Cách Làm Gà Hấp Muối Vàng Thơm, Ngọt Thịt Đơn Giản

Cách Làm Gà Hấp Muối Vàng Thơm, Ngọt Thịt Đơn Giản

Cách nấu gà hấp muối

Video Cách nấu gà hấp muối

Công thức làm gà hấp muối Những hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn ngon và độc đáo. Gà nấu theo cách này vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên mà lại đậm đà.

Cách làm gà hấp muối

Gà hấp muối là món ăn ngon mà cách làm cũng rất đơn giản. Nguồn hình ảnh: Internet

Sau khi chế biến, bạn sẽ thu được thành phẩm có mùi vị vô cùng hấp dẫn. Thịt vàng óng, mềm, ngọt thơm, không hề khô, vị đậm đà, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Hãy làm theo hướng dẫn dưới đây và chắc chắn bạn sẽ chế biến thành công món ăn này để chiêu đãi bản thân và gia đình.

Cách làm món gà hấp thơm ngon khó cưỡng

Thành phần

  • Một con gà khoảng 1,6kg
  • 20g hành tím
  • 40 gam tỏi
  • 70g gừng
  • 2 củ sả
  • 2 củ hành lá
  • 5 lá chanh
  • 3 quả ớt nguy hiểm
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối bột, muối mịn, bột nghệ, ớt bột
  • Các bước

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Gà sau khi mua về rửa qua gừng và rượu để làm sạch và khử mùi.

    Giã nhuyễn 2 đầu hành, 2 nhánh sả, 50g gừng, 20g tỏi.

    10 gam hành tím, tỏi và 10 gam gừng gọt vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tiếp theo cho 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cafe ớt bột, 10ml nước lọc, 1 thìa cafe đường vào trộn đều cho gia vị tan hết.

    Hỗn hợp gia vị ướp gà. Ảnh: Internet

    Ướp gà

    Thoa đều hỗn hợp trên lên gà. Thoa đều từ trong ra ngoài. Dùng tay xoa nhẹ cho gia vị ngấm vào gà. Ướp ít nhất 2 tiếng. Trong quá trình ướp, nên để gà trong tủ lạnh.

    Xem Thêm : 2 cách làm kem cà phê sữa thơm ngon, dẻo mịn ăn là ghiền

    làm gà hấp muối

    Ướp gà trong 8 tiếng cho thật thấm gia vị. Nguồn hình ảnh: Internet

    Gà hấp

    Lót 2 lớp giấy bạc vào đáy chảo. Tiếp đến cho khoảng 300g muối cát vào, sau đó cho sả, hành, gừng, tỏi đập dập và lá chanh vào. Bạn cũng cho vào bụng gà một ít sả, gừng, tỏi đập dập và lá chanh. Sau đó, đặt một cái nơ hoặc bát, chừa khoảng trống giữa muối và gà. Xếp gà gọn gàng trên nơ, bọc các mặt chảo bằng giấy bạc và đậy nắp lại.

    Cho thịt gà vào chảo, lót giấy bạc, muối và gia vị. Nguồn hình ảnh: Internet

    Nấu ở nhiệt độ cao trong 3 phút. Sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình và nấu trong 45 phút. Tiếp theo, bạn tắt bếp và để yên trong nồi 15 phút.

    Ướp gà

    Bọc giấy bạc quanh thành chảo, đậy nắp và hấp trong 45 phút. Nguồn hình ảnh: Internet

    Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì tắt bếp, cho 1 muỗng cà phê bột nghệ vào. Dùng cọ quét nghệ lên gà.

    Xem Thêm : 2 Cách làm bánh donut nướng và chiên ngon, đơn giản tại nhà

    Phi nghệ lên gà để có màu vàng đẹp hơn. Nguồn hình ảnh: Internet

    Muối

    Cho 2 trái ớt hiểm, 10g gừng, 10g tỏi, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước lọc, 1 muỗng cafe nước cốt chanh vào máy xay sinh tố để hoàn thành món nhúng.

    Hấp gà

    Gà nướng muối. Nguồn hình ảnh: Internet

    Trình bày và thưởng thức

    Chặt gà thành miếng vừa ăn, nhúng qua nước muối đã làm ở trên. Bạn có thể ăn kèm với rau răm để hoàn thiện bữa ăn.

    Tìm yêu cầu sản phẩm

    Gà vàng, chín đều, thịt ngọt, không quá khô, thơm mùi gừng, sả, lá chanh.

    Gà ngon ngọt, không khô, ăn vừa miệng. Nguồn hình ảnh: Internet

    Một số lưu ý khi làm gà hấp muối

    • Bạn nên chọn gà thả rông để thịt dai và hương vị thơm ngon hơn.
    • Ướp gà với hỗn hợp muối và gia vị trong khoảng 2 tiếng, nhưng để gà thấm và ngon hơn thì nên để 8 tiếng.
    • Nếu không có lá chanh, bạn có thể dùng vỏ chanh để thay thế.
    • Sử dụng nồi đất nung hoặc thép không gỉ có thể chứa đủ gà.
    • Lấy giấy bạc lót nồi thấp để khi đậy nồi nắp sẽ kín và hơi nước không thoát ra ngoài.
    • Thời gian hấp phụ thuộc vào độ tuổi của gà.
    • Nên hấp với muối mịn để gà không quá mặn.
    • Gà hấp muối Cách làm rất đơn giản nhưng hương vị của món ăn này rất thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ là bạn đã có thể vào bếp thao tác để chế biến nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu muốn biết thêm nhiều món ngon từ gà, bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới, để được các đầu bếp tại gia giàu kinh nghiệm tư vấn chương trình chi tiết hơn, và mở ®!

      Điểm: 4,8 (10 phiếu bầu)

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống