nên nấu thịt cá sấu quá lâu, nếu không thịt sẽ bị mềm.

Cách làm sấu ngâm đường

Cho cả con cá sấu vào bát và thêm đường cát. Cứ một kg sấu nuôi được một kg đường. Tiếp theo, dùng khăn ăn xóc đều đường lên miếng sấu, sau đó để qua đêm cho đường tan và ngấm vào sấu.

Khi đường tan hết, bạn vớt sấu ra cho vào hũ thủy tinh. Nước đường lọc bỏ cặn, cho vào nồi cùng 1 củ gừng gọt vỏ đập dập đun sôi. Nước đường để nguội thì rót vào hũ, đậy kín nắp bảo quản nơi khô mát.

Cách làm nước sấu

Sấu đã ngâm, bạn chỉ cần múc một ít sấu và nước đường cho vào chén. Tiếp theo, đổ vào một ít nước lọc, khuấy đều, nêm nếm lại và thêm đá viên vào món ăn thường ngày.

Món sấu ngâm thành công là nước sấu chua ngọt, quả sấu giòn và không chua, ngấm đường, thơm mùi gừng sấu rất ngon.

Xem Thêm : 3 cách làm sợi bánh canh dai ngon từ bột mì, bột gạo, bột lọc

Nước ngâm sấu ngon ngọt, sấu ngâm chua ngọt (Nguồn: Internet)

Uống nước sấu bao lâu thì có tác dụng?

Sau khi ngâm khoảng 5 ngày là có thể dùng được. Tuy nhiên, nếu muốn quả sấu bớt đắng, bớt chua thì bạn cần ngâm sấu khoảng 15 ngày.

Sấu mất khoảng 15 ngày để trở nên say và ngon (Nguồn: Internet)

Công dụng của nước ngâm sấu

Ngoài công dụng làm nước giải khát, nước sấu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Sấu chứa một lượng lớn vitamin C, axit hữu cơ, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho và các khoáng chất khác. Bà bầu có thể dùng nước sấu để giảm các triệu chứng thai nghén và giúp bà bầu ăn ngon miệng hơn.

Nếu bị loét miệng, nhiệt miệng, mụn trứng cá nên thường xuyên uống nước sấu hoặc các món ăn từ sấu. Sấu cũng là một vị thuốc chữa ho rất hiệu quả, bạn ngâm quả sấu tươi với muối và xông mỗi ngày 3-5 lần, cơn ho sẽ nhanh chóng chấm dứt.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nước sấu để giải độc rượu, giải nhiệt và kích thích hệ tiêu hóa…

Ngoài cách chế biến sấu ngâm nước đường, loại quả này còn có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như: vịt om sấu, canh chua sấu, canh chua cá sấu, canh tim rau sấu. ..

Vậy là bạn đã biết cách làm nước sấu, như sự pha trộn Á-Âu đã dạy bạn. Để được tư vấn về các khóa học pha chế đồ uống hiện nay, vui lòng gọi đến hotline: 1800 6148 (miễn phí cước gọi). Ở bài sau mời các bạn khám phá thêm cách nấu nước sâm tảo biển giải nhiệt nhé!

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống

Related Posts

Cách làm kem đậu đen

2 Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè

Công thức làm kem đậu đen Giải nhiệt mùa hè là công thức cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vị béo của nước cốt dừa … Read more

Cách làm bì chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm món mướp đắng (khổ qua) xào trứng ngon không đắng Cách làm nộm sứa hoa chuối đơn giản, … Read more

Cách làm chả chén chay thơm ngon từ nấm bào ngư

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách Làm Cá Ngừ Ngâm Dầu Tại Nhà Đơn Giản Mà Ngon Gân bò muối rau tiến vua giòn mát … Read more

Cách làm mắm gưng ngon

Bí quyết pha nước mắm gừng ngon chấm món gì cũng tuyệt

Cách pha nước mắm gừng ngon có thể dùng để chấm món vịt luộc, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc… Nếu bạn biết cách làm … Read more

Digital Millennium Copyright Act – Legal Help

Chính sách của google là phản hồi các thông báo rõ ràng về vi phạm bản quyền rõ ràng. Phản hồi của chúng tôi đối với các … Read more

Cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo giòn ngon, đơn giản tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Học Ngay Cách Làm Thịt Bò Khô Ướt Thơm Ngon Đơn Giản Ai Cũng Có Thể Thử Cách làm rượu … Read more