Top 5 cách làm sữa óc chó thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu – BepXua

Top 5 cách làm sữa óc chó thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu – BepXua

Cách nấu sữa óc chó

Video Cách nấu sữa óc chó

Bạn có biết có thể tự làm sữa óc chó cho bé tại nhà? Sữa làm từ hạt óc chó sẽ cung cấp cho cả gia đình bạn nguồn dinh dưỡng vô giá. Có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải và Trung Á, loại quả này được biết là giàu chất béo omega-3 và chất chống oxy hóa cao hơn hầu hết các loại thực phẩm khác.

Xem Thêm : Cách nấu cháo thịt heo cho bé ăn dặm thơm ngon giàu dinh dưỡng

Vì vậy, quả óc chó là một trong những loại thực phẩm giàu năng lượng và calo, giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Dưới đây Bếp nhỏ sẽ hướng dẫn các bạn một số cách làm sữa óc ngon tuyệt cú mèo.

1. Cách làm sữa óc chó caramen thơm ngon, bổ dưỡng

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Quả óc chó: 90 gam
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Nước lọc
  • Muối: 1/4 thìa cà phê
  • Bánh phở: 70 gam
  • Sữa đặc: 3 muỗng canh
  • 1.2. Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Óc Chó Caramel Béo

    • Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C, trải đều hạt óc chó lên khay nướng sau đó cho vào lò nướng nướng trong vòng 15 phút, cứ 5 phút thì lấy ra lật mặt cho đến khi hạt óc chó có màu vàng nâu.
    • Làm caramen: Bắc nồi lên bếp, cho đường cát và 2 thìa cà phê nước vào, khuấy đều đến khi đường chuyển màu vàng thì tắt bếp, thêm chút muối vào khuấy đều lần nữa.
    • Cho hạt óc chó, bột gạo và nước lọc vào máy xay sinh tố xay khoảng 2 phút cho mịn, sau đó đổ vào nồi caramel ở trên và xay mịn thành hỗn hợp sữa.
    • Đun nồi sữa trên bếp khoảng 6-7 phút thì tắt bếp.
    • Cho 3 thìa sữa đặc, đường và chút muối vào trộn đều. Rót sữa ra ly và thưởng thức.
    • 2. Cách làm sữa óc chó tại nhà với nguyên hạt óc chó

      2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

      • Quả óc chó sống: 100g
      • Nước lọc: 750ml
      • Muối biển: 1/8 thìa cà phê
      • 2.2. Hướng dẫn cách làm sữa óc chó nguyên chất sánh mịn

        • Cho quả óc chó vào tô và ngâm nước qua đêm hoặc ít nhất 7 tiếng.
        • Sau đó, chắt bỏ hết nước và rửa sạch quả óc chó một lần nữa, cho vào máy xay sinh tố với 1 cốc nước và xay cho đến khi mịn.
        • Trộn quả óc chó đã xay với 3 cốc nước và một chút muối biển trong 15-20 giây cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất, để yên trong khoảng 1 phút rồi hớt bọt.
        • Rây hỗn hợp trên qua rây lưới mịn hoặc túi vải mỏng và vắt hết sữa cho đến khi khô.
        • Sau khi lọc, bạn sẽ có ngay 1 ly sữa óc chó nguyên chất.
        • Rót sữa vào chai, hũ hoặc hũ thủy tinh, đậy kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh.
        • 3. Cách làm sữa hạnh nhân có đường bổ dưỡng mát lạnh

          3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

          • Hạnh nhân: 50g
          • Quả óc chó: 50g
          • Đường phèn: 15g
          • Nước đun sôi để nguội: 1 lít
          • 3.2. Hướng dẫn cách làm sữa óc chó hạnh nhân siêu dễ

            • Cắt quả hạnh làm đôi. quả óc chó băm nhỏ.
            • Cho 2 phần hạt này vào máy xay sinh tố với 1 lít nước.
            • Dùng rây hoặc túi vải thưa để lọc bỏ bã hạt và lấy phần sữa.
            • Sau đó, đổ sữa vào nồi, thêm đường phèn và đun đến khi sữa sủi bọt (hoặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút).
            • Đổ sữa ra ly, khuấy sữa và thưởng thức.
            • 4. Cách làm sữa đậu phộng óc chó gạo nếp gạo trắng

              4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

              • Quả óc chó: 40 gam
              • Đậu phộng: 40 gam
              • Gạo trắng: 40 gam
              • Gạo nếp: 40 gam
              • Sữa tươi không đường: 240ml
              • Nước lọc: 720ml
              • 4.2. Hướng dẫn làm sữa óc chó đậu phộng béo ngậy

                • Gạo nếp, vo sạch. Đậu phộng bóc vỏ.
                • Cho tất cả các thành phần hạt vào máy xay sinh tố, thêm 240 ml nước và xay cho đến khi mịn.
                • Cho sữa hạt xay vào nồi, thêm 240ml nước lọc, 240ml sữa tươi rồi đun sôi ở lửa vừa, khuấy liên tục.
                • Nếu sữa đặc quá có thể cho thêm sữa tươi, đường cho vừa ăn rồi tắt bếp, để nguội.
                • Sau khi sữa hạt nguội, cho vào chai thủy tinh để tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 ngày.
                • 5. Cách Làm Sữa Óc Chó Vị Vani Dễ Dàng

                  5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

                  • Quả óc chó: 250g
                  • Nước lọc: 600ml
                  • Chiết xuất vani: 1/2 muỗng cà phê
                  • Siro: 1 thìa cà phê
                  • 5.2. Hướng dẫn cách làm sữa óc chó vani thơm ngon

                    • Ngâm quả óc chó qua đêm trong tủ lạnh, sau đó rửa sạch.
                    • Cho hạt óc chó vào máy xay cùng 600 ml nước và xay mịn trong 2 phút.
                    • Lấy sữa ra và lọc qua vải thưa để có sữa mịn, mượt.
                    • Thêm chiết xuất vani, xi-rô và khuấy đều để tạo hương vị.
                    • Rót sữa ra ly và thưởng thức ngay. Cách làm sữa óc chó vị vani này thật quá dễ phải không nào!
                    • Kết luận

                      Thật tuyệt vời khi cả gia đình quây quần bên nhau thưởng thức món sữa óc chó tự làm bổ dưỡng phải không nào? Ngoài ra, mẹ cũng có thể kết hợp sữa óc chó với các loại hạt hoặc hương vị khác như: đậu đen, mật ong, hạt sen, socola, bột cacao… để tạo nên hương vị sữa thơm ngon. Lạ miệng nhưng không kém phần bổ dưỡng, đảm bảo các bạn nhỏ sẽ càng yêu thích hơn.

                      Xem Thêm : Cách Nấu Cháo Lươn Thanh Hóa &Raquo; Thế Giới Ẩm Thực

                      Mong rằng với 5 cách làm sữa óc chó tại nhà mà Bếp bật mí sẽ giúp bạn ngày càng có trách nhiệm hơn trong việc chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình. Hãy bookmark cách làm sữa óc chó ngay nhé.

                      >>>Xem thêm: Top 5 Cách Làm Sinh Tố Cam Thơm Ngon ‘Thót Tim’

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống