Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản – Eva

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản – Eva

Cách nấu chè thái

Video Cách nấu chè thái

Chè Thái được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo. Đặc biệt chè Thái chuẩn phải có sự kết hợp của các loại trái cây, mít, sầu riêng, hạt lựu, đậu… Màu xanh của thạch và màu đỏ của hạt lựu hòa quyện vào nhau và hấp dẫn.

Bếp eva hướng dẫn bạn cách làm chè thái đơn giản mà ngon, dễ nấu nhất bạn có thể thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu chè Thái

– 1 quả lê

– 2 muỗng canh siro dâu đặc (có thể thay màu thực phẩm).

– 100g bột năng

– 50g bột sương sao đen

– 1 gói thạch dừa

– Đường (tùy khẩu vị)

– 5 trái sầu riêng

– 200 gam mít chín

– 200g long nhãn

– 100ml nước cốt dừa

– 300ml sữa tươi không đường

– 1 lon sữa đặc

– 1 bó lá dứa

– Nước lọc

– Dầu chuối (nếu có)

Nguyên liệu cơ bản để pha trà Thái

Cách pha trà Thái ngon

Bước 1: Làm hạt lựu từ quả lê

– Lê gọt vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu, ngâm nước đá cho giòn.

– Ngâm lê trong nước đá, để ráo nước rồi trộn với 2 thìa siro dâu (để có màu đỏ).

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 3

– Cho bột sắn dây vào tô trộn với siro dâu để tạo màu, áo đều để bột sắn phủ đều từng hạt lê. Sau đó bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho bột lê vào đun lửa vừa cho đến khi hạt lê chín. Vớt ra, cho ngay vào tô nước đá ngâm 10 phút cho giòn. Cuối cùng vớt ra cho vào bát riêng để hoàn thành phần hạt lựu.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 4

Làm chè thái hạt lựu

Bước thứ hai: Làm thạch đóng băng

Xem Thêm : Hơn 26+ Cách Nấu Cháo Chay Cho Người Bệnh

– Pha 50g Bột Sương sáo với 200ml nước lọc, khuấy đều cho tan hết.

– Cho 800ml nước lọc vào nồi, sau đó cho nước lọc vào, thêm 2 thìa đường vào khuấy đều cho đường tan hết. Đặt lên bếp và nấu trên lửa vừa trong khi khuấy. Sau khi nước sôi, cho vài giọt dầu chuối vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

– Đổ nước sương đen vào khay và để đông đá.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 5

Làm thạch sương sáo

Bước 3: Làm thạch xanh

– Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm 200ml nước lọc, xay thật nhuyễn. Lọc bỏ bã lấy nước cốt.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 6

– Chuẩn bị nồi với 1 lít nước, cho bột thạch và 100 gam đường vào khuấy đều cho tan. Bắc lửa đun sôi, khi hỗn hợp sôi thì đổ từ từ nước lá dứa vào, thêm vài giọt dầu chuối cho dậy mùi thơm, khuấy liên tục cho đến khi nước đặc lại và bột năng tan hết thì tắt bếp. Đổ ra khay đợi thạch đông lại.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 7

Bước 4: Cách làm chè Thái nước cốt dừa

– Cho 100ml nước cốt dừa, 300ml sữa tươi không đường, 1 lon sữa đặc và 200g hạt sầu riêng vào máy xay sinh tố để làm nước cốt chè.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 8

Bước 5: Hoàn thành ly trà Thái ngon

– Tách bỏ hạt mít, cắt miếng nhỏ. Long nhãn bóc vỏ, bỏ hạt. Thạch sương sáo và thạch xanh cắt miếng vừa ăn.

– Cho thạch rau câu, thạch sương sáo, thạch xanh, hạt lựu, mít, nhãn vào bát/cốc, đổ nước cốt dừa vào, thêm vài viên đá là đã hoàn thành ly chè Thái thơm ngon. hấp dẫn.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 9

Cách làm chè thái rất đơn giản và dễ làm. Khi ăn chè Thái, bạn có thể cho thêm sầu riêng tươi bỏ hạt, trân châu,… để thưởng thức. Chè Thái đặc trưng bởi vị thơm giòn của sầu riêng, hạt lựu, sương sáo, thạch và vị béo béo thanh mát của nước cốt dừa. Vào mùa hè nóng bức, một cốc chè thích hợp cho mọi người.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 10

Một số thước đo khác biệt khác

Ngoài những cách pha chè Thái ngon truyền thống đã giới thiệu ở trên, bạn có thể pha chế chè Thái với nhiều cách khác vô cùng hấp dẫn.

1. Cách pha trà xanh Thái Lan

Nguyên liệu pha trà Thái xanh

– 300g bột năng

– 250 gam đường

– 400g nước cốt dừa

– 1 bó lá dứa, 1 trái dừa nạo và đá bào

Cách pha trà xanh côn trùng

bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay đậu xanh, thêm 200ml nước lọc vào xay thật nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 11

Lá dứa ép lấy nước

Xem Thêm : Cách làm gỏi ốc giác giòn ngon, lạ miệng dễ làm tại nhà

Bước 2: Cho 200g bột năng, chút muối và nước lá dứa vào tô rồi nhào bột. Khuấy đến khi thu được khối bột mịn thì dừng lại.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 12

Bước 3: Rắc 100g bột sắn dây lên mặt phẳng sạch, cho bột sắn dây đã nhào và nước cốt lá dứa vào dàn mỏng, cắt thành những miếng bột dài, nhỏ. Bột sắn dây khô bao thành sợi dài để chúng không dính vào nhau.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 13

Cắt bột

Bước 4: Đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho các viên bột đã cắt vào đun sôi. Nấu cho đến khi bột nở và các sợi bột chín. Vớt ra cho ngay vào tô nước đá để bột mềm hơn.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 14

Bước 5: Cho 250 gam nước ấm vào nước cốt dừa và đường (tùy độ ngọt mà có thể thêm 250 gam hoặc không) khuấy đều rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Hòa tan 30g bột sắn dây với ít nước lạnh rồi đổ vào nồi nước cốt dừa để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa hơi đặc lại.

Hoàn thành và thưởng thức chè Thái sâu bướm

Cho các sợi thạch màu xanh vào tô, thêm nước cốt dừa và đá bào, thêm một ít dừa nạo và dùng.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 15

Chè Thái xanh thơm béo ngậy vị cốt dừa, sợi thạch đàn hồi, dai mềm và ngọt dịu rất hấp dẫn.

2. Cách làm nước cốt dừa chè Thái

Chè Thái ngon, ngoài cách pha nhân, hoa quả thì nước chè cũng rất quan trọng. Bạn có thể mua nước cốt dừa làm sẵn hoặc tự làm.

Nguyên liệu nấu chè Thái nước cốt dừa

– 2 trái dừa tươi (chọn dừa khô hơi già)

– 500ml nước lọc

– 1 thìa muối

– 1 muỗng canh bột năng

Cách làm nước cốt dừa và ăn chè Thái

Bước 1: Dừa mua về chắt bỏ nước, gọt vỏ và rửa sạch. Dừa nạo thật nhỏ.

Bước 2: Đổ 500ml nước lọc vào nồi, rây qua nước dừa rồi đun sôi rồi tắt bếp. Để nước nguội.

Bước 3: Cho dừa nạo và nước sôi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 4: Dừa vừa nạo và lọc lấy nước cốt. Nên lọc qua vải mỏng để nước ép được nhiều nhất mà không bị cặn.

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 16

bước 5: Cho nước cốt dừa đã lọc vào nồi, thêm 1/2 thìa muối, 1 thìa bột năng, khuấy đều, đun sôi nước cốt dừa trên lửa lớn, khuấy đều đến khi nước cốt sánh lại. .

Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản - 17

Nước cốt dừa đun sôi

Nước cốt dừa đun sôi để nguội có thể dùng được. Bảo quản trong lọ thủy tinh kín trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 tuần.

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống