Thạch trà sữa và 10 cách làm đơn giản – Vietblend

Thạch trà sữa và 10 cách làm đơn giản – Vietblend

Cách nấu thạch trà sữa

Video Cách nấu thạch trà sữa

Nếu có thêm thạch trà sữa với nhiều hương vị từ cà phê đến trái cây thì ly trà sữa này sẽ càng thêm hấp dẫn. Dù bạn muốn bắt đầu kinh doanh trà sữa hay chỉ để thỏa mãn sở thích của mình, 10 công thức trà sữa “siêu” dễ làm này sẽ giúp bạn bỏ túi tất cả!

Sử dụng những nguyên liệu dễ tìm và cách làm vietblend đơn giản, hi vọng 10 cách làm thạch trà sữa dưới đây sẽ giúp bạn thỏa sức sáng tạo và làm món trà sữa của mình thêm phần hấp dẫn.

1. Thạch trà sữa vị cà phê

Thạch trà sữa cà phê có màu nâu, vị cà phê rất đặc trưng. Cách làm thạch trà sữa này:

Nguyên liệu: 250 gam đường, 80 gam bột thạch, 4 thìa cà phê bột cà phê

trasuathach

Cách:

  • Nếu là cà phê phin thì phải pha cà phê trước để lấy nước cà phê
  • Sau đó cho hỗn hợp bột thạch, đường và nước vào nồi sạch đun lửa vừa đến khi sôi thì đổ cà phê vào, khuấy đều, khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp và đổ ra bát (hộp)) Làm lạnh trong tủ lạnh
  • Khi đã sẵn sàng sử dụng, bạn chỉ cần cắt hạt lựu và sử dụng
  • Lưu ý: Để thạch cứng và dai, nên cho ít nước hơn một chút. Thông thường mỗi gói bột thạch đều có ghi sẵn liều lượng, bạn chỉ việc pha theo và thêm một chút nước.

    2. Thạch trà xanh

    Trà xanh có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, với cách làm thạch trà sữa này ly trà sữa của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn người uống.

    cach-lam-thach-tra-xanh-thanh-mat-giai-nhiet-2

    Nguyên liệu: 250 gam đường, 80 gam bột năng, 4 thìa bột trà xanh

    Cách thực hiện: Tương tự các bước làm thạch cà phê.

    Xem Thêm : Cách chế biến thực phẩm ăn dặm cho bé an toàn

    Lưu ý: Thay vì dùng bột trà xanh, bạn có thể vò nát lá trà xanh và cho một ít nước vào để vắt lấy nước cốt trà xanh. Với cách làm này, bạn cần giảm bớt lượng khi khuấy bột thạch để không làm thạch trà sữa bị nát.

    3. Thạch trà sữa khoai mì

    Nguyên liệu: bột sắn (400g), màu thực phẩm (2-3 giọt mỗi loại), đường, bột rây, củ sắn (hay còn gọi là củ sắn) 300g. Ngoài ra, nếu không có sắn, bạn có thể thay thế bằng lê hoặc đậu Hà Lan.

    Cách:

    • Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng
    • Trộn màu thực phẩm vào tô, tùy theo ý muốn màu sắc mà chia củ dền thành bao nhiêu phần tùy thích, cho màu yêu thích vào. Nếu bạn không muốn dùng màu thực phẩm mà muốn màu tự nhiên, vietblend sẽ mách bạn:
    • Có thể nghiền lá dứa để lấy nước
    • Có thể thay màu tím bằng súp củ dền
    • ….

      • Sau đó vớt khoai mì đã trộn ra, để ráo nước nhưng không để khô nước rồi cho vào tô đã có sẵn khoai mì, để khoai mì bám quanh viên khoai mì rồi cho vào âu sàng để sàng nó. Loại bỏ bột thừa
      • Đun sôi nước, cho chút đường vào, cho bột sắn dây đã ráo nước vào, đun lửa vừa đến khi bột sắn dây nổi
        • Bạn vớt củ ra cho ngay vào tô nước lanh. Đến đây, ly trà sữa thạch trà sữa thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành!
        • 4. Thạch trà sữa khoai môn hoặc khoai tím

          Nguyên liệu: 100g bột nếp, 20g bột nếp, muối, nước cốt dừa, 60ml nước, 5 viên khoai môn (hoặc khoai lang tím hấp chín)

          Cách thực hiện:

          • Cho 50ml nước, nước cốt dừa, đường, muối vào nồi đun sôi ở lửa vừa rồi vặn lửa nhỏ
          • Trộn đều bột gạo, bột nếp và muối trong một tô lớn, sau đó cho khoai đã hấp chín vào nhào kỹ, sau đó cho từ từ hỗn hợp nước đã đun sôi ở trên vào và tiếp tục nhào đến khi bột mịn. Mịn màng và mềm mại.
          • Nén thành những viên nhỏ tùy thích
            • Đun sôi một nồi nước khác rồi từ từ cho bột vào nấu đến khi bột nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước lạnh. Vậy là bạn đã có món thạch khoai môn bắt mắt
            • 5. Thạch xoài

              Nguyên liệu: Xoài chín 1kg, đường 120g, nước 250ml, 2 quả chanh, bột thạch 5g

              Cách:

              • Xoài gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 120 g đường
              • Trộn đều bột thạch và nước, đun hỗn hợp trên lửa vừa đến khi sủi bọt thì cho hỗn hợp sinh tố xoài đã xay vào, khuấy đều và đun tiếp. Còn nếu nước chưa sôi thì cho nước cốt của 2 quả chanh vào và tắt bếp.
              • Đổ hỗn hợp ra khuôn để nguội và cho vào tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần cắt nhỏ hạt lựu là bạn đã có món thạch trà sữa xoài thơm ngon
              • 6. Thạch cam

                Xem Thêm : Cách làm gỏi bò hành tây đơn giản lạ miệng dễ làm ai cũng mê

                Nguyên liệu: 1kg cam tươi, 30g bột năng, đường

                • Cách làm:Cam gọt vỏ, bỏ hạt, chỉ để lại múi, vắt lấy nước cốt. Với cách này, nước cam đun sẽ không bị đắng như cam vắt, trong đó có tinh dầu vỏ cam
                • Hòa bột thạch với nước rồi đun sôi ở lửa vừa, đổ nước cam vào, khuấy đều rồi cho đường vào, tắt bếp
                • Đổ hỗn hợp ra khuôn, để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng trước khi lấy ra dùng.
                • cach_nau_caramen_hoa_qua

                  7. Thạch dưa hấu

                  Nguyên liệu: 1l nước ép dưa hấu, 20g bột thạch, đường, nước lọc

                  Cách làm: giống thạch cam

                  8. Thạch nho

                  Thành phần: nước nho, nước, bột thạch, đường

                  Cách làm: tương tự thạch cam

                  9. Thạch chanh leo

                  Nguyên liệu: nước, bột thạch, nước cốt chanh dây, chanh tươi, đường trắng

                  Cách thực hiện:

                  • Hoà tan nước cốt chanh leo với nước cốt chanh tươi và đường
                  • Hòa tan bột thạch vào nước rồi đun trên bếp đến khi sôi thì cho từ từ hỗn hợp nước cốt chanh dây đã hòa tan vào, khuấy đều rồi tắt bếp
                    • Đổ hỗn hợp ra khay, sau khi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng rồi lấy ra cắt miếng. Và thế là bạn đã có món thạch trà sữa chanh leo thơm ngon.
                    • 10. Thạch phô mai

                      Mời các bạn tham khảo bài viết cách làm trà sữa phô mai

                      https://vietblend.vn/cong-thuc-lam-tra-sua-thach-pho-mai-ngon-nhu-ngoai-quan/

                      Vậy là vietblend đã hướng dẫn bạn nhiều cách làm các loại thạch trà sữa khác nhau, làm phong phú hương vị ly trà sữa. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể thay thế nước ép đóng chai bán sẵn bằng trái cây tươi. Hãy đến siêu thị nguyên liệu vietblend để mua nguyên liệu sạch và an toàn.

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống