10 Cách nấu cháo hạt kê cho bé ăn dặm thơm ngon, lạ miệng

Cách nấu cháo sữa cho bé ăn dặm ngon, độc đáo là điều mà nhiều mẹ băn khoăn. Hãy cho chúng tôi biết cách chăm sóc trẻ từ 0-3 tuổi trong bài viết này.

1 Xiaomi là gì? Giá trị dinh dưỡng của hạt kê

Tương tự như gạo, kê là lương thực chính, …ngắn ngày được sử dụng ở các nước châu Á và châu Phi như Ấn Độ, Nigeria và Mali.

Hạt kê tương tự như gạo nhưng hạt nhỏ hơn. Kê bao gồm kê trắng, kê ngón tay, kê nhỏ, kê, ngọc kê,…

Hình ảnh của Xiaomi

Giá trị dinh dưỡng của hạt kê

Cũng như các loại ngũ cốc khác, kê cung cấp nhiều tinh bột tạo năng lượng cho hoạt động của bé. Ngoài tinh bột, hạt kê còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể, cụ thể 174g hạt kê chứa:

• 207 calo: Cung cấp nhiều năng lượng cho hoạt động trí não và cơ thể của bé.
• 41 gam carbohydrate: chủ yếu từ tinh bột, giàu trái cây sấy khô. Tinh bột trong các loại hạt rất tốt cho sức khỏe và dễ tiêu hóa. Vì vậy kê rất thích hợp để làm món cháo kê cho bé.
• 6g protein (chất đạm): Protein là dưỡng chất không thể thiếu đối với cơ thể con người, giúp hình thành và phát triển các tế bào trong cơ thể. Ngoài kê, mẹ cũng nên bổ sung cho trẻ nhiều loại thực phẩm giàu protein khác.
• 2,2 gam chất xơ: Hạt kê chứa nhiều chất xơ hơn các loại hạt khác. Chất xơ giúp củng cố hệ tiêu hóa của bé. Vì vậy, cháo hạt kê ăn dặm là món ăn giàu chất xơ mẹ nên cho con ăn dặm, không lo con khó tiêu.
• 1,7 gam chất béo: Chất béo trong các loại hạt là chất béo thiết yếu tốt cho sức khỏe. Vì vậy, cháo kê là món ăn giàu chất béo cho trẻ, giúp trẻ khỏe mạnh mà không lo béo phì.

Ngoài ra, kê còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu khác như: vitamin b-complex, magie,… đặc biệt là hàm lượng sắt cao hỗ trợ nhu cầu của quá trình tạo hồng cầu, vận chuyển oxy và nuôi dưỡng cơ thể bé.

2 Lợi ích của cháo kê cho bé

Vậy các chất dinh dưỡng trong cháo kê cho bé có lợi ích gì? Hãy xem xét một số lợi ích sau đây:

• Giúp ổn định đường huyết và giảm nguy cơ tiểu đường cho bé.
• Hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt: Cháo hạt kê cho bé là món ăn dễ tiêu giúp bé tránh được tình trạng khó tiêu, kém hấp thu hay chán ăn. Đứa trẻ tiếp tục nôn mửa.
• Bổ huyết: kê chứa hàm lượng sắt cao. Cháo kê cho bé giúp sản xuất nhiều hồng cầu hơn, do đó ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
• Giúp điều trị suy nhược: vì kê chứa nhiều vitamin và khoáng chất bổ dưỡng (ví dụ: magie) và vitamin nhóm B – rất tốt cho việc phục hồi sức khỏe.

3 10 cách nấu cháo kê ngon cho bé

Sau đây là món cháo hạt kê dinh dưỡng cho bé bé 6-7 tháng hoặc bé mới bắt đầu ăn dặm.

Cháo kê gà

Bố mẹ có thể dễ dàng nấu cháo kê và thịt gà phù hợp cho bé với những nguyên liệu và cách nấu đơn giản sau:

Xem Thêm : Cách làm tôm kho mặn đậm đà cho bữa ăn thêm ngon miệng bắt cơm

Cách:

Bước 1: Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Sau đó, vớt gà ra và xé nhỏ hoặc băm nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo: Gạo kê và gạo vo sạch (ngâm nước lạnh khoảng 2 tiếng). Sau đó, cho vào nồi nước dùng gà và nấu chín.

Bước thứ ba: Khi cháo chín cho kê và gạo vào, thêm thịt gà vào nấu cùng. Nấu đến khi thịt gà chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Ngoài những món ăn trên, bạn cũng có thể nấu súp gà cho bé để thực đơn ăn dặm của bé thêm phong phú.

Cháo gà kê bổ dưỡng cho bé

Cháo kê bí đỏ

Bí đỏ chứa nhiều chất xơ và vitamin giúp bé phát triển cơ thể khỏe mạnh. Các mẹ hãy cùng học cách nấu món cháo hạt kê đơn giản mà bổ dưỡng này nhé.

Xem Thêm : Cách làm tôm kho mặn đậm đà cho bữa ăn thêm ngon miệng bắt cơm

Cách:

• Bước 1: Đầu tiên, bí đỏ được gọt vỏ, bỏ ruột và rửa sạch. Sau đó cắt thành miếng nhỏ. và mùi tây, rửa sạch và thái nhỏ.
• Bước 2: Nấu cháo: Hạt kê rửa sạch, cho vào nồi, thêm 1 lít nước đun sôi. Nấu cho đến khi kê lớn và mềm.
• Bước 3: Sau khi cháo chín mềm thì cho bí đỏ vào, nấu khoảng 15 phút đến khi bí mềm thì tắt bếp.
• Bước 4: Rắc thêm ít rau mùi lên cháo để tăng mùi thơm và cho bé thưởng thức.

Ngoài món ăn trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ăn dặm khác từ bí đỏ để làm thức ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi.

Cháo kê bí đỏ cho bé

Cháo kê luộc sữa

Cháo sữa bò nấu cháo cho bé rất phù hợp cho bé từ 7 tháng tuổi mới bắt đầu ăn dặm. Để nấu món cháo này, bố mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu và nấu theo công thức dưới đây.

Xem Thêm : Cách làm tôm kho mặn đậm đà cho bữa ăn thêm ngon miệng bắt cơm

Cách:

• Bước 1: Hạt kê rửa sạch với nước, rang cho thơm.
• Bước 2: Nấu cháo: Luộc sa kê đã xào trong nồi nước.
• Bước 3: Cháo chín mềm và nhừ, thêm sữa và nấu khoảng 5 phút. Sau đó tắt bếp.
• Bước 4: Khuấy đều cháo rồi múc ra chén cho bé thưởng thức. Cha mẹ có thể xay cháo kê và sữa cùng nhau để bé ăn được mịn và nhuyễn hơn.

Ngoài cách nấu cháo hạt kê lợi sữa, các mẹ cũng có thể tham khảo cách nấu các món ăn dặm từ sữa mẹ của avakids.

Cháo đậu xanh

Cháo sữa đậu xanh cho bé là món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại bổ dưỡng và thơm ngon. Ba mẹ hãy cùng avakids thực hiện món ăn này ngay sau đây nhé.

Xem Thêm : Cách làm tôm kho mặn đậm đà cho bữa ăn thêm ngon miệng bắt cơm

Cách:

• Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước lạnh 5-7 tiếng (ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian).
• Bước 2: Hạt kê rửa sạch và rang cho thơm.
• Bước 3: Luộc đậu xanh đã ngâm trong nồi nước. Khi đậu xanh mềm, cho sa kê vào nấu thêm khoảng 45 phút.
• Bước 4: Khi nồi cháo đậu xanh chín mềm thì tắt lửa. Sau đó nêm nếm gia vị và cho bé thưởng thức.

Cháo đậu xanh bổ dưỡng cho bé

Cháo kê cá hồi

Ngoài cháo kê với rau củ cho bé thì cháo kê cá hồi là một món rất mới, công thức như sau.

Xem Thêm : Cách làm tôm kho mặn đậm đà cho bữa ăn thêm ngon miệng bắt cơm

Cách:

• Bước 1: Hạt kê rửa sạch, ngâm nước qua đêm cho mềm. Sau đó cho sa kê vào nồi, nấu cháo.
• Bước 2: Ngâm cá hồi đã rửa sạch vào sữa tươi hoặc giấm khoảng 20 phút để loại bỏ mùi tanh. Giúp thịt cá hồi thơm và béo hơn.
• Bước 3: Sau khi ngâm cá hồi, bạn lọc bỏ da và xương. Sau đó cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 4: Khi cháo mềm, cho cá hồi vào nấu thêm 5 phút.
• Bước 5: Tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc ít rau mùi (ngò) lên trên để cháo thơm hơn.
• Bước 6: Món cháo cá hồi bổ sung sữa cho bé đã hoàn thành. Cha mẹ có thể cho bé thưởng thức khi còn nóng.

Ngoài kê, bạn cũng có thể dùng các nguyên liệu khác để nấu cháo cá hồi cho bé thay đổi khẩu vị cho bé

Cháo kê cá hồi bổ dưỡng

Cháo kê bò

Thịt bò cùng với kê cũng có thể chế biến thành món cháo kê rất thơm ngon và hấp dẫn.

Xem Thêm : Cách làm tôm kho mặn đậm đà cho bữa ăn thêm ngon miệng bắt cơm

Cách:

• Bước 1: Gạo và kê rửa sạch, để ráo nước. Sau đó rang trên lửa vừa cho đến khi có mùi thơm.
• Bước 2: Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng rồi thái nhỏ.
• Bước 3: Xào thịt bò với chút hạt nêm. Sau đó cho nước và gạo đã rang vào nấu thành cháo.
• Bước 4: Sau khi cháo chín mềm, hạt gạo nở đều thì cho kê vào và ninh trong khoảng 45 phút. Sau đó tắt lửa, cháo thịt bò hạt kê đã hoàn thành.

Đối với những bé đang trong thời kỳ ăn dặm, nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm cũng là một lựa chọn hay, có thể bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé.

Cháo tôm

Xem Thêm : Cách làm hủ tiếu dê thơm ngon, lạ miệng ăn là ghiền

Tôm là thực phẩm giàu canxi giúp xương bé chắc khỏe. Bố mẹ còn ngại gì mà không thực hiện theo công thức nấu cháo kê cho bé ăn dặm với tôm này.

Xem Thêm : Cách làm tôm kho mặn đậm đà cho bữa ăn thêm ngon miệng bắt cơm

Cách:

• Bước 1: Gạo và kê rửa sạch, để ráo nước. Sau đó rang trên lửa vừa cho đến khi có mùi thơm.
• bước 2: Tôm bóc vỏ, bóc bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch. Sau đó xay nhuyễn tôm (hoặc băm nhỏ nếu bé đã biết nhai hoặc đang trong giai đoạn đầu tập nhai).
• Bước 3: Xào tôm với chút gia vị cho đến khi tôm săn lại. Sau đó cho lượng nước vừa đủ đun sôi. Sau khi nước sôi, cho gạo đã rang vào nấu thành cháo.
• Bước 4: Khi cháo mềm, cho kê vào nấu thêm 45 phút. Có thể dùng tay khuấy cháo trong khi nấu để các thành phần cháo hòa quyện vào nhau.
• Bước 5: Tắt bếp và cho bé thưởng thức khi còn nóng.

Cháo tôm kê cho bé

Cháo kê táo cà rốt

Cà rốt và táo có vị ngọt tự nhiên, khi kết hợp với kê sẽ tạo nên món cháo ăn dặm cho bé.

Xem Thêm : Cách làm tôm kho mặn đậm đà cho bữa ăn thêm ngon miệng bắt cơm

Cách:

• Bước 1:Nấu cháo: Sa kê rửa sạch, cho vào nồi, thêm ít nước đun sôi đến khi mềm.
• Bước 2: Rửa sạch và gọt vỏ táo. Cắt thành miếng nhỏ và nước trái cây (hoặc nước trái cây).
• Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
• Bước 4: Sau khi cháo chín và hạt kê nở đều, cho nước ép cà rốt, táo vào nấu khoảng 15 phút. Sau đó có thể tắt bếp, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Cà rốt, đậu Hà Lan và bột cà rốt

Cà rốt và đậu Hà Lan chứa nhiều vitamin và chất xơ giúp bé ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa. Các mẹ hãy thử cách nấu cháo kê cho bé đơn giản sau đây nhé.

Xem Thêm : Cách làm tôm kho mặn đậm đà cho bữa ăn thêm ngon miệng bắt cơm

Cách:

• Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khối vuông nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch.
• Bước 2: Nấu cháo: Gạo và kê vo sạch, cho vào nồi, thêm ít nước. Nấu trên lửa vừa.
• Bước 3: Khi cháo sôi thì cho cà rốt, đậu Hà Lan vào nấu cùng.
• Bước 4: Sau khi nồi cháo chín mềm, tắt lửa và cho bé ăn.

Cháo đậu đỏ kê

<3

Xem Thêm : Cách làm tôm kho mặn đậm đà cho bữa ăn thêm ngon miệng bắt cơm

Cách:

Bước 1: Sa kê và đậu đỏ rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Cho đậu đỏ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, nấu khoảng 20 phút. Sau đó thêm kê và nấu trên lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi.

Bước 3: Khi nồi cháo mềm và nở to, nêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp. Nên mẹ đã làm cho con bột ăn dặm đậu đỏ và hạt kê.

Bé ăn cháo đậu đỏ rất ngon

4 Điểm lưu ý khi kê chế biến thức ăn dặm cho bé

Cháo kê ăn dặm là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng khi chế biến cần lưu ý một số điểm để đảm bảo an toàn và giữ nguyên dinh dưỡng:

• Chỉ nấu cháo kê cho bé 6 tháng tuổi trở lên.
• Chọn mua kêCó màu vàng nhạt, không lép.
• Đối với những bé chưa biết nhai, bố mẹ có thể xay cháo kê thật nhuyễn để bé dễ ăn.
• Cha mẹ nên hạn chế nêm nhiều gia vị khi nấu cháo kê cho bé ăn dặm, tốt nhất nên giữ nguyên hương vị tự nhiên của rau, cá.
• Cha mẹ nên cho bé ăn cháo kê vào ban ngày, tránh ăn vào buổi tối để tránh việc bé đi tiểu đêm nhiều.

5 từ của avakids

Cha mẹ cũng cần nhớ một số lưu ý khi nấu cháo kê cho bé để đảm bảo mang đến cho bé bữa ăn ngon và chất lượng nhất. Hi vọng những chia sẻ của avakids sẽ giúp ích được nhiều cho bố mẹ trong việc chăm sóc bé từ 0-1 tuổi.

Bộ sưu tập tổng hợp

thu thu đánh giá