Hướng dẫn cách làm hạt trân châu đường đen cực hấp dẫn

Cách làm trân châu đường nâu tại nhà muốn ngon như ngoài hàng thì không những phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu mà còn cần phải cho đúng tỉ lệ để làm trân châu. Sôcôla đường đen giòn, dai và thơm ngon. Để làm theo đúng tỷ lệ mời các bạn đọc ngay bài viết sau, Chuyên gia tư vấn của Siêu thị điện máy Huicong đã thực hiện thành công phương pháp sản xuất đường nâu trân châu tại nhà bếp, và tôi sẽ chia sẻ với các bạn. .

1. Giới thiệu chi tiết cách làm trân châu đường nâu

Nguyên liệu làm trân châu đường nâu:

– 140 g bột năng.

– 20 gam bột gạo.

– 300g đường nâu (bạn có thể tùy chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của mình).

– 5 gam bột ca cao (có thể dùng bột cà phê hòa tan thay cho bột ca cao).

– Lọc nước.

– Bát, rây, nồi hồng ngoại, đũa, dao, thìa…

Cách làm trân châu đường nâu như sau:

– b1: nhào bột

Xem Thêm : Cách làm món tôm cuốn chả rế giòn rụm, siêu hấp dẫn

Bạn lấy một tô lớn, cho 140g bột sắn dây, 20g bột nếp vào, dùng đũa trộn đều.

Tiếp theo, bạn cho 100 gam đường nâu, 5 gam bột cacao và 150 ml nước lọc vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi đường nâu và bột cacao tan hết trong nước. Sau đó, đun sôi một nồi nước đã pha trên bếp hồng ngoại.

Sau khi nước màu sôi, dùng thìa đổ từ từ vào bát hỗn hợp bột, dùng đũa khuấy đều, không nhào bột bằng tay kẻo bỏng tay.

Bằng mắt thường bạn có thể thấy bột rất trơn và dính, để bột nghỉ thêm 10-15 phút cho bột mịn rồi vớt bột trân châu đường nâu ra. khuôn.

– b2: Vắt trân châu đường nâu

Bạn phủ một lớp mỏng bột năng lên mặt bàn bột để chống dính. Sau đó, đổ toàn bộ bột trân châu đường nâu lên bàn nhồi bột.

Tiếp theo, chia bột thành 4 phần bằng nhau và nặn thành hình trụ dài có đường kính khoảng 0,5 cm.

Cách Làm Trân Châu Đường Nâu Sau đó, bạn dùng dao cắt những phần nhân tùy thích thành từng miếng nhỏ và vo tròn cho đến khi hết bột. Trong khi nặn trân châu đường nâu, bạn hãy áo qua một lớp bột năng để các hạt trân châu không bị dính vào nhau.

Sau đó, bạn hoàn thành việc tạo hình cho những viên trân châu đường nâu. Cho toàn bộ phần bột sắn dây đường đen đã phủ bột sắn dây vào rây lọc và lọc bỏ phần bột sắn dây thừa.

– b3: Trân châu đường nâu luộc

Xem Thêm : Tổng hợp 7 cách nấu canh bí đỏ thanh đạm nên có trong bữa cơm

Bạn đổ 1l nước lọc vào nồi, sau đó bật bếp từ đun sôi ở nhiệt độ cao, sau khi nước sôi vặn lửa vừa thì đổ trân châu đường nâu thô vào nồi, dùng đũa khuấy đều. Bằng cách này, bột không bị dính vào đáy chảo và bị ngạt. Nấu đến khi thấy những viên trân châu đường nâu chuyển sang màu đen và nổi lên trên mặt nước sôi thì tắt bếp. Đậy vung khoảng 5 phút để trân châu đường nâu chín và nở đều.

Chuẩn bị 1 tô nước đá, sau đó dùng rây để vớt những viên trân châu đường nâu trong nồi ra, ngâm vào nước lạnh khoảng 2-5 phút. Hãy tiếp tục và rây những viên trân châu đường nâu qua một cái rây vào một cái bát khác.

>>Xem thêm:

Hướng dẫn cách nấu trân châu đen tại nhà siêu nhanh, mềm và không dính.

Học nhanh bí quyết cách pha trà sữa trân châu tại nhà.

– b4: Cách làm trân châu đường đen

Cho 200g đường nâu vào nồi cùng 200ml nước lọc, sau đó bật bếp và dùng đũa khuấy đều (khuấy liên tục) cho đường tan hết trong nước. Sau khi đường nâu sôi được 5 phút, đổ trân châu đường nâu ra bát, dùng đũa khuấy đều để tránh bị khét đáy nồi, nấu đến khi nước đường nâu phân bố đều trong trân châu đường nâu hoặc nấu ngay. Nước còn rất đặc, tắt bếp và để nguội.

– b5: Như vậy là đã hoàn thành cách làm trân châu đường nâu rồi đó. Sau đó, cho vào hộp đựng thực phẩm và làm lạnh trong tủ lạnh trong 2 giờ. Sau đó lấy ra và thưởng thức cùng ly trà sữa pha sẵn.

2. Một số điều cần chú ý khi sử dụng trân châu đường nâu

Trân châu đường nâu nấu chín tốt nhất nên bảo quản trong ngày. Nếu pha quá nhiều, hãy cho vào hộp đựng thức ăn và để trong tủ lạnh trong 2-3 ngày. Nấu nó mềm hơn một chút khi bạn lấy nó ra.

Trên đây là cách làm trân châu đường nâu, hi vọng sẽ hữu ích với mọi người. Cảm ơn đã xem.

Siêu thị điện tử Huicong