Có thể bạn quan tâm
Tương ớt chua ngọt là một trong những loại gia vị không thể thiếu khi thưởng thức các món nướng ngon. Tương ớt giúp tăng thêm hương vị và cho món ăn thêm phần hấp dẫn, trọn vẹn. Hãy thêm digifood vào công thức nấu ăn của bạnCách làm tương ớt chua ngọt đơn giản tại nhà!
1. Hướng dẫn làm tương ớt chua ngọt đơn giản
Tương ớt chua ngọt là loại nước chấm thường được ăn kèm với nhiều món mặn khác nhau, đặc biệt là các món chiên, rán. Món ớt xào chua ngọt không khó thực hiện. Bạn có thể tự làm tại nhà, sau đó bảo quản và ăn dần trong lọ sạch.
Xem Thêm : Bí quyết cách làm bún chả hà nội chuẩn vị đậm đà thơm ngon
Xem Thêm : 2 Cách làm cơm chiên Dương Châu đơn giản, giòn ngon, vàng ruộm đẹp mắt
Hình ảnh: Bộ sưu tập
Sơ chế nguyên liệu
- Ớt ngô: 2
- Gừng: củ
- Tỏi: 5-6 tép
- Bột ngô: 2 muỗng canh
- Đường: 3-4 muỗng canh
- Dấm: 4 muỗng canh
- Xốt cà chua: 2 thìa cà phê
- Tương ớt: 4 thìa cà phê
- Dụng cụ: cối xay gia vị chuyên dụng/máy xay đa năng
- Rửa sạch gừng, ớt, tỏi.
- Nạo gừng, gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái lát.
- Bóc vỏ tỏi và cho vào một cái bát sạch nhỏ
- Vớt ớt ra và cắt thành miếng.
- Bột bắp cho vào âu sạch, thêm khoảng 30ml nước rồi trộn đều tay để bột không bị vón cục.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm ớt, gừng, tỏi vào cối xay gia vị và xay nhuyễn của máy xay đa năng.
- Tắt máy và chuyển toàn bộ hỗn hợp vào bát/đĩa sạch.
- Cách làm tương ớt chua ngọt như sau: đổ vào nồi khoảng 50 ml nước lọc, thêm 4 thìa dấm, 3 thìa đường, 2 thìa tương cà và 2 thìa bột ngọt. tương ớt.
- Dùng đũa/muỗng sạch khuấy đều cho các gia vị tan hết, bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa.
- Khi nước sốt sôi, đổ hỗn hợp ớt, gừng, tỏi vào và khuấy đều trong khoảng 2 phút.
- Cho bột bắp đã pha ở bước 1 vào, khi đổ chú ý khuấy đều tay để bột tan đều và giữ được độ sánh của nước chấm.
- Bạn nên chọn mua những quả ớt sừng có màu đỏ tươi, mùi thơm tự nhiên. Ớt sừng ngon là những quả còn nguyên cuống xanh bám trên quả.
- Khi xay tương ớt không nên xay quá kỹ sẽ làm giảm chất lượng thành phẩm.
- Tương ớt sau khi chế biến có thể ăn ngay hoặc để nguội rồi cho vào hộp kín cho vào tủ lạnh.
- Cách Làm Nước Mắm Sả
- Cách làm nước chấm bánh tráng
Xem Thêm : Bí quyết cách làm bún chả hà nội chuẩn vị đậm đà thơm ngon
Xem Thêm : 2 Cách làm cơm chiên Dương Châu đơn giản, giòn ngon, vàng ruộm đẹp mắt
Hình ảnh: Bộ sưu tập
Cách làm tương ớt chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp
Bước 3: nấu tương ớt chua ngọt
Thành phẩm sau khi thực hiện
Chưa đầy 10 phút, món tương ớt chua ngọt hấp dẫn đã sẵn sàng. Thành phẩm có màu đỏ cam, vị cay nồng hòa quyện với vị ngọt của đường và vị chua của sốt cà chua.
Xem Thêm : Bí quyết cách làm bún chả hà nội chuẩn vị đậm đà thơm ngon
Xem Thêm : 2 Cách làm cơm chiên Dương Châu đơn giản, giòn ngon, vàng ruộm đẹp mắt
Hình ảnh: Bộ sưu tập
2. Nước mắm chua ngọt ăn gì ngon?
Tương ớt chua ngọt là loại nước chấm rất thông dụng, đặc biệt là với các món rau xào, nướng. Bạn có thể pha nước sốt để chấm khoai tây chiên, đồ nướng, xiên que, xúc xích chiên, chả giò, tôm tẩm bột,.. Vị chua chua ngọt ngọt của tương ớt là chất xúc tác hoàn hảo để tăng thêm hương vị cho mỗi món ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng tương ớt chua ngọt để làm nước xốt theo khẩu vị riêng.
Xem Thêm : Bí quyết cách làm bún chả hà nội chuẩn vị đậm đà thơm ngon
Xem Thêm : 2 Cách làm cơm chiên Dương Châu đơn giản, giòn ngon, vàng ruộm đẹp mắt
Hình ảnh: Bộ sưu tập
3. Những lưu ý khi làm tương ớt chua ngọt
Trong quá trình làm tương ớt chua ngọt, bạn đừng quên ghi nhớ một số điều sau:
Trên đây là những tư vấn chi tiết của blog digifood về cách làm tương ớt chua ngọt đơn giản nhất. Tương ớt tự làm không chỉ giúp bạn tiết kiệm tiền mua nước chấm mà còn dễ dàng điều chỉnh hương vị cho phù hợp với cả gia đình!
Xem thêm các công thức nhúng:
Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống