Cách nấu cháo trắng tuy đơn giản nhưng ngon bất ngờ – Eva

Cách nấu cháo trắng tuy đơn giản nhưng ngon bất ngờ – Eva

Cách nấu cháo trắng bằng bếp ga

Video Cách nấu cháo trắng bằng bếp ga

Cháo chỉ được làm từ hai nguyên liệu chính là gạo và nước, thêm chút muối và nước mắm, hành ngò, tía tô… và ăn liền.

Thành phần cháo bao gồm

– Gạo trắng: 200g

– Gạo nếp: 100g

– Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường

– Gia vị: hành, mùi tây, húng quế

Cách nấu cháo ngon

1. Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện

– Đổ gạo vào nồi, nướng trên bếp đến khi chín vàng nhẹ thì đổ vào nồi cơm điện. Đổ lượng nước gấp 4 lần gạo, sau đó đậy nắp và bật nút nấu. Cơm chiên sẽ giúp cháo nhanh nhừ và đậm đà hơn.

Cơm chiên hơi vàng và thơm

-Thấy nồi cơm đã bốc hơi nhiều nước thì mở nắp, dùng đũa khuấy đều để cháo không bị vón cục, sau đó đậy nắp lại và cho màu tiếp. Để cháo không bị trào, đặt đũa nằm ngang trong nồi và đậy nắp nồi. Hơi nước thoát ra ngoài và cháo không bị trào ra ngoài.

– Nấu đến khi lượng nước trong nồi chỉ còn gấp đôi gạo, hạt gạo nở gần hết thì dùng đũa đảo đều rồi đậy nắp nồi. Chuyển nút sang chế độ hâm (warm) để nấu cháo. Sau 3 đến 5 phút lại khuấy cháo đến khi cháo chín đều và không còn cặn dưới đáy nồi.

– Khi cháo gần nhừ thì cho 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột ngọt vào khuấy đều.

– Sau khi cháo chín, các hạt gạo nở hết và đặc lại. Múc cháo ra bát, rắc tiêu, hành lá, rau mùi và húng quế thái nhỏ lên trên rồi dùng. Đối với cháo nóng, dùng thìa múc lên miệng bát và ăn từ từ để tránh bị bỏng.

Xem Thêm : Cháo cua biển nấu với rau gì? Cách nấu cháo cua biển ngon

Cách nấu cháo trắng tuy đơn giản nhưng ngon bất ngờ - 3

Nấu cháo bằng nồi cơm điện

2. Cách nấu cháo bằng bếp gas

Khi dùng bếp ga để nấu cháo, nên chọn nồi có đáy dày, để cháo không bị sôi đáy nồi.

– Vo gạo với nước cho sạch bụi bẩn.

– Đặt nồi lên bếp, đổ gạo vào nồi rồi đổ 1,2 lít nước. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa. Nấu khoảng 20 phút thì mở nắp ra, dùng đũa đảo đều đến khi gạo không bị khét, đậy nắp lại nấu tiếp.

– Sau khi cháo sôi, mở nhẹ nắp vung để cháo không bị trào ra ngoài. Sau khi nồi cháo sôi, vặn nhỏ lửa, khi nước gần cạn thì đậy vung, tắt bếp, ninh cháo trong 1 tiếng.

– Sau 1 tiếng, vặn nhỏ lửa, đun liu riu trong 1 tiếng, sau đó vặn nhỏ lửa đun tiếp 10-15 phút, quấy đều cho cạn, cháo chín và đặc lại.

– Khi cháo chín nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc ngò rí và dùng nóng.

Cách nấu cháo trắng tuy đơn giản nhưng ngon bất ngờ - 4

Bếp gas nấu cháo trắng bằng nồi đáy nhám

3. Cách nấu cháo cho bé

– Vo gạo với nước, để ráo nước khoảng 15 phút.

– Đặt nồi lên bếp, cho nước vào gấp 5 lần lượng gạo, đun sôi rồi đổ gạo vào. Rót từ từ, nếu không nước nóng sẽ làm bạn bỏng thay vì bắn tung tóe.

Xem Thêm : Cá mú làm món gì ngon? Tổng hợp 8 cách chế biến cá mú ngon

– Vặn lửa lớn, nấu đến khi cháo sủi bọt thì mở vung, dùng đũa khuấy đều rồi hạ lửa nhỏ. Tiếp tục đun trong 30 phút thì tắt bếp và để khoảng 1 tiếng thì bật bếp, giảm lửa và nấu cháo nhừ.

– Cháo nở phồng, sánh đặc lại thì tắt bếp, múc ra bát để nguội rồi mới cho bé ăn.

Cách nấu cháo trắng tuy đơn giản nhưng ngon bất ngờ - 5

Cháo cho bé

Không nên nêm gia vị vào cháo trắng nấu cho bé Hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, thêm gia vị sẽ tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa của bé.

4. Cách nấu cháo lá dứa

– Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố, thêm chút nước lọc cho thật nhuyễn. Đổ vào một cái rây và lọc lấy nước cốt.

– Vo gạo với nước cho sạch bụi bẩn.

– Đổ 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi rồi đổ gạo vào, khuấy đều. Đậy vung, đun sôi lại với lửa nhỏ, dùng đũa khuấy đều. Đun sôi rồi tắt bếp và đun trong 1 giờ

– Vặn lửa to, đun sôi trở lại thì đổ nước cốt lá dứa vào khuấy đều. Hạ nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi cháo chín thì nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Cháo chín có màu xanh đẹp mắt, mùi thơm tự nhiên.

Cách nấu cháo trắng tuy đơn giản nhưng ngon bất ngờ - 6

Cháo lá dứa nguyên chất

Cháo Liễu Bạch

Cháo sau khi nấu nếu chưa dùng hết có thể cho vào tô, đậy kín, cho vào tủ lạnh. Bảo quản tối đa 1 ngày. Sử dụng tốt nhất trong vòng 8 giờ sau khi nấu.

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống