Cách làm pate ngon ngất ngây tại nhà

Bolognese ngon phải được làm từ gan lợn và mỡ lợn, có vị thịt đậm đà. Hôm nay bách hóa xanh sẽ mang đến cho các bạn công thức làm món gan heo sốt chua …

Cách làm pa tê gan

Bolognese ngon phải được làm từ gan lợn và mỡ lợn, có vị thịt đậm đà. Hôm nay bách hóa xanh sẽ mang đến cho các bạn công thức làm món gan heo sốt chua cay cực nhanh, đảm bảo cả nhà sẽ thích.

1 thành phần

  • 300g gan heo
  • 150g bụng heo
  • 100g da heo
  • 100g mỡ heo
  • bánh mì
  • Sữa tươi không đường
  • muối, tiêu, tỏi, bơ, hạt nêm

2 Cách Làm Món Bolognese Thơm Ngon

Bước đầu tiên là chuẩn bị gan

Sau khi rửa sạch, bạn cho vào bát và ngâm trong sữa tươi trong vòng 45 phút. Gan lợn khi nấu chín sẽ khử mùi, giải độc, thơm ngon hơn.

Cách làm pate ngon ngất ngây tại nhà

Bạn đăng xem: Cách làm pa tê gan

Sau khi ngâm, lấy gan ra để khô, cắt thành từng lát mỏng và xay nhuyễn gan bằng máy xay sinh tố.

Cách làm pate ngon ngất ngây tại nhà

Bước thứ hai là sơ chế thịt lợn và da lợn

Rửa sạch, cắt miếng và xay nhuyễn thịt xông khói và bì lợn. Thịt lợn thái miếng vừa ăn.

Cách làm pate ngon ngất ngây tại nhà

Bước thứ ba để chuẩn bị nguyên liệu

Băm nhỏ tỏi và phi cho thơm.

Cách làm pate ngon ngất ngây tại nhà

Cắt nhỏ bánh mì và đổ sữa vào bát bánh mì để phủ sữa lên bánh mì. Sau khoảng 2 phút, khi bánh mì mềm, bạn vớt bánh mì ra để ráo.

Cách làm pate ngon ngất ngây tại nhà

Bước 4 Tạo thành Bolognese

Kết hợp gan băm, thịt lợn, bì lợn và bánh mì. Bạn có thể cho tất cả vào máy xay sinh tố để xay đều hơn.

Cách làm pate ngon ngất ngây tại nhà

Đặt mỡ lợn dưới khuôn bolognese và cho hỗn hợp bolognese vào khuôn. Dùng thìa phết đều nước sốt thịt lên toàn khuôn.

Xem thêm:  Cách Làm Giá Đỗ Tại Nhà Bằng Thùng Xốp Và Chai Nhựa Siêu Dễ Làm

Cách làm pate ngon ngất ngây tại nhà

Phết một lớp bơ mỏng lên nhân bánh. Dùng giấy bạc đậy miệng khuôn lại. Cho khuôn vào xửng hấp trong 1 giờ.

Sau khi pa tê đã chín, để nguội bên ngoài và cho vào tủ lạnh trong 2 giờ để patê dễ lấy ra khỏi khuôn hơn.

Cách làm pate ngon ngất ngây tại nhà

3 thành phẩm

Cách làm pate ngon ngất ngây tại nhà

Bạn sẽ quan tâm đến:

  • Gà tần sốt tiêu xanh

Trong quá trình làm nước sốt thịt, bạn có thể kiểm tra xem thịt thái đã chín chưa bằng cách dùng tăm chọc vào, nếu không có nước chảy ra là thịt thái lát đã chín. Chúc may mắn với công thức này.

Chọn mua các loại đầu chiêng chất lượng cao tại Bách hóa Xanh:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Viết một bình luận