4 cách làm trân châu đen tại nhà mềm dẻo, dai ngon, không dính

Trân châu là nguyên liệu phổ biến trong trà sữa hay các loại trà khác. Những hạt trân châu dai dai, béo ngậy tăng thêm hương vị cho món tráng miệng. Hãy cùng bách hóa xanh cùng làm trân châu đen tại nhà an toàn vệ sinh nhé.

Cách làm trân châu đen bằng bột cacao

Cách làm trân châu đen bằng milo và bột năng

Nguyên liệu làm trân châu đen dai dai bột cacao

Cách làm trân châu đen dai dai bằng bột cacao

Bước đầu tiên là trộn bột

Bạn đăng xem: Cách làm tran châu

Cho bột sắn dây và bột nếp vào tô, trộn đều, múc khoảng 2 thìa bột năng đã trộn để làm bột áo. Tiếp theo, cho bột ca cao và đường vào phần bột còn lại và trộn đều.

Cách làm trân châu dai ngon tại nhà

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi thì cho từ từ từng chút bột vào, thêm nước và bột vào trộn đều. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột nguội.

Cách làm trân châu dai ngon tại nhà

Bước 2 Nhào bột và tạo hình

Sau khi bột nguội, dùng tay nhào bột thành khối bột mịn và đàn hồi. Nếu bột vẫn còn ướt, thêm một ít bột mì và nhào cho đến khi bột rất mịn.

Cách làm trân châu dai ngon tại nhà

Nhào bột thành những hình tròn, nhỏ. Rắc thêm bột áo bên ngoài để trân châu không bị dính.

Cách làm trân châu dai ngon tại nhà

Bước thứ ba là nấu trân châu

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho trân châu vào đun sôi, khuấy nhẹ tay để trân châu không bị dính vào nhau.

Khi thấy hạt trân châu nổi lên trên thì đun thêm 4 phút, vớt trân châu ra tô nước lạnh.

Cách làm trân châu dai ngon tại nhà

Thành phẩm bước thứ tư

<3

Cách làm trân châu dai ngon tại nhà

Hai cách làm trân châu đen milo và bột sắn

Cách làm trân châu đen bằng bột năng và cà phê

Nguyên liệu làm trân châu đen bằng Milo và bột sắn dây

  • 20g bột nếp
  • 60g bột năng
  • 20g bột ca cao
  • Cách làm trân châu đen milo bột sắn

    Bước đầu tiên là trộn và nhào bột

    Cho 3 loại bột vào tô trộn đều

    Lưu ý:Dự trữ một ít bột năng để làm lớp bột áo của Milo trân châu

    Đổ nước sôi vào hỗn hợp bột trên, khuấy đều tay cho đến khi nguội, nhào đều tay và tạo thành một hỗn hợp dẻo.

    Xem Thêm : 12 cách làm giá đỗ tại nhà đơn giản bằng những vật dụng quen thuộc

    Trộn và nhào bộtTrộn và nhào bột

    <3

    Bước bóp hạt 2

    Dùng tay nhào hỗn hợp bột trên thành những viên trân châu nhỏ vừa miệng.

    Lưu ý: Các viên ngọc trai nên được rắc một ít bột để tách các hạt ra khỏi nhau và không bị dính vào nhau.

    Nặn trân châuNặn trân châu

    Bước thứ ba là nấu trân châu

    Đun sôi một nồi nước và cho trân châu mới làm trong vòng 20 phút vào đun sôi. Trong khi nấu bạn có thể đảo vài lần để các hạt không bị dính vào nhau.

    Nấu đến khi trân châu chín hẳn thì vớt trân châu ra ngâm vào nước lạnh, hoặc ngâm vào nước đường lạnh đã chuẩn bị trước đó để trân châu Milo ngọt hơn.

    Nấu trân châu Nấu trân châu

    Thành phẩm bước thứ tư

    Trân châu có màu nâu đặc trưng của Milo, giòn và thơm ngon. Bạn có thể kết hợp trân châu với trà sữa hoặc các set trà khác nhau.

    Trân châu bằng milo và bột năngTrân châu bằng milo và bột năng

    3 Cách Làm Trân Châu Đen Bột Bột Bột Và Cà Phê

    Sử dụng bột sắn và cà phê để làm nguyên liệu làm trân châu đen

    • 100g bột năng
    • 10g bột cà phê đen hoặc 2 gói cà phê hòa tan
    • 20 gam đường
    • 70ml nước sôi
    • Cách làm trân châu đen bột sắn dây cà phê

      Bước đầu tiên là nhào bột

      Đầu tiên bạn cho 3 nguyên liệu bột sắn dây, bột cà phê đen và đường vào một chiếc bát sạch. Sau đó, cho từ từ nước nóng vào và dùng thìa khuấy đều.

      Sau khi nước nguội, dùng tay nhào bột trực tiếp cho bột mềm, mịn.

      Nhào bộtNhào bột

      Bước 2 tạo ngọc trai

      Sau khi bột được cắt nhỏ, bạn chia bột thành những viên 1 cm rồi cuộn lại như những viên trân châu.

