Chỉ với 15 phút có ngay một tô canh cải bó xôi thịt băm ngon tuyệt vời

Rau mồng tơi mềm, ngọt, bùi kết hợp với thịt heo chắc, ngọt tạo nên món canh mồng tơi rất ngon. Cùng mình vào bếp làm bát canh mồng tơi thịt bằm nhé.

Tìm hiểu về rau mồng tơi, rau mồng tơi: Biết rằng rau mồng tơi (hay mồng tơi, rau dền) là loại thực phẩm rất giàu chất khoáng và vitamin. Đặc biệt là vitamin C, chất chống oxy hóa mạnh nên cải bó xôi rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân, tăng cường thị lực, bảo vệ hệ tim mạch,…

Rau mồng tơi và thịt băm nấu chung với nhau tạo thành bát canh vừa ngon, vừa bổ, bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.

1 nguyên liệu nấu canh mồng tơi thịt heo

Hai cách nấu phá lấu rau muống ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo sau khi mua về rửa sạch, ngâm qua nước muối nhạt 5 phút cho thịt hết mùi hôi,sau đó băm nhỏ thịt.

Rau muống cắt bỏ rễ, rửa sạch dưới vòi nước chảy và cắt khúc vừa ăn.

Xem Thêm : Cách nấu lẩu bò nhúng dấm (giấm) nóng hổi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Rửa hành lá, sau đó thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ và thái nhỏ.

Tham khảo thêm: Rau bina – Spinach là gì? Công dụng và rủi ro của rau bina

Bước thứ hai: ướp thịt heo

Cho thịt băm vào tô, thêm một ít muối, tiêu và bột ngọt, trộn đều và ướp trong 10 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào, xào cho thơm.

Xem Thêm : 5 cách rang tôm ngon, đậm vị lại không tanh, hao cơm cực kỳ – Eva

Sau đó cho thịt heo xay vào, đảo đều để thịt săn lại rồi cho nước lọc vào đun đến khi nước sôi.

Cho rau mồng tơi vào, nấu thêm 3 – 5 phút cho nước sôi trở lại, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

3 thành phẩm

Múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu, món canh rau muống thịt bằm đã hoàn thành, ăn thôi nào.

Thật đơn giản phải không nào, chỉ sau vài bước là đã có ngay bát canh mồng tơi nóng hổi, ​​thơm phức.