3 cách nấu canh cà chua trứng bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình

3 cách nấu canh cà chua trứng bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình

Cách nấu canh cà chua trứng

Video Cách nấu canh cà chua trứng

Canh trứng cà chua là món ăn đơn giản, ngon và đẹp mắt. Một phần trứng nổi lên nhẹ nhàng trong canh cà chua nên còn được gọi là canh mây.

Với sự kết hợp của trứng và cà chua, món súp trở nên độc đáo và thơm ngon. Không chỉ vậy, món ăn nguội này còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Mời bạn quan tâm ngay đến bách hóa xanh chúng ta cùng học ngay 3 công thức nấu canh cà chua trứng siêu ngon nhé!

Súp cà chua và trứng không tương thích? Canh trứng luộc cà chua, như nhiều người vẫn nói, hoàn toàn không độc. Cụ thể, theo bác sĩ Văn Đốc, nguyên Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai):“Thông tin lan truyền trên mạng về việc trứng luộc với cà chua bị nhiễm độc là hoàn toàn không có cơ sở khoa học và không có giá trị”. ” .

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hiệnchưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh canh cà chua trứng gây hại cho người sử dụng.

Cách làm súp cà chua 1 quả trứng

Nguyên liệu súp cà chua trứng

Cách Chọn Mua Cà Chua Tươi Ngon – Để có món canh cà chua ngon, bạn nên chọn loại cà chua da đỏ tươi, nhẵn, mọng nước, cuống xanh b>. Không chọn những quả không đều màu, có đốm đỏ hoặc đen, không mua những quả có đốm đen cảm thấy quá mềm hoặc chảy nước, những quả như vậy có thể bị hỏng. Cách chọn trứng tươi:-Xem vỏ trứng có màu nâu sẫm, đều, không có đốm đen hay vết nứt hay không. Trứng càng già thì màu vỏ càng nhạt và càng có nhiều đốm đen. – Dùng tay sờ vào vỏ trứng, nếu vỏ trứng hơi sần sùi nghĩa là trứng còn tươi. Ngược lại, nếu vỏ trứng nhẵn, bóng nghĩa là trứng đã để được lâu. Cách 3: Cầm quả trứng lắc nhẹ, áp tai vào nghe khi lắc. Nếu bạn không nghe thấy âm thanh thì đó là trứng tươi. Nếu có tiếng kêu là trứng đã cũ, tiếng kêu càng to thì khả năng trứng đã bị hỏng hoặc trứng đã bị gà ấp, ăn không ngon.

Cách làm súp trứng cà chua

Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu

Trong một bát nhỏ, cho trứng, hành lá, một chút tiêu, nêm nếm gia vị khi ăn, đừng để trứng nhạt quá rồi trộn đều các nguyên liệu.

Rửa sạch cà chua đã mua và cắt thành miếng trầu vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Cà chua chiên bước 2

Cho ít dầu vào chảo, khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm, để lửa nhỏ

Sau khi hành tím dậy mùi thơm, cho cà chua vào xào khoảng 1 phút rồi cho 400ml nước lọc vào, đậy vung đun đến khi canh sôi lại thì tắt bếp. che.

Mẹo: Cà chua xào có thể làm món canh thêm màu sắc và ngon miệng hơn.

Xào cà chuaXào cà chua

Bước thứ ba là nấu súp cà chua và trứng

<3

Nấu canh cà chua với trứngNấu canh cà chua với trứng

Thành phẩm

Khi súp trứng và cà chua đã sẵn sàng, đổ nó ra bát và trang trí với hành tây, rau mùi tây, thì là và hạt tiêu.

Xem Thêm : Cách làm gà tẩm bột chiên giòn Aji Quick ngon mê ly

Nấu canh cà chua với trứngNấu canh cà chua với trứng

2 Cách nấu canh cà chua trứng vỡ

Nguyên liệu làm món canh trứng cà chua

Nguyên liệu làm canh cà chua trứng thịt bằmNguyên liệu làm canh cà chua trứng thịt bằm

Cách nấu súp cà chua trứng vỡ

Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu

Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Rửa hành lá và thái nhỏ mịn.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Đập trứng vào bát và đánh bằng đũa.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Bước thứ hai là chiên thịt bằm

<3

Sau khi hành tím đã phi thơm, cho thịt băm vào nồi. Xào cho đến khi được 150g thịt băm. Nêm 1 muỗng canh nước mắm rồi xào thịt.

