Cách làm cá thu sốt cà chua và sốt thơm đậm đà, bắt vị

Cách làm cá thu sốt cà chua và sốt thơm đậm đà, bắt vị

Cách nấu cá thu sốt cà chua

Video Cách nấu cá thu sốt cà chua

Thay đổi khẩu phần ăn với món cá thu sốt cà chua thơm ngon. Cùng xem công thức rồi vào bếp trổ tài nhé!

Cá thu là loại cá rất nổi tiếng và phổ biến trong các hộ gia đình Việt Nam. Vì có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên cá thu thường được chế biến thành nhiều món ngon trong bữa ăn hàng ngày.

Nếu thích ăn cá thu nhưng không biết nấu món gì, bạn có thể tham khảo công thức làm cá thu sốt cà chua dưới đây. Bảo đảm, món cá thơm ngon này sẽ làm hỏng nồi cơm nhà bạn!

1 con cá thu sốt cà chua

Món cá thu sốt cà chua

Nguyên liệu làm món Cá thu sốt cà chua

Nguyên liệu làm cá thu sốt cà chuaNguyên liệu làm cá thu sốt cà chua

Cách làm Cá Thu Sốt Cà

Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu mua về bạn rửa sạch, để ráo nước.

Rắc cá với một ít muối, hạt nêm và tiêu rồi để ướp khoảng 15 phút.

Cà chua thái hạt lựu, ngò rí, thì là, hành tỏi băm nhỏ. Ớt sừng bò băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Cá chiên bước 2

Cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho cá vào chiên. Chú ý lật đều hai mặt để cá chín vàng và không bị cháy. Vớt ra để vào đĩa cho ráo dầu.

Chiên cáChiên cá

Sốt cà chua Bước 3

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi. Khi hành tỏi thơm thì cho cà chua vào xào. Xào khoảng 3 phút thì cho100ml nước vào. Cho 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa tương cà vào khuấy đều.

Xem Thêm : Cách làm xíu mại ăn bánh mì thơm ngon khó cưỡng, càng ăn càng mê

Đậy nắp và nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi cà chua mềm và đặc lại.

Sốt cà chuaSốt cà chua

Nước mắm tứ nấc

Khi nước sốt cà chua hơi đặc thì cho cá thu vào nấu khoảng 3 phút. Vặn lửa vừa để cá thấm sốt.

Rắc hành lá, lá lốt và chút tiêu lên trên rồi tắt bếp.

Sốt cáSốt cá

Thành phẩm bước thứ năm

Sau khi cá chín, bày nhẹ những miếng cá thu phi lê ra đĩa, rưới thêm một ít nước sốt lên trên, sau đó có thể trang trí thêm ớt hoặc hành lá, thật ngon.

Cho miếng cá thu ra dĩa, thêm một ít nước sốt lên trênCho miếng cá thu ra dĩa, thêm một ít nước sốt lên trên

2 Thực hành món cá thu sốt thơm

Nguyên liệu làm món cá thu sốt thơm

Nguyên liệu làm cá thu sốt thơmNguyên liệu làm cá thu sốt thơm

Hành nghề cá thu thơm

Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu

Cá thu mua về nên làm sạch. Với dứa bạn cắt bỏ cuống, bỏ mắt và vỏ rồi thái miếng vừa ăn. Tiếp theo, cho dứa vào máy xay và vỉ với một ít nước.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng trầu. Bạn nên ngâm khoảng 3-4 tiếng cho ra hoa rồi thái sợi.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Cá chiên bước 2

Xem Thêm : Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon nhất dễ làm đậm đà cho bữa cơm

Cho một ít dầu vào nồi, sau khi dầu nóng cho cá vào. Lật các mặt trong khi chiên để cá chín vàng và không bị cháy.

Chiên cáChiên cá

Bước thứ ba là làm mắm thơm

Dùng lại chảo dầu cũ của bạn, đun nóng rồi cho sốt pesto vào, sau đó cho dầu mè vào xào. Sau đó cho 1 thìa đường, 1 chút muối vào khuấy đều. Đợi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Làm sốt thơmLàm sốt thơm

Bước thứ tư là xào nấm

Đun nóng dầu ăn rồi cho hành tây, nấm rơm vào đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu chín thì cho ra đĩa.

Xào nấm mèoXào nấm mèo

Thành phẩm bước thứ năm

Bày cá thu ra đĩa với nước sốt mặn và nấm. Như vậy là món chả cá thu thơm ngon này đã hoàn thành. Cách làm món cá biển sốt thơm thật nhanh và dễ phải không? Nước sốt có màu vàng đẹp mắt, nhìn là muốn ăn ngay. Cá có màu vàng óng, thịt săn chắc. Món chả cá này ăn với cơm trắng là hợp nhất!

Thành phẩm cá thu sốt thơmThành phẩm cá thu sốt thơm

Cá thu là tên gọi chung của nhiều loài cá khác nhau chủ yếu thuộc họ Cá thu. Chúng sốngvùng biển nhiệt đới và ôn đới. Cá thu có giá trị thương mại cao nhờ thịt thơm ngon, đậm đà và sản xuất một lượng lớn dầu cá.

Món nước sốt béo ngậy ăn kèm với bát cơm nghi ngút khói chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Hãy nhanh tay lưu lại công thức và vào bếp để tự tay thực hiện nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm công thức cá ngừ sốt cà chua, công thức sốt cà chua cũng ngon không kém nhé! chúc may mắn!

Xem clip tiktok cách làm cá thu sốt balsamic:

Mua cá thu tươi tại bách hóa xanh, chế biến cá thu sốt cà chua cay:

Bách hóa Xanh

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống