Cách làm tôm kho tàu miền tây đơn giản, ngon miệng – DTBTAAu

Tôm kho tàu thơm ngon, lạ miệng và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu dễ tìm, dễ kiếm như tôm tươi, nước dừa và một số gia vị thường dùng, hãy cùng họcCông thức tôm kho tộn nấu thường xuyên, gia đình thêm đầm ấm . , tốt để ăn.

tôm kho tàuTôm kho tàu săn chắc, dai ngọt với vị đậm đà của nước mắm và nước dừa. Ảnh: Internet

Bạn đăng xem: Cách làm tôm kho tàu

Tôm là thực phẩm bổ dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cách chế biến cũng rất quen thuộc như: tôm kho tộ, tôm rang me, tôm chiên xù, tôm nướng,. .. …Ngoài món thịt kho đặc trưng của miền Nam, còn có Tôm sốt dừa om nước dừa ngọt thanh. Nếu bạn chưa biết cách làm tôm kho tộ thì hãy ghi lại công thức dưới đây và bắt tay vào thực hiện ngay nhé.

Cách nấu tôm kho nước dừa ngon

Thành phần

  • Tôm càng: 500g
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Tỏi: 3 tép
  • Củ hành tím: 1 củ
  • Hành lá: 20g
  • Ớt sừng bò: 1 quả
  • Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt
  • Các nguyên liệu cần dùng. Ảnh: Internet

    Các bước

    Bước 1: Sơ chế

    Tôm mua về cắt đầu, bóc vỏ, chừa lại một ít đuôi cho đẹp. Vớt gạch tôm ra tô khác, lược bỏ đường chỉ đen ở sống lưng để tôm không bị tanh.

    Trộn tôm với 2 thìa đường, dùng tay bóp nhẹ rồi xả lại nước lạnh 2-3 lần rồi để ráo. Bước này sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của tôm.

    Cắt dừa lấy nước, để riêng.

    Hành tím và tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

    Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.

    Xem Thêm : Mực ống chiên bơ tỏi: Cách làm mực chiên bơ tỏi giòn ngon

    Hành lá ngâm chua, rửa sạch, cắt nhỏ phần lá xanh và phần trắng.

    cách làm tôm kho tàuSơ chế tôm và các nguyên liệu. Ảnh: Internet

    Bước thứ hai: ngâm tôm

    Tôm sau khi sơ chế, ướp với 1/2 hành tím băm và tỏi, hành tím băm, tiêu băm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe bột ngọt, chút tiêu, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều.

    Ướp tôm cho thấm vị đậm đà. Ảnh: Internet

    Bước 3: Chiên tôm

    Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào. Sau khi dầu nóng, cho tôm đã ướp vào chiên ngập dầu đến khi tôm có màu vàng nâu thì tắt bếp. Chú ý không chiên quá kỹ để tôm không bị khô và nước hầm sẽ ngon hơn.

    Bước 4: Chế biến gạch tôm

    Phi 1/2 lượng hành lá và tỏi băm còn lại với dầu ăn, khi hành và tỏi có màu vàng nâu thì nhanh tay cho gạch tôm vào đảo đều. Dùng đũa đánh tan gạch tôm cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.

    tôm càng kho tàuXào gạch tôm chín kỹ để không bị tanh. Ảnh: Internet

    Bước 5: Canh tôm

    Cho nước dừa tươi vào nồi gạch tôm, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. Nấu đến khi hỗn hợp sôi đều và nổi bọt ở trên cùng thì dùng thìa vớt bọt.

    Đợi hỗn hợp sôi khoảng 5 phút thì cho tôm vào đun sôi. Khi nồi tôm sôi trở lại, giảm lửa vừa và nấu thêm 10 phút để tôm thấm gia vị. Trong quá trình nấu, vớt bọt nếu có. Nấu đến khi nước trong nồi gần cạn và có độ sánh như mong muốn thì cho tiêu, hành lá vào và tắt bếp.

