Cách làm rượu gừng nghệ hạ thổ cho mẹ sau sinh (có ảnh) – Thảo Mộc Út Em

Cách làm rượu nghệ hạ thổ

Chào các mẹ, rượu gừng nghệ là sản phẩm bồi bổ rất tốt cho phụ nữ sau sinh, hôm nay mình sẽ giới thiệu chi tiết quy trình sản xuất nước gừng nghệ hạ thổ phù hợp từ đầu đến cuối. Hướng dẫn này được chia thành 3 phần:

    • Chọn nguyên liệu;
    • Sơ chế, ngâm;
    • Sản phẩm đất đai.

Lưu ý: Rượu gừng nghệ là sản phẩm bôi và không thích hợp để uống.

Rượu gừng nghệ làm cũng phức tạp nhỉ?

Làm rượu sau sinh không khó nhưng đối với các mẹ nấu ăn thì các bước nấu thực ra rất đơn giản nhưng để chọn được nguyên liệu sạch, an toàn lại khó hơn rất nhiều. Vậy nên nếu muốn uống một lon rượu gừng nghệ hạ thổ sau sinh thì đừng vội mua gừng nghệ ngoài chợ mà hãy thực hiện ngay bạn nhé! Bạn phải chọn đầu tiên.

A. Cách chọn nguyên liệu

    • Gừng: Hiện nay trên thị trường có một lượng lớn gừng nhập khẩu từ Trung Quốc và đã phát hiện một lượng lớn hóa chất độc hại trong đó. Tất nhiên, sử dụng gừng Việt Nam không hoàn toàn an toàn mà do chính tay người trồng. Nhưng về khả năng an toàn thì gừng trồng ở nước ta vẫn được đánh giá cao.

Sự khác biệt so với gừng Trung Quốc

    • Gừng nhập từ Trung Quốc củ to, tròn, nhẵn bóng, vỏ dày, dễ bóc và ít mùi thơm.
    • Lõi gừng nhập từ Trung Quốc ngon hơn gừng ta. Lõi gừng nhập từ Trung Quốc ít xơ, gân nhẹ.
    • Gừng thường được trồng trong nước hoặc với một ít đất ở bên ngoài vỏ.

Lý do là theo quy định, Trung Quốc phải rửa sạch toàn bộ bùn thực vật trong đó có gừng mới được đưa vào Việt Nam. Vì vậy, gừng nhập từ Trung Quốc bao giờ cũng sạch và bóng hơn gừng trồng trong nước.

Phân biệt gừng Trung Quốc & gừng Việt Nam

Bên trái là gừng Trung Quốc – bên phải là gừng Trung Quốc

Lưu ý

      • ut em dùng cụm từ “gừng nhập từ Trung Quốc” để phân biệt với gừng ta và một loại gừng khác gọi là gừng mạnh</strong strong>strong>, hoặc gừng Trung Quốc (là một loại gừng của Trung Quốc được trồng ở Việt Nam)
      • Vì vậy Tốt nhất bạn nên tự mua gừng vì ngay cả giống gừng Trung Quốc (gừng ngu) sản xuất tại Việt Nam cũng không thơm, không cay, không cay bằng gừng ta nên sẽ giảm độ cay. giá rượu gừng nghệ . Củ gừng của chúng ta tuy có giá thành tương đối đắt đỏ nhưng để làm được một hũ rượu đạt tiêu chuẩn cũng phải mất rất nhiều công sức tìm mua.

gừng ta bảo đảm

Đây là ảnh do ut trực tiếp chụp. Người làng Út gọi những củ to hơn một củ là gừng ngu. Gừng này bán giá chỉ bằng một nửa gừng ta (giá năm 2013).

gừng ta bảo đảm

Trong hình này, gừng ở bên phải

Gừng khểnh trông nhẵn nhụi hơn và có vỏ màu vàng xanh hơn. Đây là 2 củ gừng non mình lấy ở cửa hàng có bán doc.

Nếu bạn hỏi: gừng ta vẫn là gừng Trung Quốc, có thể sẽ có người bán hàng nói không đúng sự thật! ! !

Chọn rượu an toàn

Xem Thêm : Cách làm ruốc cá thu đơn giản, dễ ăn, không bị tanh cho trẻ ăn dặm

Nếu có ai quảng cáo rượu rất rẻ thì đừng tin! Bởi hiện nay, có nhiều đơn vị pha hóa chất trực tiếp vào nước, hoặc dùng loại men lạ ủ từ gạo nguyên liệu để cho ra “rượu” gấp mấy chục lần so với cách ủ thông thường.

