Cách nấu bún măng chay thơm ngon, thanh đạm, đơn giản cho

Trong bài viết hôm nay, hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm bún măng chay chay ngon bổ rẻ mà đơn giản nhé!

Bún chay là món ăn khá đơn giản, cách làm không quá cầu kỳ mà bạn có thể dễ dàng thực hiện cho gia đình mình trong ngày rằm này. Trong bài viết này, hãy cùng học cách làm món ăn này nhé.

1 Nguyên liệu làm bún măng chay

• 700g măng tươi
• 200g miến
• 2 miếng đậu phụ
• 4 miếng đậu phụ
• 1 củ cà rốt
• 100 gam nấm
• 1 cọng hành lá
• 1 mẩu gừng nhỏ
• 300 gam củ cải trắng
• Gia vị: hạt nêm chay, đường, muối, dầu ăn, nước tương

Chuẩn bị tài liệu

Hai cách làm bún măng chay

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phụ và đậu hũ bạn cắt miếng vuông,rau củ> bạn rửa sạch, cà rốt và củ cải trắng bạn cắt miếng vuông; gừng và hành lá băm nhỏ; nấm rơm cắt đôi; măng tươi thái mỏng.

Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ chiên bước 2

Cho 90ml dầu ăn vào nồi, sau khi dầu nóng thì cho đậu hũ vào chiên trong 5 phút, sau khi đậu hũ vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Xem Thêm : Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt mềm dẻo, thơm ngon tại nhà

Đậu hũ chiên

Vẫn chảo đó, bạn cho gừng vào, khi gừng có màu vàng nâu thì cho hẹ, nấm đông cô và đậu phụ vào xào tiếp. Bạn cho 1 muỗng canh nguyên liệu chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương vào xào khoảng 5 phút.

Măng luộc bước 3

Bạn cho măng vào nồi luộc sơ trong 10 phút. Sau khi luộc chín, bạn vớt măng ra và chuẩn bị nấu tiếp.

Măng luộc

Bước thứ tư là nấu nước dùng

Bạn cho 300ml nước lọc vào một nồi khác, khi nước sôi thì cho măng, củ cải trắng, cà rốt vào nấu cùng. Nấu khoảng 10 phút, thấy nước sôi thì cho đậu phụ đã xào nấm rơm vào nồi, vặn lửa vừa, đun thêm 5 phút nữa.

Bạn cho1 thìa canh rau câu, 1 thìa canh muối, 1 thìa canh đường. Rau củ mềm thì tắt lửa là xong

Nấu ăn

Thành phẩm bước thứ năm

Xem Thêm : TOP 3 cách làm nước ép lựu tươi mát giúp da rạng ngời | VinID

Chỉ cần chuẩn bị một bát bún và thêm nước dùng rau sống thanh nhẹ này là bạn đã có một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy vào bếp và thử ngay món ăn này nhé.

Thành phẩm

3 Thưởng thức

<3

Thành phẩm

Trên đây là những công thức nấu bún măng chay do Bách hóa XANH tổng hợp dành cho mọi người, nếu thích bài viết này các bạn hãy vào bếp thử làm món này nhé, chúc các bạn ngon miệng. thành công.

Chọn mua măng chất lượng cao tại bách hóa xanh và sử dụng măng làm quạt:

Bách hóa Xanh