Cách làm rượu nếp cẩm thơm ngon, cực tốt cho sức khỏe | VinID

Bạn đang tìm cách làm rượu vang tại nhà dễ dàng? Vinid sẽ giới thiệu đến bạn công thứccáchrượu nếpđảm bảo siêu dễ thành viên gia đình an toàn, vệ sinh và sức khỏe. Hãy cùng vào bếp và thử công thức nấu chè ngon này để chia sẻ cho cả nhà nhé!

1. Cách làm rượu nếp ngon

1.1. Nguyên liệu làm rượu nếp

  • Nếp ngon: 1kg
  • Men gạo: 50g
  • Rượu trắng nguyên chất: 2 lít
  • Cách chọn gạo nếp ngon:

    Bạn đăng xem: Cách làm rượu nếp cẩm

    • Nếp ngon có màu tím đậm rất đẹp. Bụng hạt to, màu vàng nhạt và hơi dẹt nhưng hạt vẫn đầy đặn và không quá mỏng.
    • Dùng tay ấn nhẹ xem các nếp có đều, chắc, không bị vỡ, không bị đứt và giòn không. Bề mặt gạo không có lông tơ hay mùn.
    • Gạo nếp có mùi thơm nhẹ đặc trưng, ​​gạo nếp không có mùi hắc là ngon. Nếu có mùi khét chứng tỏ chất lượng gạo nếp không tốt hoặc thời gian bảo quản quá lâu.
    • 1.2. Sơ chế nguyên liệu

      • Nếp vo sạch 2 lần, cho vào bát nước ngâm qua đêm.
      • Sau khi ngâm, chắt bỏ nước ngâm và chỉ giữ lại gạo. Vo lại gạo với nước sạch.
      • Nếp cho vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt gạo. Mở nồi hàng ngày như nấu cơm.
      • Sau khi nếp chín, vớt hết nếp ra, dàn đều trên mặt phẳng cho thật nguội.
      • Cho men vào cối giã nhuyễn, sau đó rây nhiều lần để men mịn hơn.
      • 1.3. Các bước làm rượu nếp

        • Rưới men rượu lên đĩa xôi. Trộn đều tay, cẩn thận không làm nát gạo.
        • Chuẩn bị một chiếc rổ sạch, trải một lớp lá chuối lên trên. Cho gạo nếp và koji lên trên, dùng lá chuối gói lại.
        • Đặt túi cơm rượu lên trên cốc, sau đó cho vào nồi và đậy nắp lại. Ủ cơm rượu nơi thoáng mát khoảng 5-7 ngày là dùng được.
        • Cho rượu gạo đã ủ vào bình thủy tinh lớn, tiếp tục cho 2 lít rượu trắng nguyên chất vào. Đậy kín và ủ trong 1 tháng.
        • Sau một tháng, lọc rượu gạo qua rây, đổ nước vào ly và uống.
        • 1.4. Thưởng thức rượu nếp

          Sau khi ủ xong, rượu có vị vừa phải, ngọt dịu, màu sắc bắt mắt, mùi thơm rất đặc trưng của rượu gạo. Thưởng thức loại rượu này với những người thân yêu của bạn trong một ngày đông lạnh giá, không gì bằng một bữa tối gia đình.

          2. Bí quyết nấu rượu nếp thành công

          • Men để nấu cơm rượu nên dùng men tươi, khô và thơm, không bị mốc.
          • Thời tiết càng nóng, cơm rượu lên men càng nhanh nhưng tốt nhất nên để ở nhiệt độ 20-25 độ để chất lượng rượu ngon nhất.
          • Nên chọn loại gạo nếp chỉ xát vỏ ngoài, không chọn gạo giả sẽ ảnh hưởng đến hương vị của rượu.
          • 3. Hiệu quả của rượu nếp

            • Rượu nếp cẩm giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não và cao huyết áp.
            • Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
            • Giúp bồi bổ cơ thể và thúc đẩy quá trình tiêu hóa trong cơ thể.
            • Gạo nếp bạc hà chứa nhiều vitamin B cực kỳ có lợi cho sắc đẹp của chị em phụ nữ.
            • Rượu vang cũng chứa nhiều sắt, có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt.
            • Ngoài ra còn có tác dụng chăm sóc sức khỏe phụ nữ sau sinh rất tốt.
            • Xôi thập cẩm rất phù hợp với người gầy. Ăn rượu nếp cẩm nguyên chất mỗi ngày có thể giúp bạn tăng cân nhanh chóng và lấy lại cân nặng lý tưởng.
            • Xem Thêm : Cách làm kẹo đường dalgona – Kẹo đường Hàn Quốc đơn giản ngọt ngào

              Trên đây là công thứccách làmrượu nếpngon, chuẩn vị. vinid chúc bạn chiêu đãi gia đình ngày Tết thành công! Đừng quên đến siêu thị winmart hoặc tải ứng dụng vinid, bạn có thể dễ dàng mua sắm trực tuyến, mua nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình!

              Banner CTA Đi chợ online 750

              Nguồn: https://autohits.vn
              Danh mục: Review ăn uống

Related Posts

Cách làm kem đậu đen

2 Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè

Công thức làm kem đậu đen Giải nhiệt mùa hè là công thức cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vị béo của nước cốt dừa … Read more

Cách làm bì chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm 2 Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng thanh mát ngon ngây ngất ngây Cách làm mực xào … Read more

Cách làm chả chén chay thơm ngon từ nấm bào ngư

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Bật mí mẹo làm bánh kem phủ socola tại nhà chi tiết nhất – United Vision Cách làm bánh quy … Read more

Cách làm mắm gưng ngon

Bí quyết pha nước mắm gừng ngon chấm món gì cũng tuyệt

Cách pha nước mắm gừng ngon có thể dùng để chấm món vịt luộc, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc… Nếu bạn biết cách làm … Read more

Digital Millennium Copyright Act – Legal Help

Chính sách của google là phản hồi các thông báo rõ ràng về vi phạm bản quyền rõ ràng. Phản hồi của chúng tôi đối với các … Read more

Cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo giòn ngon, đơn giản tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Bật mí cách làm đậu phộng rang muối chuẩn ngon như ngoài hàng | Tinh hoa quê nhà Cách làm … Read more