Theo công thức nấu rượu chuẩn của mẹ và em gái tôi, ngâm vào rượu nồng độ cao, cứ 10 kg gạo lứt, tức là gạo xát kỹ, vo gạo, gạo sẽ được chắt ra. còn nguyên vẹn, theo giá thị trường. Hiện tại nếu bạn bán buôn (2013) thì khoảng 27.000đ/1kg tức là 270.000đ, chi phí ủ men khoảng 20.000đ, củi để chưng cất rượu nửa ngày là 30.000đ. Nếu thời tiết thuận lợi sẽ cho ra khoảng 6 lít cồn nguyên chất có độ mạnh cao.

Như vậy, tính riêng chi phí nguyên vật liệu cho 6 lít rượu là 290.000 đồng. Không biết tốn bao nhiêu công sức: nấu cơm, ủ men mấy ngày, chưng cất mất hơn nửa ngày. Trong trường hợp bình thường, khi thời tiết tốt, một mẻ rượu sẽ xuất hiện sau 5-7 ngày. Khi thời tiết xấu, bạn có thể uống ít rượu hơn.

Vậy bạn có thể tính được bao nhiêu để mua được một loại rượu chuẩn? (Tất nhiên không phải cứ giá cao là rượu ngon, vì cũng có một số đơn vị làm rượu giả mà kêu giá thật!)

Rượu thật phải được chưng cất từ ​​men an toàn và nấu từ gạo

Men gạo ta

Men gạo đảm bảo của chúng tôi

Cơm nếp gạo lứt

Nấu gạo nếp, gạo lứt, để nguội cho men

Chọn nguyên liệu an toàn thật khó phải không các mẹ? Con thứ ba có khi nghĩ còn khó hơn chọn chồng!

Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang phần tiếp theo.

Thật ra, khi bạn đã có nguyên liệu tiêu chuẩn, phần còn lại khá đơn giản.

Giúp tôi giải đáp một số thắc mắc về rượu gừng nghệ nội

b. Chuẩn bị, ngâm và hạ thổ

Chuẩn bị

        • Rượu trắng nguyên chất: 3.5 (rượu quân tử, chưng cất từ ​​gạo và men an toàn).
        • Nghệ tươi + Gừng tươi: 2 kg (Gừng, Me).
        • Nồi đất 5 lít (nhớ là nồi đất để hạ thổ).
        • Cày đất và giã nghệ trong cối.

Xem Thêm : Cá cơm khô làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ cá cơm khô

Mẹ cho em hỏi nếu rượu gừng nghệ hạ thổ không bị rơi xuống đất thì có dùng được không ạ? Câu trả lời là nếu không rớt đất thì dùng được, nhưng rượu đã rớt đất thì không dùng được.

Tại sao?

<3

Xử lý ban đầu

– Gừng, nghệ rửa thật sạch. Bóc bỏ lớp vỏ ngoài, hoặc rửa thật sạch không cạo, giã, xay.

Rửa sạch gừng nghệ và cạo vỏ

– Niêu sành rửa sạch, lau khô, cho gừng và nghệ đã giã hoặc xay nhỏ vào trong hũ, đổ rượu trắng ngập lớp nghệ-gừng chừng 2 đốt ngón tay.

Dùng chày cối để giã gừng, nghệ cho nát Đào đất chuẩn bị hạ thổ

– Đậy kín hũ và cho đất vào. (Nếu hạ được đất thì rượu không dễ hư, thơm hơn, sánh hơn và đạt chất lượng tốt nhất).

Hạ thổ rượu gừng nghệ

– Sau 3 tháng 10 ngày, hũ Rượu gừng nghệ đã chuyển sang màu đẹp và có thể sử dụng được. Do đó, để sử dụng kịp thời sau sinh, bạn cần giảm bớt rượu gừng nghệ vào khoảng tháng thứ 6.

Chuẩn bị hạ thổ rượu gừng nghệ

Cách làm rượu gừng nghệ rất đơn giản phải không nào, các mẹ có thể tự làm một lon rượu gừng nghệ mà không tốn quá nhiều công sức, sau khi sinh em bé xong là dùng được.

Lưu ý

          • Có thể ủ riêng rượu nghệ và rượu gừng nghệ. Nếu ngâm riêng thì lượng nghệ hoặc gừng vẫn là 2kg, cho thêm lượng rượu quy định.
          • Nếu ngâm riêng 2 hộp thì có thể dùng rượu gừng nghệ để bôi toàn thân làm đẹp da, dùng rượu gừng nghệ để xoa bóp trị đau nhức, giảm bụng, điều chỉnh nước tắm.

Mua rượu gừng nghệ hạ thổ

Các bạn ngại làm hoặc nguyên liệu chuẩn khó tìm thì liên hệ mua hàng của ut em nhé. Rất nhiều chị em đã sử dụng sản phẩm an toàn.

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *