Thịt ngựa nấu món gì ngon nhất? Xem ngay 5+ gợi ý

Cách nấu thịt ngựa

Video Cách nấu thịt ngựa
Có thịt ngựa nào ngon mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng? Các công thức do pi’s kitchen giới thiệu đều rất bổ dưỡng, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Tìm ra ngay bây giờ!

Ăn thịt ngựa có ích lợi gì?

Ở các nước như Mông Cổ và Trung Quốc, thịt ngựa được coi là món ăn rất phổ biến. Đồng thời, tại Việt Nam, thịt ngựa được ví như đặc sản, không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức. Nó được xếp vào nhóm động vật dùng làm nguyên liệu làm thuốc. Hầu hết mọi bộ phận đều có thể sử dụng được như xương, sữa ngựa…

Thịt ngựa rất bổ dưỡng. Nó không chỉ cung cấp đạm, bổ sung khoáng chất mà còn có tác dụng tăng cường miễn dịch cho cơ thể như:

  • Hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều loại vitamin, sắt, đạm, khoáng chất, axit amin… có lợi cho người ốm, suy dinh dưỡng.
  • Lợi ích cho bệnh nhân ung thư và người có vấn đề về xương khớp. Thịt ngựa chứa nhiều canxi và phốt pho, giúp tăng cường sức khỏe của xương. Ăn thịt ngựa ở người già có thể giảm thoái hóa khớp, giảm đau. Đồng thời hỗ trợ phòng ngừa và điều trị ung thư xương.
  • Giúp những người vận động mạnh duy trì khối lượng cơ bắp, đốt cháy nhiều năng lượng nhờ hàm lượng vi lượng cao. Ngoài ra, hàm lượng arginine cao cũng giúp xây dựng cơ bắp.

Mẹo chọn thịt ngựa chuẩn

Vì không phổ biến nên nhiều người gặp khó khăn trong việc lựa chọn loại thịt ngựa phù hợp. Sử dụng chất bảo quản để thịt ngựa được tươi lâu, không bị ôi thiu. Đặc biệt, thịt ngựa và thịt bò trông cũng giống nhau và rất dễ bị nhầm lẫn.

Để bạn đọc tiện theo dõi, pi’s kitchen liệt kê một số yếu tố phân biệt như sau:

  • Màu sắc: Màu thịt ngựa hoặc lá cọ màu đỏ sẫm. Không mua thịt có màu sẫm vì nó không tươi hoặc ngựa có vấn đề.
  • Hạt và Hương vị: Hạt to, mặt cắt ngang sần sùi. Khi sờ vào thịt có thể cảm nhận được độ mềm. Vị thịt hơi chua.
  • Mỡ thịt ngựa: sờ vào thấy dính, có màu vàng sẫm. Đặc biệt, nó sẽ tan chảy khi bạn cuộn nó bằng tay.

Thịt ngựa nấu món gì?

Xem Thêm : Mách bạn bí quyết nấu xôi thơm và dẻo như ngoài hàng

Có thịt ngựa tươi ngon rồi thì chế biến món gì? Sau đây biên tập viên đã tổng hợp “cách nấu thịt ngựa” cho mọi người, để bạn đọc quan tâm tham khảo.

Thịt ngựa nướng rau củ

Với mùi thơm đặc trưng và kích thích vị giác, thịt ngựa quay là món ăn được nhiều người yêu thích. Ăn kèm với củ cải trắng, rau cải xanh, cà rốt… và các loại rau củ khác để tăng vị và giảm ngấy. Bạn có thể chế biến sẵn, hoặc có thể cùng các thành viên ngồi quanh bếp nướng, vừa ăn vừa trò chuyện cùng nhau.

Ngựa hầm nấm đùi gà

Đây là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, từ trẻ em đến người lớn. Ngoài ra, cách nấu cũng rất đơn giản và dễ dàng.

Lẩu thịt ngựa

Thịt ngựa nấu gì ngon, lẩu ngựa thắng cố là một gợi ý hay. Bạn có thể chọn thịt ngon, hoặc có thể kết hợp với nước lẩu như xương, gân, nội tạng,… và các loại rau ăn kèm vừa đầy đủ lại tốt cho sức khỏe.

Thịt ngựa hấp

Món thịt ngựa hấp gừng, sả, ớt, lá chanh và nhiều gia vị khác sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Trải qua quá trình tẩm ướp gia vị nên giữ được mùi thơm và vị ngọt của thịt. Có thể làm thêm nước sốt tùy theo khẩu vị của các thành viên.

Bánh tráng cuốn thịt ngựa

Xem Thêm : Cách chế biến món bò sốt ngũ vị thơm lừng, hấp dẫn – – Nấu Cỗ 29

Thịt ngựa sau khi được sơ chế kỹ để loại bỏ vị tanh và chua. Thịt ngựa hấp chín đúng điệu, thơm ngon. Với một ít rau rừng, nước chấm và cuốn bánh tráng, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Thịt ba chỉ xào

Khi xào thịt ngựa, bạn nên chọn phần thịt mềm, ngọt và có độ béo vừa phải. Món thịt chiên nóng hổi rất thích hợp ăn với cơm. Nhớ cho thêm ít vừng rang và hành lá để món ăn thơm hơn.

Ngoài món xào, bạn cũng có thể chế biến một số món xào thơm ngon khác như: thịt ngựa xào sả ớt; thịt ngựa xào gừng; thịt ngựa xào cần tây; thịt ngựa xào cần tây; thịt ngựa xào măng chua; thịt ngựa xào,…

Trên đây là một số gợi ý về độ ngon của thịt ngựa. Tùy theo sở thích và khẩu vị cá nhân mà bạn có thể lựa chọn cách chế biến phù hợp nhất, đơn giản nhất.

Hãy cùng vào góc chia sẻ của bếp pi để học thêm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn nhé!

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống