Cháo cá chép cho bà bầu: 3 cách chế biến đơn giản mà đầy dinh

Dinh dưỡng là một trong những vấn đề rất được quan tâm khi mang thai. Từ xa xưa cha ông ta đã cho rằng cháo cá chép rất tốt cho bà bầu. Vậy làm thế nào để bà bầu nấu cháo cá chép vừa an toàn lại bổ dưỡng?

1. Lợi ích của cá chép đối với bà bầu là gì?

Từ xa xưa, theo kinh nghiệm dân gian, bà bầu uống cháo cá chép là một trong những cách hiệu quả giúp thai nhi không chỉ thông minh mà còn có làn da trắng, môi đỏ. Không chỉ vậy, đây còn là thực phẩm giúp mẹ cho con bú giảm ho, giảm phù nề, lợi tiểu hay hỗ trợ điều trị một số bệnh về gan, thận.

Các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng, cá chép có chứa nhiều loại chất có lợi cho sức khỏe như vitamin, omega-3, glycerin, chất béo có lợi, axit glutamic, protein… Những chất này đóng vai trò quan trọng và rất cần thiết cho mẹ bầu. đứa bé.

Không chỉ vậy, cháo cá chép còn có tác dụng trong quá trình mang thai để đảm bảo sự phát triển toàn diện của bé, đặc biệt là trí não.

Đông và Tây y đều công nhận cá chép có tác dụng chữa bệnh tốt cho bà bầu

2. Bà bầu ăn cháo cá chép vào thời điểm nào là tốt nhất?

Để loại thực phẩm này phát huy hiệu quả nhất, bà bầu nên dùng đúng thời điểm. Vì vậy, nếu mẹ bầu ăn cháo trong ba tháng đầu thì hiệu quả là tốt nhất.

Sở dĩ vì giai đoạn này, các cơ quan và cấu trúc cơ thể của thai nhi bắt đầu hình thành nên các chất dinh dưỡng được hấp thu tối đa và tốt nhất.

Cháo có thể ăn nhiều lần trong ngày, có tác dụng khác nhau;

• Nếu ăn vào bữa sáng: không chỉ tiện ăn mà còn tốt cho tiêu hóa, đồng thời giúp cơ thể mẹ và bé bổ sung đầy đủ năng lượng sau khi thức khuya.

• Cũng có thể dùng làm bữa ăn nhẹ buổi sáng hoặc buổi chiều để tiếp thêm năng lượng cho các hoạt động trong ngày.

• Nếu mẹ bầu ăn trước khi đi ngủ: vừa giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết, vừa làm mát dạ dày, dễ ngủ.

  Nhìn chung, mẹ có thể ăn các cách chế biến khác nhau từ 2-3 lần/tuần để tận dụng hết dinh dưỡng của thức ăn bổ sung mà không cảm thấy ngán.

  Xem Thêm : Tổng hợp 8 cách làm gỏi cuốn thơm ngon dinh dưỡng cho cả nhà

  

  Mang thai những tháng đầu ăn cháo cá chép là tốt nhất

  3. Một số cách nấu cháo cá chép cho bà bầu

  Cháo cá chép đơn giản mà bổ dưỡng

  Đậu xanh tổng hợp

  Ngoài cá chép là nguyên liệu chính, bạn còn có thể sử dụng gạo tẻ, gạo trắng, đậu xanh và một số gia vị như hành, tỏi, thì là, gừng, dầu ăn, hạt nêm, muối,…

  Các bước như sau:

  • Cho một ít gừng thái lát vào nồi nước và đun sôi trên bếp.

  • Cho cá vào nấu.

  • Mổ cá, lọc sạch xương.

  • Khi vo gạo nấu cháo nên dùng nước canh cá để tận dụng vị ngọt.

  • Sau khi cháo chín mềm, nêm gia vị tùy theo lượng và khẩu vị.