Xào thịt bằmXào thịt bằm

Bước thứ ba là xào cà chua

Cho 1 quả cà chua đã chuẩn bị vào chảo và xào với thịt. Bạn xào trên lửa vừa trong 5 phút cho đến khi cà chua chín.

Xào cà chuaXào cà chua

Bước thứ tư là nấu trứng với súp cà chua

Sau khi đánh trứng, cho cà chua và thịt vào nấu cùng. Nhớ khuấy thường xuyên khi thêm trứng.

Nấu những quả cà chua còn lại trên lửa nhỏ. Nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối cho vừa ăn. Đợi canh sôi thì cho hành lávào lần cuối rồi tắt bếp.

Súp trứng cà chua đã sẵn sàng

Nấu trứng với canh cà chuaNấu trứng với canh cà chua

Thành phẩm

Canh cà chua có chút vị chua của cà chua, cảm giác béo béo của thịt và trứng thật tuyệt. Những quả trứng bồng bềnh như mây trong thốvô cùng bắt mắt. Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng đúng không

Xem Thêm : TOP 3 cách làm cơm rang kim chi ngon khỏi bàn | VinID

Món canh cà chua trứngMón canh cà chua trứng

Cách làm canh thịt bò trứng cà chua

Nguyên liệu cho món súp thịt bò và trứng cà chua

Công thức món canh thịt bò trứng cà chua

Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu

Cắt cà chua thành khối vuông. Hành lá, hành tím rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi rửa sạch, đập dập.

Ướp thịt 1 tbsp đường, 1/2 tsp muối, 1 tbsp nước mắm, 1 tsp hạt nêm, 1 tbsp dầu ăn, một ít hành tím và hành tím, tỏi đập giập Thịt bò trong 15 phút.

Đập trứng vào bát và khuấy đều cho tan.

Bạn đập trứng ra chén và khuấy cho tanBạn đập trứng ra chén và khuấy cho tan

Bước thứ hai là xào thịt bò

Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho thịt bằm vào xào thơm.

Xào thịt bò Xào thịt bò

Bước thứ ba là canh trứng luộc cà chua

Sau đó cho 2 bát con nước (có thể điều chỉnh theo khẩu phần ăn của gia đình) đun đến khi sôi thì cho cà chua vào nấu đến khi cà chua mềm. Sau khi nước sôi, đổ trứng đã sơ chế vào nồi canh, nêm nếm gia vị xong thì tắt bếp, rắc ít mùi tây lên trên.

Nấu canh cà chua trứng thịt bòNấu canh cà chua trứng thịt bò

Thành phẩm

Canh cà chua trứng thịt bòCanh cà chua trứng thịt bò

4 Lưu ý khi nấu canh trứng cà chua

Canh trứng cà chua phải có mùi thơm đậm đà, không tanh. Khi chiên cà chua phải chiên trong 30 giây.

Để trứng có vân đẹp và không bị nát. Khi đổ chất lỏng trứng vào nồi, hãy để yên trong 5 giây hoặc đợi chất lỏng trứng đặc lại trước khi khuấy nhẹ.

Công dụng của món canh cà chua trứng: Cà chua rất giàu vitamin và dưỡng chất, có tác dụng chống oxy hóa, tốt cho da, phòngngừa các bệnh về mắt và trái tim. Trứng là thực phẩm đặc biệt bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm căng thẳng hiệu quả và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

Súp cà chua trứng rất tốt cho sức khỏe, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng, nhưng bạn không nên uống quá nhiều món súp này. Tuy nhiên, đối với một số bệnh, người bệnh không nên ăn trứng mà nên cân nhắc chế độ ăn uống của bản thân và gia đình trên quan điểm khoa học, lành mạnh. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn hôm nay

Xem clip tiktok cách làm súp cà chua với trứng nghiền:

Chọn mua trứng chất lượng, giá rẻ tại Bách hóa Xanh:

Bách hóa Xanh

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống