Cách nấu bún ốc sườn thanh ngọt, thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cuối tuần này, hãy vào bếp đổi vị cho gia đình món bún ốc thơm ngọt, xanh mướt cực đơn giản và siêu nhanh nhé!

Bạn đang tìm một món ăn dễ làm, giàu dinh dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức vào cuối tuần này? Còn chờ gì nữa, hãy đến và thử ngay món mì sườn heo thơm ngon, đơn giản do Midoribe tổ chức nhé!

Một nguyên liệu làm bún ốc

• • 500g mì tươi
  • 400g thịt ốc
  • 300g sườn heo non
  • 300g đậu phụ
  • 150g da heo
  • 3 quả cà chua
  • 1 quả khế chua
  • 8 củ hành tím
  • 2 nhánh tỏi
  • 1 ít lá ngò và hoa giả
  • Gia vị: giấm, dầu ăn, muối, đường

Nguyên liệu bún ốc

Mẹo: Nên chọn nơi mua thịt ốc uy tín để đảm bảo thịt ốc tươi ngon, an toàn. Vẫn gắn bó với nhau và mạnh mẽ. Không mua ốc có màu lạ, nhũn, có mùi ôi thiu.

Hai cách làm bún ốc

sơ chế ốc bước 1

Thịt ốc hương rửa sạch, bóp với chút muối và giấm để loại bỏ mùi tanh. Con ốc sên to đến mức bạn có thể cắt nó làm đôi!

Sơ chế ốc

Bước thứ hai là chuẩn bị các tài liệu khác

Với sườn heo mềm, bạn vớt ra rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi chần qua nước sôi một lúc, rửa lại bằng nước sạch khoảng 2-3 lần.

Xem Thêm : Bỏ túi bí quyết nấu nước dùng trong veo và cách … – Điện máy XANH

Đậu phụ mua về cắt miếng vừa ăn và chiên trong 3 muỗng canh dầu ăn cho đến khi vàng.

Bì heo các bạn đen rửa sạch để ráo rồi thái miếng nhỏ. Sau đó, bạn đem da heo và chiên mỡ trên lửa nhỏ.

Tinh bột rửa sạch, cắt miếng và dùng ngay. Cà chua cũng rửa sạch, cắt múi cau. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bạn bóc vỏ 2 nhánh tỏi, 3 củ hành tím rồi thái nhỏ. Lột vỏ 5 củ hành tím còn lại, cắt dọc và chiên cho đến khi vàng.

Chuẩn bị các tài liệu khác

Bước 3 ướp và chiên xù

Ướp ốc với 1 thìa cafe muối, 2/3 củ hành tím, tỏi băm trong 5 phút.

Sau đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho ốc vào xào lửa vừa trong khoảng 10 phút.

Ốc xào

Bước 4 Đun sôi nước dùng

Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp ga và cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho phần hành tím và tỏi băm nhỏ còn lại vào chảo.

Xem Thêm : Cách Nấu Lẩu Mực Cay Ngon Đã Miệng – Đầu Bếp Gia Đình

Tiếp theo cho cà chua, khế> vào xào khoảng 2 phút thì cho 1,5 lít nước lọc và sườn non vào đun khoảng 20-30 phút.

Sau đó, bạn cho phần đậu hũ đã chuẩn bị mỡ vàođun sôi lại cho nồi nước kho sôi trở lại.

Cuối cùng cho rau mùi, lá cẩm, nêm muối, đường theo ý thích rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn chỉ việc cho bún vào tô, cho sườn heo, thịt mỡ, đậu hũ, khế, cà chua vào chan nước dùng, múc một thìa giò heo và rắc ít hành tím lên trên. b> Chỉ cần tận hưởng.

Nấu ăn

Thành phẩm bước thứ năm

Bún ốc với Súp ngọt với sườn heo hầm, khế và cà chua. Sự kết hợp giữa bơ giòn, đậu hũ chiên, hành lá, hành phi và đậu hũ chiên. Các loại rau ăn kèmtạo nên tô bún đầy đủ chất, hấp dẫncả nhà tấm tắc khen!

Thành phẩm

Tận hưởng

Nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể dùng bún ốc với ít mắm tôm, sau đó thêm sa tế, giá, rau muống và các loại rau ăn kèm, thế là xong!

Thưởng thức bún ốc

Trên đây là cách làm bún ốc cực đơn giản mà thơm ngon, có thể làm món ăn sáng cho cả nhà. Bách hóa XANH hi vọng các bạn là những “fan cứng” của chúng tớ sẽ không bao giờ phải lo lắng hôm nay ăn gì nhé. Ghé qua cửa hàng hoặc mở app đặt nguyên liệu để làm món này ngay nhé!