    Kho đến khi gần cạn nước. Ảnh: Internet

    Trưng bày sản phẩm

    Xem Thêm : Chè khúc bạch: Học ngay công thức nấu tại nhà siêu ĐƠN GIẢN

    Cho tôm ra đĩa, chan nước dùng vào, dùng nóng với cơm.

    Với cách làm tôm kho tộ kiểu miền Tây này, bạn sẽ có ngay món tôm chắc nịch, béo béo của gạch và ngọt thanh của nước dừa.

    cách làm tôm kho tàu miền tâyTôm càng kho tàu thơm ngon, đậm đà rất bắt cơm. Ảnh: Internet

    Bí quyết nấu canh tôm ngon

    Để bảo quản món tôm ngon mà không có mùi tanh, hãy lưu ý một số mẹo sau:

  • Ngoài tôm càng xanh, bạn có thể chọn mua tôm đồng, tôm bạc hay tôm sú nhưng phải đảm bảo tôm tươi, còn nhảy, thịt chắc và đàn hồi.
  • Trong quá trình kho cần xào tôm để tôm không bị cháy, gia vị thấm đều vào thịt tôm để món ăn thêm đậm đà.
  • Tôm ngon có màu tươi, thịt chắc. Ảnh: Internet

    Tôm kho ăn với canh gì?

    • Để có một đĩa cơm thơm ngon, bổ dưỡng, khi nấu tôm kho tộ, bạn có thể kết hợp với một số món canh dễ nấu như canh cua rau đay, canh khoai mỡ, canh rau ngót, canh cải, canh bầu hay canh chua.
    • Nếu có thời gian, bạn có thể chế biến các món khác như đậu chiên, thịt bò xào cần tây, mướp đắng xào trứng, cà pháo mặn, dưa chua… cũng rất ngon.
    • Ngoài cơm trắng, tôm kho tộ ăn kèm với bún tươi, dưa leo, xà lách và chấm nước mắm chua ngọt rất lạ miệng.
    • cách kho tôm kho tàuKết hợp tôm kho tàu với các món ăn khác để bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Ảnh: Internet

      Nếu có lúc nào bạn cảm thấy chóng mặt, chán ăn thì nhớ áp dụng ngay công thức tôm kho tộ mà dtbtaau vừa chia sẻ nhé. Hoặc thay thế bằng tôm sú kho tộ,tôm dày hầmtrứng, cơm ngon đến mức xì cả nồi cơm.

      Theo dõi chuyên mục nấu ăn của Món Ngon Việt Nam – nơi chia sẻ bí quyết, kinh nghiệm nấu ăn với hơn 500 công thức nấu ăn để biết thêm nhiều cách nấu các món ngon khác. Bữa cơm gia đình tuyệt vời, đặc biệt không phải lo lắng câu hỏi “tối nay ăn gì?” nhé!

      33 phiếu bầu

      Nguồn: https://autohits.vn
      Danh mục: Review ăn uống

Related Posts

Cách làm kem đậu đen

2 Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè

Công thức làm kem đậu đen Giải nhiệt mùa hè là công thức cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vị béo của nước cốt dừa … Read more

Cách làm bì chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm đá chanh tuyết mát lạnh sảng khoái 3 cách làm cá nục chiên thơm ngon, đơn giản đậm … Read more

Cách làm chả chén chay thơm ngon từ nấm bào ngư

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Bật mí cách chiên gà giòn không cần bột cực dễ | VinID 3 Cách làm kem bánh sinh nhật … Read more

Cách làm mắm gưng ngon

Bí quyết pha nước mắm gừng ngon chấm món gì cũng tuyệt

Cách pha nước mắm gừng ngon có thể dùng để chấm món vịt luộc, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc… Nếu bạn biết cách làm … Read more

Digital Millennium Copyright Act – Legal Help

Chính sách của google là phản hồi các thông báo rõ ràng về vi phạm bản quyền rõ ràng. Phản hồi của chúng tôi đối với các … Read more

Cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo giòn ngon, đơn giản tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm 3 Cách làm mứt táo ta dẻo bằng nước vôi và không cần nước vôi ngon đơn giản Cách làm … Read more