  • Trong khi nấu cháo, ướp cá với gia vị và phi thơm hành tỏi cho chín.

  • Cho cá đã sơ chế vào nồi cháo, thêm hành, thì là để cháo thơm hơn.

    

    Chế biến linh hoạt, tận hưởng trọn vẹn dinh dưỡng của cá trắm

    Kết hợp với đậu đỏ

    Ngoài hành lá, tỏi, gừng và các loại gia vị trên, bạn có thể dùng đậu đỏ thay cho đậu xanh, chuẩn bị thêm táo đỏ bỏ vỏ, trần qua. Gỗ tuyết tùng và táo đỏ cũng là hai loại dược liệu rất có lợi cho sức khỏe trong đông y, giúp điều hòa khí huyết, tránh đầy bụng, tăng cường miễn dịch, phòng chống nhiễm trùng,…

    Xem Thêm : 2 cách làm chân gà rút xương sốt Thái chua ngọt đơn giản ăn là ghiền

    <3

    Cá cũng được tẩm ướp gia vị rồi chiên vàng ăn với cháo.

    Nấm kết hợp

    Loại nấm dùng để chế biến món ăn là nấm rơm, thêm nghệ. Các bước chần, lọc xương, sơ chế thịt cá cũng giống như 2 phương pháp trên. Khi cháo mềm, cho nấm và nghệ vào nấu chín, thêm gia vị và thưởng thức.

    4. Bà bầu cần lưu ý gì khi nấu cháo cá chép

    Mặc dù rất tốt cho sức khỏe của cả mẹ và con nhưng để món cháo này phát huy hết tác dụng và đảm bảo tươi ngon, an toàn cho sức khỏe các mẹ vẫn cần lưu ý một số vấn đề sau:

    p>

    • Nguyên liệu tốt nhất là cá chép sông, có thể phân biệt với cá ao bởi một số đặc điểm ngoại hình như: thân dài hơn, màu sẫm hơn, vảy dày hơn. Đặc biệt không nên mua cá còn trứng vì lúc này cá gầy và ít thịt. Ngoài ra, nên chọn mua cá nguyên con thay vì phi lê để đảm bảo cá còn sống.

    • Trong quá trình chế biến ban đầu, đảm bảo cá đã được làm sạch vảy và không loại bỏ ruột, gan vì những nội tạng này chứa hàm lượng vi khuẩn cao, có hại cho sức khỏe.

    • Tránh phá vỡ mật vì cyprinol sulfat có ở đây có thể gây ra vị đắng hoặc có thể gây ngộ độc thực phẩm.

    • Cá đông lạnh là loại nên tránh, không nên mua về và để lâu trong tủ lạnh, không những làm mất chất dinh dưỡng mà còn tạo điều kiện cho vi sinh vật có hại xâm nhập.

    • Chú ý nêm gia vị vừa phải, không nên cho quá nhiều muối, nếu không sẽ gây phù nề, cao huyết áp hoặc nhiễm độc thai nghén.

    • Hãy cẩn thận nếu bạn muốn ăn cá chép với các thực phẩm khác có thể gây hại cho sức khỏe của bạn, chẳng hạn như thịt gà hoặc cam thảo. Nguyên nhân là do thịt gà tính ấm, cá chép tính lạnh, vị ngọt nên ăn cùng nhau dễ sinh mụn. Cam thảo là vị thuốc chống cá chép sinh độc tố.

      

      Dinh dưỡng và theo dõi sức khỏe là mối quan tâm của mọi phụ nữ mang thai

      Có thể lập luận rằng dinh dưỡng là một phần quan trọng trong chăm sóc thai kỳ và đòi hỏi các tiêu chuẩn về an toàn và toàn vẹn. Vì vậy, mẹ có thể tham khảo ý kiến ​​chuyên gia để tìm ra chế độ phù hợp.

      Để được tư vấn thêm hoặc đặt lịch khám medlatec, hãy gọi 1900 56 56 56.