      Tạo hình trân châuTạo hình trân châu

      Bước thứ ba là nấu trân châu

      Đặt một cái nồi lớn lên bếp và đun sôi 2 lít nước. Sau đó, những viên trân châu có hương vị cà phê được đun sôi từ từ trong nồi. Bạn đun trân châu khoảng 20-22 phút cho đến khi trân châu chín và thạch nổi lên trên mặt nước.

      Những viên ngọc trai được vớt bằng vợt cho vào bát nước đá và ngâm cho săn lại. Khi chúng không còn dính vào nhau thì bạn vớt ra, để ráo nước rồi cho vào tô sạch.

      Xem Thêm : 2 Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn

      Mẹo: Để có hương vị ngọt ngào hơn, bạn có thể ngâm hạt cà phê trân châu trong một ít xi-rô mà bạn chọn.

      Nấu trân châuNấu trân châu

      Thành phẩm bước thứ tư

      Hạt trân châu dai ngon, hấp dẫn, mùi thơm cà phê đậm đà, đăng đắng nhẹ, ăn mãi không thấy ngấy. Món trân châu này ăn kèm với kem tươi sẽ rất ngon.

      Trân châu đen bằng bột năng và cà phêTrân châu đen bằng bột năng và cà phê

      4 cách làm trân châu đen bằng bột mì

      Nguyên liệu làm trân châu đen từ bột mì

      • 200g bột mì
      • Cà phê bột hòa tan 50g
      • 50g đường nâu
      • 1 muỗng cà phê bột ca cao
      • 250ml nước
      • Cách làm trân châu đen bằng bột mì

        Bước 1 Trộn bột

        Bạn bắc nồi lên bếp, cho 50 gam đường nâu và một ít nước đun cho đến khi đường tan hết. Sau đó cho 200 gram bột mì, 50 gram bột cà phê hòa tan, 1 muỗng cà phê bột ca cao và đường nâu vừa nấu vào tô lớn.

        Trộn bộtTrộn bột

        Bước 2 Làm ngọc trai

        Sau đó, cho từ từ 250ml nước nóng vào hỗn hợp bột, đổ nước vào và trộn đều bột. Đợi bột nguội một chút thì nhào bột cho đến khi thành một khối dẻo mịn, đàn hồi, có thể cán thành hình tròn.

        Tiếp theo, cuộn bột thành những viên tròn nhỏ, tùy theo sở thích cá nhân của bạn. Nhưng đừng viên thịt quá to vì khi luộc sẽ khó chín.

        Tạo hình trân châuTạo hình trân châu

        Bước 3 Luộc trân châu

        Bạn bắc một chiếc nồi lớn lên bếp, đun sôi nước rồi cho trân châu vào nấu chín. Cho trân châu vào nước và dùng thìa khuấy đều để các hạt trân châu không bị dính vào nhau! Đun sôi trân châu trong 10-15 phút.

        Sau đó tắt bếp, đậy vung đun thêm 5 phút nữa.

        Vớt trân châu ra, ngâm nước lạnh 5 phút cho giòn!

        Luộc trân châuLuộc trân châu

        Thành phẩm bước thứ tư

        Trân châu bột mì sẽ mềm hơn trân châu thông thường, vui lòng ăn cùng trà sữa hoặc chè.

        Trân châu bằng bột mìTrân châu bằng bột mì

        Hương vị trân châu ngọt ngào, dai dai, ăn cùng trà hay cho vào trà sữa càng thêm hấp dẫn. Không nên cho trân châu vào tủ lạnh vì như vậy trân châu sẽ bị cứng lại. Vào bếp và bộ phận xanh để chuẩn bị nhiều công thức nấu ăn.

        Chọn mua bột sắn dây chất lượng, giá rẻ tại Bách hóa Xanh:

        Có thể bạn quan tâm:

        Trải nghiệm hay Bách hóa xanh

        Nguồn: https://autohits.vn
        Danh mục: Review ăn uống

Related Posts

Cách làm kem đậu đen

2 Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh, Giải Nhiệt Mùa Hè

Công thức làm kem đậu đen Giải nhiệt mùa hè là công thức cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vị béo của nước cốt dừa … Read more

Cách làm bì chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Tổng hợp 20 cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản hấp dẫn ai cũng mê 4 cách … Read more

Cách làm chả chén chay thơm ngon từ nấm bào ngư

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm trà sữa trân châu trắng giòn thơm, đơn giản tại nhà 2 cách làm nem tai thính và … Read more

Cách làm mắm gưng ngon

Bí quyết pha nước mắm gừng ngon chấm món gì cũng tuyệt

Cách pha nước mắm gừng ngon có thể dùng để chấm món vịt luộc, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc… Nếu bạn biết cách làm … Read more

Digital Millennium Copyright Act – Legal Help

Chính sách của google là phản hồi các thông báo rõ ràng về vi phạm bản quyền rõ ràng. Phản hồi của chúng tôi đối với các … Read more

Cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo giòn ngon, đơn giản tại nhà

Thiết bị điệnCó thể bạn quan tâm Cách làm tôm chua ngọt ngon mê ly, siêu hấp dẫn Ngâm rượu tỏi đúng cách để tăng công dụng … Read more